綠色物流科技

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　　綠色物流科技是指與節約資源及保護環境相聯繫的物流科技，是綠色流通科技的主要內容。近年來實施的“三綠工程”包括了“開闢綠色通道、培育綠色市場、提倡綠色消費”的內容，其中“綠色通道”就與綠色物流科技直接相關，是指開闢公路、鐵路、航空、水路、管道等常年性食品運輸通道，並按照經濟合理的原則將其聯結起來，發揮各類運輸工具的優勢，消除不必要、不合理的關卡和收費，在全國範圍內構建高效率、無污染、低成本的綠色食品運輸網路和聯運系統。

　　(1)綠色運輸技術，是以節約能源、減少廢氣排放為特征的運輸技術，其實施途徑主要包括合理選擇運輸工具和運輸路線， 剋服迂迴運輸和重覆運輸，以實現節能減排的目標；改進內燃機技術和使用清潔燃料，以提高能效；防止運輸過程中的泄漏，以免造成環境危害等。

　　(2)綠色倉儲技術，是要求倉庫佈局合理，以節約運輸成本的技術。佈局過於密集會增加運輸的次數，從而增加資源消耗；佈局過於鬆散，則會降低運輸的效率，增加空載率。倉庫建設還必須進行環境影響評價，充分考慮對所在地的環境影響。

　　(3)綠色包裝技術，是採用節約資源、降低廢棄物排放為目的的包裝技術，包括包裝材料的綠色化、包裝方式的綠色化、包裝作業過程的綠色化三個方面。實施綠色包裝技術的主要途徑有使用環保材料、提高材質利用率、設計摺疊式包裝以減少空載率、建立包裝回用制度等。

　　(4)綠色流通加工技術，是出於環保考慮的無污染的流通加工方式及相關政策措施的總和，實施途徑主要有兩個方面，一方面變分散加工為專業集中加工，以規模作業方式提高資源利用效率，以減少環境污染；另一方面是集中處理流通加工中產生的廢料，與廢棄物物流順暢對接，降低與廢棄物有關的污染。

　　(5)安全防偽科技，其功能是通過粗細變化的實地線條與網點混合，製作出團花、底紋、潛影、劈線、版畫等防偽元素，並與光學原理配合實現折光、開鎖、潛影等防偽特技，以達到掃描儀器和一般軟體，甚至同一軟體都無法複製的類似效果。

　　(6)食品安全科技。自2000年開始，衛生部從我國實際情況出發並參照國際食品法典委員會(CAC)標準，對以往存在問題的標準項目進行大範圍的修改和調整，修訂後的標準與國際食品法典標準有了更大程度的接軌。其中，食品污染物限量標準與CAC標準基本一致；在農產品農藥殘留方面，對136種農藥的殘留限量標準進行清理，將限量指標由301個增加到448個，其中與國際食品法典標準相同的指標為233個，符合率達52％；在監管方面，將規範食品企業生產經營行為作為重點，對大型食品生產企業，以積極推行食品企業良好操作規範(GMP)和“危害分析與關鍵控制點(HACCP)技術”為主，並頒佈了多項相關規定。具體的食品保鮮技術主要包括食品化學保鮮技術、食品冷凍保鮮技術、食品氣調保鮮技術、食品凍乾保鮮技術、食品冷藏鏈保鮮技術和易腐食品運輸相關的地面設施等。

　　(7)食品溯源科技。“食品質量安全追溯科技”是一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者瞭解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統，它提供了“從農田到餐桌”的追溯模式(參見下圖)，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節中的消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息資料庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。與食品溯源相關的技術可參見下表。

　　(8)綠色供應鏈科技。美國易騰邁公司與其世界各地數以千計的客戶、行業分析師、研究人員、IT業界及解決方案供應商等合作伙伴深入交流後， 認為有10大供應鏈技術在2010年成為發展趨勢，驅動供應鏈的發展，這10大技術是全方位連接技術、語音及GPS技術、語音識別技術、數位成像技術、攜帶型列印技術、二維條碼技術、RFID技術、實時定位系統(RTLS)技術、遠程管理技術和安全措施技術。

　　(9)逆向綠色物流(Reverse Logistics)科技，是指由消費領域向生產領域反向轉移過程的科技， 又稱產品的回收科技。再生資源有效利用的關鍵是將廣泛散落於各個領域、品種繁雜、性能各異甚至臟污了的廢棄物收集起來，再經過初加工(分類、清洗、前切等)，最終供應給再生利用企業，經過一系列加工處理，使之成為新的產品。

　　逆向綠色物流將商品分為三類：①有基本使用價值的舊商品，可採用回收後再銷售的做法，將其轉移給對其有需求的新消費群體；②可利用的再生資源的廢棄物，可採用收集分類、加工處理，對其所含有的有用物質加以分解、提煉、重覆利用；③不具有任何使用價值的廢棄物，則必須採取適當的方式予以焚燒、掩埋、降解處理，努力減少其對空間的占用及對周邊環境的污染。

　　(10)物聯網技術(the Intemet of Things)，其核心和基礎仍然是互聯網技術，是在互聯網技術基礎上的延伸和擴展的一種網路技術，它將用戶端延伸和擴展到了任何物品和物品之間，進行信息交換和通信。因此，物聯網技術的定義是：通過射頻識別(RFID)、紅外感應器、全球定位系統、激光掃描器等信息感測設備，按約定的協議，將任何物品與互聯網相連接，進行信息交換和通信，以實現智能化識別、定位、追蹤、監控和管理的一種網路技術。