綠色流通科技

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綠色流通科技(Green Circulation Technology)

　　綠色流通科技是綠色科技的重要組成部分，是指能減少污染，使流通環節更環保的科學與技術，是商品使用價值、價值以及信息轉移過程中所採用的自然科學與社會科學方面的方法、工藝、流程、標準以及設施、設備、裝置應用的總和，包括在商品運輸、裝卸、流通加工和信息處理等活動中所使用的各種工具和其他物質設備以及由科學理論知識和實踐經驗發展而成的各種方法、工藝、流程、標準等。在中國由數量型消費轉向質量、健康型消費階段的過程中，流通領域的“綠色”顯得非常重要，綠色流通科技已成為城市可持續發展體系的重要科技支撐。

　　(1)綠色流通科技是使食品在流通環節中保持安全、新鮮，並被合理、經濟地儲存的技術。

　　(2)綠色流通科技是在商品流通環節中能儘量減少污染，做到環保高效的技術。

　　(3)綠色流通科技是在流通過程中能將企業自身利益、消費者利益和環境保護利益三者結合的技術，如儘可能利用再生資源，產品實體中不添加有害環境和人體健康的原料、輔料，在產品流通過程中消除或減少“三廢”對環境的污染等。

　　(4)綠色流通科技是使消費者能高效、環保消費的技術。

　　從橫向看，綠色流通科技可分為綠色商流科技、綠色物流科技、綠色信息流科技以及與之相適應的綠色資金流科技、綠色消費流科技：從縱向看，可分為綠色物流與配送科技、綠色交易科技、綠色消費科技等；從行業看，可分為批發方面的綠色科技、零售方面的綠色科技、商業服務方面的綠色科技、物流方面的綠色科技等。主要從橫向探討綠色科技的內容。

　　1．綠色商流科技

　　綠色商流科技是與節約資源及保護環境相聯繫的科技。主要包括：

　　(1)綠色交易科技，指有利於節約能源及材料消耗，減少環境污染的交易技術，如POS系統、MIS系統等，具體包括：

　　① 售點系統，即POS(Point of Sales)系統，主要負責銷售點的銷售，同時又是銷售數據的採集點。POS系統不僅改變了手工結算的諸多弊病，而且能詳細採集各種銷售信息，為制定銷售策略、實現商品的單品管理和庫存的優化管理提供了便捷。

　　② 管理信息系統(Management Information System，MIS)，將電子信息技術應用到經營管理的全過程，提高了管理的科學性和及時性。從功能上，整個管理系統可分為聯機事務處理(0LTP)，即將企業日常經營業務全面電子化，使業務實施更迅速有效；聯機決策支持(DSS)，使管理者能及時、準確、有效地得到決策分析資料。

　　③逆向拍賣技術(Reverse Auction Technology，RAT)是一種在採購方法上具有革命性和劃時代意義的技術，通過應用互聯網，有效改變過去採購過程中信息不充分、不對稱、不透明帶來的問題，可最大限度地幫助採購者充分發現賣主，並通過引發賣主之間的競爭有效地發現賣方的成本區間，同時可變革採購流程，減少採購中的腐敗行為，讓採購的決策真正回到決策層手中。

　　④ 產品電子代碼，又叫產品電子編碼(Electronic Product Code，EPC)，是國際條碼組織推出的新一代產品編碼體系，是96位(二進位)方式的編碼體系，可為2．68億家公司賦碼，每家公司可有1600萬產品分類，每類產品有680億的獨立產品編碼。形象地說，它可以為地球上的每一粒大米賦予一個唯一的編碼。

　　⑤其他商流科技(詳見下表)。

　　(2)綠色結算科技，指商流過程中的節能、環保、高效的結算科技，如商場、飯店、賓館、酒樓、酒店的銀行卡(含信用卡)結算，電子商務過程中的電子貨幣結算，現代易貨貿易中“易貨額度”結算等。

　　(3)綠色節電科技。賓館、飯店、酒樓、餐館、超市、百貨店等用電較大的單位需要有綠色節電工程，包括照明節能工程、中央空調節能工程、景觀燈和路燈節能工程、熱水節能工程、中水利用節能工程、電梯節能工程等。

　　2．綠色物流科技

　　綠色物流科技是指與節約資源及保護環境相聯繫的物流科技，是綠色流通科技的主要內容。近年來實施的“三綠工程”包括了“開闢綠色通道、培育綠色市場、提倡綠色消費”的內容，其中“綠色通道”就與綠色物流科技直接相關，是指開闢公路、鐵路、航空、水路、管道等常年性食品運輸通道，並按照經濟合理的原則將其聯結起來，發揮各類運輸工具的優勢，消除不必要、不合理的關卡和收費，在全國範圍內構建高效率、無污染、低成本的綠色食品運輸網路和聯運系統。

　　(1)綠色運輸技術，是以節約能源、減少廢氣排放為特征的運輸技術，其實施途徑主要包括合理選擇運輸工具和運輸路線， 剋服迂迴運輸和重覆運輸，以實現節能減排的目標；改進內燃機技術和使用清潔燃料，以提高能效；防止運輸過程中的泄漏，以免造成環境危害等。

　　(2)綠色倉儲技術，是要求倉庫佈局合理，以節約運輸成本的技術。佈局過於密集會增加運輸的次數，從而增加資源消耗；佈局過於鬆散，則會降低運輸的效率，增加空載率。倉庫建設還必須進行環境影響評價，充分考慮對所在地的環境影響。

　　(3)綠色包裝技術，是採用節約資源、降低廢棄物排放為目的的包裝技術，包括包裝材料的綠色化、包裝方式的綠色化、包裝作業過程的綠色化三個方面。實施綠色包裝技術的主要途徑有使用環保材料、提高材質利用率、設計摺疊式包裝以減少空載率、建立包裝回用制度等。

　　(4)綠色流通加工技術，是出於環保考慮的無污染的流通加工方式及相關政策措施的總和，實施途徑主要有兩個方面，一方面變分散加工為專業集中加工，以規模作業方式提高資源利用效率，以減少環境污染；另一方面是集中處理流通加工中產生的廢料，與廢棄物物流順暢對接，降低與廢棄物有關的污染。

　　(5)安全防偽科技，其功能是通過粗細變化的實地線條與網點混合，製作出團花、底紋、潛影、劈線、版畫等防偽元素，並與光學原理配合實現折光、開鎖、潛影等防偽特技，以達到掃描儀器和一般軟體，甚至同一軟體都無法複製的類似效果。

　　(6)食品安全科技。自2000年開始，衛生部從我國實際情況出發並參照國際食品法典委員會(CAC)標準，對以往存在問題的標準項目進行大範圍的修改和調整，修訂後的標準與國際食品法典標準有了更大程度的接軌。其中，食品污染物限量標準與CAC標準基本一致；在農產品農藥殘留方面，對136種農藥的殘留限量標準進行清理，將限量指標由301個增加到448個，其中與國際食品法典標準相同的指標為233個，符合率達52％；在監管方面，將規範食品企業生產經營行為作為重點，對大型食品生產企業，以積極推行食品企業良好操作規範(GMP)和“危害分析與關鍵控制點(HACCP)技術”為主，並頒佈了多項相關規定。具體的食品保鮮技術主要包括食品化學保鮮技術、食品冷凍保鮮技術、食品氣調保鮮技術、食品凍乾保鮮技術、食品冷藏鏈保鮮技術和易腐食品運輸相關的地面設施等。

　　(7)食品溯源科技。“食品質量安全追溯科技”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者瞭解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統，它提供了“從農田到餐桌”的追溯模式(參見下圖)，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節中的消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息資料庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。與食品溯源相關的技術可參見下表。

　　(8)綠色供應鏈科技。美國易騰邁公司與其世界各地數以千計的客戶、行業分析師、研究人員、IT業界及解決方案供應商等合作伙伴深入交流後， 認為有10大供應鏈技術在2010年成為發展趨勢，驅動供應鏈的發展，這10大技術是全方位連接技術、語音及GPS技術、語音識別技術、數位成像技術、攜帶型列印技術、二維條碼技術、RFID技術、實時定位系統(RTLS)技術、遠程管理技術和安全措施技術。

　　(9)逆向綠色物流(Reverse Logistics)科技，是指由消費領域向生產領域反向轉移過程的科技， 又稱產品的回收科技。再生資源有效利用的關鍵是將廣泛散落於各個領域、品種繁雜、性能各異甚至臟污了的廢棄物收集起來，再經過初加工(分類、清洗、前切等)，最終供應給再生利用企業，經過一系列加工處理，使之成為新的產品。

　　逆向綠色物流將商品分為三類：①有基本使用價值的舊商品，可採用回收後再銷售的做法，將其轉移給對其有需求的新消費群體；②可利用的再生資源的廢棄物，可採用收集分類、加工處理，對其所含有的有用物質加以分解、提煉、重覆利用；③不具有任何使用價值的廢棄物，則必須採取適當的方式予以焚燒、掩埋、降解處理，努力減少其對空間的占用及對周邊環境的污染。

　　(10)物聯網技術(the Intemet of Things)，其核心和基礎仍然是互聯網技術，是在互聯網技術基礎上的延伸和擴展的一種網路技術，它將用戶端延伸和擴展到了任何物品和物品之間，進行信息交換和通信。因此，物聯網技術的定義是：通過射頻識別(RFID)、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息感測設備，按約定的協議，將任何物品與互聯網相連接，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、追蹤、監控和管理的一種網路技術。

　　3．綠色信息流科技

　　綠色信息流科技指商品信息傳遞過程中涉及的所有安全、高效、環保技術，是真實、準確的信息採集、整理、儲存、傳輸、應用的技術，主要指電腦和網路科學與技術。

　　(1)射頻識別(Radio Frequency Identification，RFID)技術是一項利用射頻信號通過空間耦合(交變磁場或電磁場)實現無接觸信息傳遞並通過所傳遞的信息達到識別目的的技術。

　　自2004年起，射頻識別技術在全球範圍內掀起一股技術熱潮，包括沃爾瑪、寶潔、波音公司在內的商業巨頭無不積極推動射頻識別技術在製造、物流、零售、交通等行業的應用。

　　(2)商業智能技術(Business Intelligence，BI)， 是應用在商業信息的收集、集成、分析和報告上的技術與應用實踐，主要目的在於支持商業決策。

　　在我國，商業智能是企業信息化中最重要的組成部分。在《2008中國商業智能市場發展報告》中顯示，“2007年中國大陸地區(不含港、澳、台)的BI市場份額約為20億元人民幣，同比2006年增長35％ ，其中BI產品許可證約為9億元人民幣；BI系統集成(不包括許可證)約為11億元人民幣。現有BI廠商包括產品提供商、集成商、分銷商、服務商等有近500家，包括各行業從業人員在內約為8萬人。”

　　(3)企業資源計劃(Enterprise Resource Planning，ERP)，是指建立在信息技術基礎上， 以系統化的管理思想，為企業決策層及員工提供決策運行手段的管理平臺。

　　(4)電子數據交換(Electronic Data Interchange，EDI)，是一種在公司之間傳輸訂單、發票等作業文件的電子化手段。它通過電腦通信網路將貿易、運輸、保險、銀行和海關等行業信息，用一種國際公認的標準格式，實現各有關部門或公司與企業之間的數據交換與處理，並完成以貿易為中心的全部過程，它是20世紀80年代發展起來的一種新穎的電子化貿易工具，是電腦、通信和現代管理技術相結合的產物。國際標準化組織(ISO)將EDI描述成“將貿易(商業)或行政事務處理按照一個共認的標準變成結構化的事務處理或信息數據格式，從電腦到電腦的電子傳輸”。

　　(5)銷售時點終端(Point of Sale，POS)，是一種多功能終端，把它安裝在信用卡的特約商戶和受理網點並與電腦聯成網路，能實現電子資金自動轉賬，具有支持消費、預授權、餘額查詢和轉賬等功能，使用起來安全、快捷、可靠，能迅速、準確地將所銷售的商品信息輸入電腦進行處理，使商業流通者隨時掌握暢銷或滯銷商品的信息，從而有利於調整經營商品的結構，降低庫存，擴大銷售，提高商品的周轉率。

　　(6)綠色地理信息系統(GIS)科技。如基於GIS的直接配送商務服務平臺開發，以蔬菜、水果主產地和大型城市為重點，研究品牌產品、品牌市場、品牌超市間的商務規則與業務流程： 設計基於GIS的農產品流通專業圖層結構；開發直接配送商務服務平臺；探討農產品流通組織化方向與對策方面的理論、農產品協同組織的模式、農產品流通專用GIS圖層結構等。

　　4．綠色流通環境科技

　　(1)節能改造、系統節能和智能控制技術是中國零售業採用的主要節能技術。中國連鎖經營協會的數據表明，僅通過零售門店進行節能改造，就可以降低25％的用電成本。

　　(2)商品交易環境中的節電、節暖技術，包括照明節能工程、中央空調節能工程、景觀燈和路燈節能工程、熱水節能工程、中水利用節能工程、電梯節能工程等。

　　流通中綠色技術可總結如表所不。

　　流通中的綠色技術