旅游商品學

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　　旅游商品學在國際旅游事業蓬勃發展和我國旅游商品生產日益增長的形勢下，形成的一門新興學科。它從發展旅游事業的總體出發，研究各種不同的游客興趣、愛好和要求，組織適銷對路的旅游商品生產，以滿足旅游者日益增長的需要。

　　根據旅游商品學研究對象和旅游商品的特征，旅游商品學研究的內容主要包括以下幾個方面：

　　(一)旅游商品質量

　　質量是旅游商品使用價值的基礎，是衡量旅游商品使用價值的尺度。因此，旅游商品質量是旅游商品學研究的中心內容。圍繞旅游商品質量研究旅游商品質量的形成及其影響因素，科學地擬定旅游商品質量指標，包括旅游商品的質量標準、質量評價方法、質量鑒定方法，還包括旅游商品包裝、保管、貯存、養護及其使用方法等。

　　(二)旅游商品的自然屬性

　　旅游商品的自然屬性是指旅游商品體自身固有的性質、功能，作用、形態、特征等。旅游商品的自然屬性，是由組成旅游商品體的成分、性質、結構形狀、形態特征決定的。旅游商品的自然屬性特征決定旅游商品具有一定的功能、用途。這種功能、用途便是其有用性。可見，旅游商品的自然屬性決定了旅游商品的使用價值，這種使用價值只有被旅游者認可才會產生購買行為。

　　(三)旅游商品的社會屬性

　　旅游商品的社會屬性，是指旅游商品滿足人和社會需要的特征、特性的總和。包括社會需求變化性，民族性、傳統性等，從不同側面研究社會對旅游商品需求與滿意程度。這種屬性具有從屬性、依附性。例如，服裝的基本使用功能是保暖和遮羞，同時它可以設計成多種形式的服裝，如時裝、西裝、民族服裝等。旅游地的民族服裝能滿足旅游者在旅游過程中購買特色商品的需求，很好地滿足了人們的旅游購物欲望。如果把民族服裝的銷售地點變為非旅游地，雖然它們的自然屬性依舊，卻不能成為旅游商品。

　　(四)旅游商品與環境保護

　　旅游商品必須為社會、為人類提供健康有利的效用。發展旅游商品必須綜合考慮社會效益、經濟效益和環境效益。旅游商品學研究旅游商品與人的健康、旅游商品開發對環境的破壞、旅游商品和旅游包裝物對環境的污染等內容，以達到旅游商品發展與環境保護的最優結合。

　　(五)旅游商品的開發創新

　　隨著人們收入水平的不斷提高和差異，人們對旅游消費需求呈現多樣性的特征，對旅游商品的需求也呈現多樣性的特征。旅游商品的開發創新能很好地滿足這種需求的變化。旅游商品學既要挖掘傳統的旅游商品生產方法、生產技術、開發素材，又要探討旅游商品的創新，用現代的市場觀念、生產方法和技術來進行旅游商品的生產和開發。

　　(六)旅游商品市場

　　旅游商品市場是一個較為複雜的系統，包括旅游商品需求、供給和旅游商品市場支持系統。系統研究旅游商品市場，將有利於旅游商品的可持續發展。

　　旅游商品學研究旅游商品使用價值及其評價和實現，實質上是把使用價值納入社會經濟關係範疇，從使用價值與價值的關聯性上將旅游商品使用價值的物質性因素和社會性因素結合起來，形成自己獨特的研究方法和內容，也可以運用自然科學和社會科學的基本理論、方法和最新成果來研究旅游商品使用價值的市場運動變化規律。因此，旅游商品學是一門綜合性的邊緣應用性學科。

　　旅游商品學研究的任務，是以其研究對象為基礎確定的。旅游商品學研究對象的客體是旅游商品，是研究旅游商品的使用價值和影響其使用價值實現的各種關聯因素的客觀規律。而旅游商品又不等同於一般的物質商品，旅游商品有其自身的特性。旅游商品最主要的特征是它的生產和消費是同步的，是以無形的服務為主體的，是不能儲存和轉換的。一般物質商品的使用價值是在生產領域中形成的，是通過流通領域進人消費領域實現的。而旅游商品的使用價值的形成和實現，主要是在生產與消費的同步過程中進行的。因此，旅游商品的特點，也是確定旅游商品學研究任務的基礎。

　　(一)研究旅游商品開發、商品組合

　　旅游商品開發，是指旅游商品供應商根據旅游資源的潛在價值和旅游市場的需求變化，而進行的旅游商品規劃設計的過程。旅游商品組合，是指旅游供應商在旅游規劃設計過程中，研究如何充分利用各種最有利的因素，有效預防各種不利因素的消極影響。有利的因素，如特色的旅游資源、知名的旅游形象品牌、完善的旅游設施、旅游活動的最佳組織與安排、最佳的個性化服務、環境的優美、國家政策的支持等。消極影響的不利因素，如自然景觀資源缺乏特色、交通尚欠方便、旅游設施尚不完善等。對這些不利因素，則可從服務個性化、人文景觀、商品文化建設，市場定位等方面策劃創意，從而創造自己的特色，以避免或減少消極因素的不利影響。如深圳的“錦繡中華”、“中華民俗村”、“世界之窗”就是在缺乏自然景觀旅游資源的不利情況下，進行最佳的策劃創意的旅游商品組合。總之，對旅游商品開發、組合的客觀規律，應予以充分認識、遵循和有效的利用。

　　(二)研究旅游商品需求及其發展變化

　　旅游商品開發和組合，必須以市場商品需求為導向，必須掌握其發展變化的脈搏，使旅游商品能充分滿足旅游者的需求。這既是旅游商品學研究的任務，也是旅游商品開發的首要原則。

　　(三)研究旅游商品的特性及影響其使用價值的相關因素

　　旅游商品的特性是旅游商品學研究任務的基礎。只有通過對旅游商品特性的研究，旅游商品學才具有開發旅游市場，指導旅游實踐的重大價值。

　　市場是商品交換的場所，如果旅游市場沒有旅游商品交換的存在就不成其為市場。而旅游商品之所以能夠通過市場供求進行交換，就在於旅游商品所具有的使用價值的特性。而旅游商品質量是實現旅游商品價值的基礎，影響旅游商品質量的因素，有旅游景點的特色、旅游服務商品的質量、旅游商品文化的晶位、旅游環境、旅游自然資源生態等。

　　(四)研究旅游商品的文化建設

　　旅游的本質，是旅游者精神文化需求的滿足，沒有文化精神需求的旅游，不是旅游。因此旅游商品學研究的重要任務，是研究旅游商品的文化建設問題，即研究旅游企業商品的文化建設，旅游景觀商品的文化建設，旅游設施商品的文化建設，旅游服務商品的文化建設。

　　(五)研究旅游商品項目的可持續發展

　　研究旅游商品項目的可持續發展，就是在旅游開發的同時，研究如何使自然生態環境得以永續可持續發展，研究如何使旅游商品項目在經濟上能得以自我滾動可持續發展。

　　研究自然生態環境的可持續發展，就應研究在開發、利用旅游資源的同時，首先堅持著重研究如何保護自然生態環境，研究如何把確保自然生態放在景區開發的首位。

　　研究旅游商品項目經濟上的可持續發展，就應研究旅游商品的開發、設計、銷售，如何使旅游者獲得最大的滿足，使旅游商品的使用價值能儘快實現，從而在經濟上得以滾動發展。

　　(一)總結與研究旅游商品經濟的實踐與發展

　　本來旅游現象的產生，幾乎與人類的產生是同步的。但人類卻未將旅游現象作為一門獨立的學科進行研究。直到近代工業革命發生以後，特別是第二次世界大戰後，旅游逐漸成為人們生活中不可缺少的組成部分。旅游商品的供應為了滿足旅游市場的需求，以旅游商品為核心內容的旅游經濟迅猛崛起，成為國民經濟中的朝陽產業，其發展速度遠遠超過國家經濟的其他行業，我國已把旅游業作為國民經濟新的增長點。旅游不但已受到人們的重視，並對旅游現象的各個方面進行了深入的研究，形成了各種旅游學科，如旅游經濟學、旅游市場學、旅游學、旅游資源學、旅游飯店管理、餐飲管理、旅游心理學、旅游公共關係學、旅游財務管理等。但從商品的角度對旅游商品的理論概念的科學界定，對旅游商品的功能、系統，旅游商品的特征、類型，旅游商品的開發和影響旅游商品質量的關聯因素等問題，卻一直缺乏深入的研究。儘管人們多次試圖從這些問題著手，對半個多世紀的旅游實踐進行總結，並上升構成系統的結構體系，形成旅游商品學，以促進旅游商品經濟的研究和發展。我國幾個省的旅游出版社已多次規劃，計划出版第一本《旅游商品學》，但終因種種因素，如學科內容體系、結構的難以確立，特別是關鍵名詞理論概念的如何科學界定等問題，以致未能創立這一學科。姑且不論本書的質量如何，但對這一學科的研究和創立來說，應該說是一個有益的探索和良好的開始，也應該說是對旅游業發展要求的初步回應。因此，旅游商品學的研究目的之一，應該是總結半個多世紀旅游商品發展的實踐和研究旅游商品經濟如何朝著國民經濟新的增長點迅速發展。

　　(二)發展和完善旅游學科體系的建設

　　隨著旅游業的繁榮發展，在普通旅游學學科確立後，旅游經濟學、旅游市場學、旅游資源學、旅游心理學等分科研究都相繼開展並建立起了相應的分支學科，這些學科的建立和發展都為旅游經濟的發展作出了積極的貢獻。但現在惟一缺乏的也是實踐要求亟須創建的，是對旅游商品的系統研究，以及把建立旅游商品學提到了議事日程。在這樣的背景下，旅游商品學的研究目的，應該說是為了完善旅游學科總體體系的建設，同時也是為了建立獨立完整而嚴密的旅游商品學體系。

　　(三)滿足旅游專業教學的急需

　　從20世紀70年代起，旅游學科的教學在我國就開始了。但作為學科的建設，無論是在自然科學或是在社會科學體系中，比較起來畢竟是年輕的全新學科。因此，課程的設置、結構體系的完善，應該允許有一個發展的過程。當時的課程多是應用性的，如旅游經濟學、旅游市場學、旅游飯店管理、旅行社管理、導游業務、旅游資源開發、旅游英語等。而在教學實踐中，人們早就感到亟須建立一門從商品的角度去深入分析旅游的核心細胞——旅游商品，併進而探索和建立旅游商品的理論和科學結構體系的旅游商品學課程。基於這一多年來的客觀需求，本書終於初步完成了奠基工作，儘管不可避免地還會出現這樣那樣的不足或缺陷，但隨著今後教學實踐的發展，必然會日趨完善。總之，通過這一課程的講授和研究，對於滿足旅游專業教學的急需，應該說是具有一定價值的。這也正是旅游商品學研究的目的。

　　(四)培養提高旅游從業人員的理論水平和管理技能

　　旅游商品學是以旅游商品為中心，研究其使用價值和影響其價值實現的相關因素，以及旅游商品開發、組合和文化建設的客觀規律的科學。既從理論上對旅游商品及其相關問題進行科學闡述，也從實踐應用上進行總結分析和探索。通過旅游商品學的學習和研究，使旅游從業人員的旅游商品理論水平和旅游商品開發與管理素質將得到很好的提高。

　　旅游商品學的研究方法，也和其他學科一樣，既有共同的研究方法，又有體現其學科特點的特殊的研究方法。共同的研究方法，就是唯物辯證法的根本方法。即旅游商品的開發規劃設計、制定實現旅游商品使用價值的戰略策略，一切都要從實際出發，辯證地以市場需求為導向，從系統整體長遠的戰略原則出發，去研究旅游商品學。因此，應認真地學習馬克思主義的經濟理論，學習黨和國家的有關方針政策，同時，也要認真研究國外的經驗和方法，取其精華，創新引用。

　　特殊的研究方法，就是從旅游商品使用價值這一特殊矛盾出發，根據旅游商品的特點、旅游精神文化的本質需求和市場需求的發展變化，加強旅游商品文化晶位的建設，探索適應我國國情的並具有地方特色或旅游企業特色的旅游商品發展新路。