绿色物流科技

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　　绿色物流科技是指与节约资源及保护环境相联系的物流科技，是绿色流通科技的主要内容。近年来实施的“三绿工程”包括了“开辟绿色通道、培育绿色市场、提倡绿色消费”的内容，其中“绿色通道”就与绿色物流科技直接相关，是指开辟公路、铁路、航空、水路、管道等常年性食品运输通道，并按照经济合理的原则将其联结起来，发挥各类运输工具的优势，消除不必要、不合理的关卡和收费，在全国范围内构建高效率、无污染、低成本的绿色食品运输网络和联运系统。

　　(1)绿色运输技术，是以节约能源、减少废气排放为特征的运输技术，其实施途径主要包括合理选择运输工具和运输路线， 克服迂回运输和重复运输，以实现节能减排的目标；改进内燃机技术和使用清洁燃料，以提高能效；防止运输过程中的泄漏，以免造成环境危害等。

　　(2)绿色仓储技术，是要求仓库布局合理，以节约运输成本的技术。布局过于密集会增加运输的次数，从而增加资源消耗；布局过于松散，则会降低运输的效率，增加空载率。仓库建设还必须进行环境影响评价，充分考虑对所在地的环境影响。

　　(3)绿色包装技术，是采用节约资源、降低废弃物排放为目的的包装技术，包括包装材料的绿色化、包装方式的绿色化、包装作业过程的绿色化三个方面。实施绿色包装技术的主要途径有使用环保材料、提高材质利用率、设计折叠式包装以减少空载率、建立包装回用制度等。

　　(4)绿色流通加工技术，是出于环保考虑的无污染的流通加工方式及相关政策措施的总和，实施途径主要有两个方面，一方面变分散加工为专业集中加工，以规模作业方式提高资源利用效率，以减少环境污染；另一方面是集中处理流通加工中产生的废料，与废弃物物流顺畅对接，降低与废弃物有关的污染。

　　(5)安全防伪科技，其功能是通过粗细变化的实地线条与网点混合，制作出团花、底纹、潜影、劈线、版画等防伪元素，并与光学原理配合实现折光、开锁、潜影等防伪特技，以达到扫描仪器和一般软件，甚至同一软件都无法复制的类似效果。

　　(6)食品安全科技。自2000年开始，卫生部从我国实际情况出发并参照国际食品法典委员会(CAC)标准，对以往存在问题的标准项目进行大范围的修改和调整，修订后的标准与国际食品法典标准有了更大程度的接轨。其中，食品污染物限量标准与CAC标准基本一致；在农产品农药残留方面，对136种农药的残留限量标准进行清理，将限量指标由301个增加到448个，其中与国际食品法典标准相同的指标为233个，符合率达52％；在监管方面，将规范食品企业生产经营行为作为重点，对大型食品生产企业，以积极推行食品企业良好操作规范(GMP)和“危害分析与关键控制点(HACCP)技术”为主，并颁布了多项相关规定。具体的食品保鲜技术主要包括食品化学保鲜技术、食品冷冻保鲜技术、食品气调保鲜技术、食品冻干保鲜技术、食品冷藏链保鲜技术和易腐食品运输相关的地面设施等。

　　(7)食品溯源科技。“食品质量安全追溯科技”是一个能够连接生产、检验、监管和消费各个环节，让消费者了解符合卫生安全的生产和流通过程，提高消费者放心程度的信息管理系统，它提供了“从农田到餐桌”的追溯模式(参见下图)，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节中的消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，一旦发现问题，能够根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保障消费者的合法权益。与食品溯源相关的技术可参见下表。

　　(8)绿色供应链科技。美国易腾迈公司与其世界各地数以千计的客户、行业分析师、研究人员、IT业界及解决方案供应商等合作伙伴深入交流后， 认为有10大供应链技术在2010年成为发展趋势，驱动供应链的发展，这10大技术是全方位连接技术、语音及GPS技术、语音识别技术、数码成像技术、便携式打印技术、二维条码技术、RFID技术、实时定位系统(RTLS)技术、远程管理技术和安全措施技术。

　　(9)逆向绿色物流(Reverse Logistics)科技，是指由消费领域向生产领域反向转移过程的科技， 又称产品的回收科技。再生资源有效利用的关键是将广泛散落于各个领域、品种繁杂、性能各异甚至脏污了的废弃物收集起来，再经过初加工(分类、清洗、前切等)，最终供应给再生利用企业，经过一系列加工处理，使之成为新的产品。

　　逆向绿色物流将商品分为三类：①有基本使用价值的旧商品，可采用回收后再销售的做法，将其转移给对其有需求的新消费群体；②可利用的再生资源的废弃物，可采用收集分类、加工处理，对其所含有的有用物质加以分解、提炼、重复利用；③不具有任何使用价值的废弃物，则必须采取适当的方式予以焚烧、掩埋、降解处理，努力减少其对空间的占用及对周边环境的污染。

　　(10)物联网技术(the Intemet of Things)，其核心和基础仍然是互联网技术，是在互联网技术基础上的延伸和扩展的一种网络技术，它将用户端延伸和扩展到了任何物品和物品之间，进行信息交换和通信。因此，物联网技术的定义是：通过射频识别(RFID)、红外感应器、全球定位系统、激光扫描器等信息传感设备，按约定的协议，将任何物品与互联网相连接，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、追踪、监控和管理的一种网络技术。