麥當勞公司

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(重定向自麦当劳)
麦当劳公司(McDonalds,McDonald's Corporation)

全球第一快餐品牌:麥當勞公司(McDonalds,McDonald's Corporation)

官方網站網址: http://www.mcdonalds.com/ 英文

      http://www.mcdonalds.com.cn/ 中文


根據工商信息,2017年8月24日,麥當勞(中國)有限公司的投資者名稱從“麥當勞中國管理有限公司”變更為“金拱門中國管理有限公司”。10月12日,公司名稱也已變更為“金拱門(中國)有限公司”。

麥當勞中國方面,如今已然成為“金拱門中國”,也是反應神速,當日晚間便發佈了媒體聲明:

“麥當勞與中信及凱雷成為戰略合作伙伴後,因業務發展需要,自2017年10月12日起,麥當勞中國總部的企業名稱變更為“金拱門(中國)有限公司”。

這一變更主要在證照層面,日常的業務不會受到任何影響。麥當勞將一如既往,熱忱為消費者服務,麥當勞餐廳名稱、食品安全標準、營運流程等保持不變。”

目錄

麥當勞公司簡介

  麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook,是擁有數十億美元資產的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團,從1955年創始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今,它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳,全球營業額約104.9億美元。現在仍以快速的趨勢迅猛發展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。

  “麥當勞不僅僅是一家餐廳”這句話精確地涵概了麥當勞集團的經營理念。在全球麥當勞的整體制度體系中,麥當勞餐廳的營運是很重要的一環,因爲麥當勞的經營理念和歡樂、美味是通過餐廳的人員傳遞給顧客的。

  然而餐廳並不是麥當勞這一世界品牌的全部,它只是冰山的一角,因爲在它的後面有全面的、完善的、強大的支援系統全面配合,已達到質與量的有效保證,而這強大系統的支援當中包括:擁有先進技術和管理的食品加工製造供應商、包裝供應商及分銷商等採購網路、完善健全的人力資源管理和培訓系統、世界各地的管理層、運銷系統、開發建築、市場推廣、準確快速的財務統計及分析…等等。每一個部門各盡職能,精益 求精,發揮團隊合作,致力於達到麥當勞”百分百顧客滿意”的目標。

  麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過31000家快餐廳,分佈在全球121個國家和地區。另外,麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午後濃香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

  麥當勞公司2008年的總收入達到235億美元,凈利潤為43億美元。

  大多數麥當勞快餐廳都提供櫃臺式合得來速式(drive-through的英譯,即指不下車便可以夠用餐店的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜,然後繞過餐廳,在出口處取餐。)兩種服務方式,同時提供室內就餐,有時也提供室外座位。

  得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點:停車點、結賬點和取貨點,而一般而言後兩個站點會併在一起。

  在有些地區,公路幹道兩旁會設有麥大道(McDrive)是一種無櫃臺無座位的為了款待夜游駕車人仕所開設的大道,這種大道往往作為得來速餐廳的簡化方式出現在鬧市區這種人口高密度一帶。

  一些專門的主題餐廳仍然保留著,比如搖滾麥當勞50年代主題餐廳,還有一些經過精心挑選,坐落在近郊地區以及某些城市的大型室內或室外游樂場的麥當勞餐廳。它們被稱作麥當勞樂園(McDonald's PlayPlace,舊稱PlayLand)這種類型的餐廳最早於70年代和80年代在美國本土出現,而在國際上的現身就稍晚一些:比如加拿大的大部分地區直到90年代中期才陸續出現。

  麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時,用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金

  因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料,麥當勞實際和可口可樂結成了戰略聯盟

麥當勞公司企業文化

  生產美學

  清潔工不停地拖著地板的麥當勞里播放著悠揚的流行音樂,和油漬斑斑人聲鼎沸的餛飩店不可同日而語。

  這是一個衛生狀況值得信賴的空間,麥當勞具有所謂的“Q、S、C+ V”精神,“C+ V”中的“C”表示環境清潔,它的環境清潔主要包括: 店鋪必須做到窗明几淨,環境裝飾舒適、優雅,嚴格的製造與服務的衛生標準,良好的店員精神面貌。就拿其衛生標準來說,規定得十分嚴格: 工作人員不能留長髮,女職工必須要戴上髮網,店鋪內不允許出售香煙與報紙,器具必須全部用不鏽鋼製作。要求一旦顧客在店鋪內丟落紙,必須馬上撿起來。關於職工的儀態舉止,則制定了一整套的行為規範,比如統一服飾、說話方式、不能同顧客發生口角等,甚至規定: 與其背靠著牆休息,不如走起身打掃等等。

  麥當勞的生產美學是一種乾凈的生產美學,這裡排斥異己,不會允許任何玷污其名聲的菜式來砸了它的牌子。

  更多的時候,它傾向於一種極端保守的做法,即以放棄激進式的創新來獲取一種價值觀上的穩定,麥當勞的產品雖然基本上可以稱之為千篇一律墨守成規,卻以不變應萬變,通過少數幾種供選擇的經典食物,麥當勞向消費者提供了這樣一種信息: 願者上鉤。選擇是影響效率原則的一種障礙,在麥當勞,一切都是簡明扼要的,不需要繁複的菜單和點菜,不需要長時間的等待,營業員的四指如飛,他們對顧客要求的傳達就會使得整條流水線飛速運轉起來。

  麥當勞的運作模式及其成功體現了科學理性的勝利。主導資本主義發展的內線上索體現是在社會生活各個領域的所謂“合理化”的過程,事實上,幾乎所有的社會機構( 如教育、體育、政治和宗教) 都在採納麥當勞的運作原則,麥當勞成了整個世界的典範,它們都在不可逆轉的麥當勞化: 加速、便捷和反智化。在越來越高速運轉的社會,麥當勞是一種高熱量的食物,這意味著只要少量進食就可以滿足身體一天的能量消耗; 堂吃或者外賣都很“便當”,此外,你無需對著一份滿漢全席的菜單難以下箸,一切都已準備停當,唯一需要等待的,是送上門來的顧客

  特別是在美國國內的高速公路旁邊設立的麥當勞分店(在中國名為“得來速”),利用對講機等現代通信手段,基本上保證顧客“一手交錢、一手取貨”。而在麥當勞的門口,麥當勞總部及各分店的經營者專門設置了兒童樂園,供孩子們邊吃邊玩。為了吸引顧客尤其是“回頭客”,幾乎每家店鋪都有一個形象可愛的“麥當勞叔叔”玩偶形象,或站在麥當勞外廳門口或坐在麥當勞餐廳門口。

食物的變革

  一種“味蕾的異化”從口腔開始蔓延到全身,對一種食物的選擇本身就意味著食客價值觀的變遷。同樣是以小麥為原料,大餅、油條和包子一直以來都是貧下中農和小市民果腹之佳餚,它們製作和銷售環境之惡劣(往往是街頭巷尾,和御膳房的精緻形同陌路),在使得對它們衛生狀況的質疑一直不絕於耳的同時也讓人們對其價格的公道津津樂道。從價格上來說,麥當勞雖然較之本土小吃略勝一籌,其鎖定的目標仍然是大眾路線,和動輒上百元的西式大餐相比,走的還是中低端的路線,但奇妙的是,它卻能讓消費者產生一種自己已經躋身於中產階級的幻覺,使它成為中國人“資本成長食譜”中的重要一員。

  麥當勞和肯德基的建築風格非常相似,標誌醒目,室內是不值錢的簡易桌椅,落地的玻璃窗一般而言都是無色整塊的大玻璃,麥當勞不僅要讓室內的顧客獲得一種身份提升的滿足感,而且要將這種其樂融融的圖景通過開放性玻璃而輻射到室外的行人和看客( 旁觀者往往都對全家福和情人之間和睦景象印象深刻,這種大團圓的局面也被麥當勞在其廣告片中大肆強化和宣揚),因為他們顯然很清楚地意識到了,這裡將成為一個漂泊者暫時棲居的客棧。看與被看是食客和行人的宿命。在玻璃的圈地運動中,內部食客的一舉一動都是一種變相的廣告式表演,而外部看客貪婪的目光正迎合了資本擴張主義者的心理

  麥當勞在一個社會的內部改造著人們思想和價值標準,理想主義的退潮已經無法輓回,正是有感於此,一個本質上的古典主義者王曉漁就要為這個時代唱一支批評的輓歌: 當詩人海子在山海關外的一段鐵軌上用自己的胸脯傾壓著冰涼的土地,當那位生活在術數文化中的批評家胡河清從一座高樓上輕輕躍下,當歌唱著“人潮洶涌的十字路口,每個人在痴痴地等”(《未來的主人翁》)的羅大佑終於淡出了人們的視線……抒情已經終結,它們忽然成了時代的闌尾,在每個人的手術刀下搖搖欲墜。

麥當勞公司LOGO詮釋

  麥當勞(McDonal’s)取m作為其標誌,顏色採用金黃色,它像兩扇打開的黃金雙拱門,象徵著歡樂與美味,象徵著麥當勞的“Q、S、C&V”像磁石一般不斷把顧客吸進這座歡樂之門。

  作為麥當勞標誌之一的“麥當勞叔叔”,象徵著祥和友善,象徵著麥當勞永遠是大家的朋友,社區的一分子,他時刻都準備著為兒童和社區的發展貢獻一份力量。麥當勞叔叔兒童慈善基金會在1984年成立,這個兒童基金會至今已向世界各地幫助有關兒童的不贏利機構捐出了五百多萬美元

麥當勞公司關於漢堡的故事

  麥當勞是美國眾多以漢堡為主食的快餐連鎖企業之一,更受歡迎的是BurgKing和Wendy's,Wendy's的一個經典廣告是,三個老太太看著某個漢堡,陰陽怪氣的大呼Where is the beef!這句成語已經廣泛被用於嘲笑華而不實的事物。

  Image:Wheres_the_beef_commercial.jpg

  加工漢堡用的冷凍碎牛肉一直受致命的大腸桿菌O157的威脅,由於用穀物飼料喂食肉牛,O157在牛胃裡大量富集,在屠宰過程中,內臟很難避免污染到牛肉,因此氨水消毒牛肉是冷凍碎牛肉的一個必須消毒環節。

  英國第一例瘋牛病致死案例的小女孩,以漢堡為主食,她母親為此抱憾!

  紀錄片導演麥克·摩爾曾經以身試堡,並製作成紀錄片,以漢堡為三餐實物,數月內,催肥得面目全非。

  美國的漢堡非常便宜,個頭大過中國的漢堡很多,3美金左右,汽水量是中國的1倍以上,絕對便宜過自己做飯,還不用花時間烹飪,甚至便宜過法式麵包,也因此成為上班族快速再生勞動力的選擇。

  麥當勞的形象大使——麥當勞小丑,在中國被麥當勞稱為麥當勞叔叔,需要澄清的是,那是麥當勞他們的小丑叔叔,不是中國人的。

  麥當勞產品中的精華是8分鐘薯條,薯條到消費者餐桌時,要不焦不軟,鬆脆可口,保持溫度,離開熱油8分鐘後,薯條旋即被丟棄。

  在中國餐廳內供應的薯條通常是二次油炸的,用土豆泥壓製成薯條,油炸後放置,在消費者點餐後再快速過一次油,名義上符合8分鐘的定義,但遠遠達不到8分鐘品質,薯條不夠鬆脆,還有燒焦的。

  麥當勞中國雇員的超低薪酬也曾經被媒體報道,與富士康不相上下的薪酬也凸顯麥當勞文化的特色!

麥當勞公司的管理之道

  麥當勞的黃金準則是顧客至上,顧客永遠第一。提供服務的最高標準是質量(Quality)、服務Service)、清潔(Clean)和價值(Value),即QSC&V原則。這是最能體現麥當勞特色的重要原則。Quality是指麥當勞為保障食品品質制定了極其嚴格的標準。例如,牛肉食品要經過40多項品質檢查;食品製作超過一定期限(漢堡包的時限是10分鐘、炸薯條是7分鐘),即丟棄不賣;規定肉餅必須由83%的肩肉與17%的上選五花肉混制等等。嚴格的標準使顧客在任何時間、任何地點所品嘗的麥當勞食品都是同一品質的。Service是指按照細心、關心和愛心的原則,提供熱情、周到、快捷的服務。Clean是指麥當勞制定了必須嚴格遵守的清潔工作標準。Value代表價值,是後來添加上的準則(原來只有Q、S、C),加上V是為了進一步傳達麥當勞的“向顧客提供更有價值的高品質”的理念。也可以說,QSC&V原則不僅體現了麥當勞的經營理念,而且因為這些原則有詳細嚴格的量化標準,使其成為所有麥當勞餐廳從業人員的行為規範。這是麥當勞規範化管理的重要內容。

嚴格的檢查監督制度

  為了使各加盟店都能夠達到令消費者滿意的服務與標準化,除了上述理念和規範以外,麥當勞公司還建立了嚴格的檢查監督制度。麥當勞體系有三種檢查制度:一是常規性月度考評,二是公司總部的檢查,三是抽查(在選定的分店每年進行一次)。公司總部統一檢查的表格主要有食品製作檢查表、櫃臺工作檢查表、全面營運評價表和每月例行考核表等;公司總部的抽查資料有分店的帳目、銀行帳戶、月報表、現金庫和重要檔案等,詳略不等。而對每個分店的一年一次的檢查一般主要由地區督導主持,主要檢查現金、庫存和人員等內容。地區督導常以普通顧客的身份考察食品的新鮮度、溫度、味道、地板、天花板、牆壁、桌椅等是否整潔衛生,櫃臺服務員為顧客服務的態度和速度等。

完備的培訓體系

  麥當勞非常重視員工培訓,並建立了較完備的培訓體系。這為受許人成功經營麥當勞餐廳、塑造“麥當勞”品牌統一形象提供了可靠保障。麥當勞的培訓體系是在職培訓脫產培訓相結合。脫產培訓主要是由位於芝加哥的漢堡大學(Hamburger University)完成。漢堡大學是對分店經理和重要職員進行培訓的基地。1992年在北京開辦的中國第一家麥當勞餐館的4名管理人員就畢業於漢堡大學。漢堡大學提供兩種課程的培訓,一種是基本操作講座課程(BOC),目的是教育學員製作產品的方法、生產及質量管理、營銷管理。作業與資料管理和利潤管理等;另一種是高級操作講習課程(AOC),主要用於培訓高層管理人員培訓上,其內容包括QSC&V的研究、提高利潤的方式、房地產、法律、財務分析和人際關係等。

聯合廣告基金制度

  設立廣告基金是麥當勞的重要營銷策略。由於大部分加盟者只有一家或少數幾家店,不可能負擔大部分廣告費用,而大家聯合起來,就可以籌集到較豐厚的廣告基金。為了能夠讓麥當勞在更大範圍做電視廣告,1966年麥當勞總部決定建立聯合廣告基金制度,並組建了麥當勞全國加盟者聯合廣告基金會,基金會的資金來源於參加這一計劃的加盟店和麥當勞公司直營店,其額度大約占每年總營業額的3%-4%。麥當勞除了總公司廣告部以外,在美國各地還有若幹個廣告基金。這樣,品牌宣傳的廣告經費就充足了。經營者們利用這筆巨大的款項,可以做強勢廣告宣傳。

  在宣傳“麥當勞”品牌的過程中,堅持統一廣告與區域性廣告相結合的原則。即不同的地區、不同的廣告基金,在宣傳同一個品牌時可以實行不同的創意。也就是說,各個地區是根據自己地域的促銷重點和當地價值觀、消費習俗等作不同的廣告設計來對同一個漢堡包進行宣傳。這也是麥當勞公司特許經營體系獨具特色之處。

以租賃為主的房地產經營策略

  麥當勞公司的收入主要來源於房地產營運收入、從加盟店收取的服務費和直營店的盈餘三部分。由於加盟者一般都沒有足夠的資金支付3萬美元的土地費用和4萬美元的建築費用,也常無力爭取貸款。麥當勞公司就負責代加盟商尋找合適的開店地址,並長期承租或購進土地和房屋,然後將店面出租給各加盟店,獲取其中的差額。這是麥當勞公司收入的主要來源。這實質是麥當勞房地產公司(為實施房地產策略而成立的公司)用各加盟店的錢買下房地產,然後再把它租給出錢的加盟店。這種房地產經營策略,實際上是把第一債權人的權利轉讓給了麥當勞房地產公司,以使它能具備從銀行取得貸款的資格。這既解決了加盟者開店的資金困難,又增加了麥當勞公司的收入,同時,通過控制房地產,更有利於麥當勞加強對受許人的管理。資料表明,至20世紀80年代中期,麥當勞的近萬家餐館中,有60%的房地產權屬於麥當勞總部,另40%是由總部出面向當地房地產主承租的。由此,房地產收入成為麥當勞的主要收入。麥當勞收入的1/3來自直營店,其餘來自加盟店,其中,房地產收入占這部分收入的90%。

相互制約、共榮共存的合作關係

  麥當勞在處理總部與分店關係上非常成功,主要有三個特點:

  其一是麥當勞收取的首期特許費和年金都很低,減輕了分店的負擔;

  其二是總部始終堅持讓利原則,把採購中得到的優惠直接轉給各特許分店;

  其三是麥當勞總部不通過向受許人出售設備及產品來牟取暴利(許多特許組織都通過強賣產品的方式獲得主要利潤,這就容易使總部與分店發生衝突)。

  麥當勞的誠意換來了加盟者和供應商的忠誠,麥當勞與加盟者、供應商的關係是相互制約、共存共榮的合作關係。這種共存共榮的合作關係,為加盟者各顯神通創造了條件,使各加盟者營銷良策層出不窮,這又為麥當勞品牌價值的提升立了汗馬功勞。如,風靡全世界的“麥當勞叔叔”就是一個成功的加盟者與廣告公司創造出來、總公司啟用並推廣的,“聯合廣告基金會”模式也是由麥當勞加盟者創立(1996年)的、被總公司採用的。另外,加盟者對總公司的合理建議,也形成了動力,促進了麥當勞公司的改革,從而“麥當勞”品牌增強了市場競爭力,麥當勞公司也獲得更大的發展。

麥當勞公司在中國的發展

  隨著中國經濟的發展,麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。現在, 麥當勞的670家餐廳遍佈在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區域。我們十分重視中國市場,並會在投資回報最大的基礎之上,繼續擴展我們的連鎖餐廳。目前,我們的員工人數超過5萬人,其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統亦擁有超過1.5萬名的員工,總投資達5億美元。

  • 1990年,麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
  • 1992年4月,北京王府井麥當勞餐廳開張,成為麥當勞在全世界面積最大的餐廳.
  • 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
  • 南京夫子廟餐廳開張時創造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
  • 2003年8月,麥當勞於天津首先開展特許經營業務。

社會職責

  回饋社會是麥當勞重要的經營原則。我們鼓勵雇員利用工作的時間和設備從事麥當勞的慈善事業。麥當勞社會責任的事例包括:

  • 兒童教育 — 世界兒童日通過捐贈慈善機構,來支持貧困兒童的教育;麥當勞叔叔教孩子們學英語等。
  • 體育運動 — 倡導積極的生活方式,鼓勵我們的顧客支持慈善馬拉松賽跑,奧林匹剋日長跑活動,校運會捐贈,以及麥當勞叔叔校外活動等等。

環境保護

  為了下一代著想,麥當勞認為有責任保護環境。 麥當勞環境保護的活動有:

  • 社區清潔日:我們鼓勵顧客和分店員工參與社區清潔活動
  • 植樹活動
  • 廢舊電池和報紙回收
  • 遵循動物福利並並避免對森林的破壞。
  • 與麥當勞合作的供應商,都應爭取最低的廢品率和最高的能效比
  • 10%的廢品將通過當地的處理廠製成動物飼料和其他副產品。
  • 使用不含氟氯化碳的冷卻系統、包裝以及其他的餐廳設備。

人員承諾

  麥當勞中國儘可能雇佣本地員工。事實上,中國的5萬名員工中,有99.7%是本地聘任的。我們也雇佣殘疾人士,幫助他們重投社會的懷抱,為社會出一份力。

  除了給予員工合理公平的報酬之外,麥當勞也會提供全面的培訓,使他們能確保麥當勞所遵循的“品質、服務、清潔衛生及物有所值”的經營哲學。我們的員工均致力於實現麥當勞的品牌使命 ,那就是要使麥當勞餐廳成為顧客最喜愛的用餐場所和方式。

麥當勞公司相關財務數據

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評論(共43條)

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221.200.111.* 在 2007年11月4日 17:32 發表

我很喜歡麥當勞,麥當勞講究的是團隊合作,但是有的老大卻把員工的心傷的很深,做職工的都想為公司著想,也為自己著想,身為麥當勞的老大應該把店弄好,把人員的心拉攏過來,沈陽規模收入最好的店裡的老大就很讓員工傷心,員工們有很多的苦也沒人理解,麥當勞的員工是流水的兵,但是想在這乾好的人也很多,我們都當那裡是我們的家,可是那個老大以來就都變樣了,“什麼叫要好看的員工不要有工作能力的員工”這句話是我們想對那為老大說的。現在那家店不向以前了,以前是大家包團,現在是各管各的,你們說那店還能好嗎?以前那家店的光輝現在都找不到了。那裡的員工是有苦說不出,你們身為上面的領導就沒有一個人要瞭解員工的心聲的嗎???

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61.55.49.* 在 2007年11月9日 08:24 發表

因為我女兒喜歡麥當勞,所以我和我的老公也很關註麥當勞,常去麥當勞關顧。但是,剛剛有一件事讓我們很生氣:因為白天我們要上班,所以只有晚上有時間帶著女兒去麥當勞玩,基本上是在晚上六點至七點之間就能夠進入麥當勞餐廳了,我們常去的唐山市百貨大樓麥當勞餐廳是一家24小時店,一門之隔,共有兩個用餐區,裡面的用餐區有兒童游樂區,可是常常發生帶有游樂區的用餐區黑著燈不讓入內的現象,按理說,晚六七點鐘應該是用餐的高峰區,可是無論是周末還是平時卻關著燈,總有種曾經的“華人與狗不得入內”的感覺,值班經理還陣陣有詞地說:“我們雖然是24小時店,但我們裡面的區域也不對外營業,而且我們也已經噴上消毒液了,你們要想進去,我們也只能把兒童游樂區的燈打開,吃東西要是吃到了消毒液你們自願的。”這是什麼話呀?這就是人性化的管理理念嗎?恐怕不是吧!隨後在我們的要求下,真的只打開了兒童游樂區的燈,簡直滑稽到家了!讓人哭笑不得!24小時的麥當勞店被“無情”的分成了三部分:有燈區—無燈區—有燈區!不知道這是不是麥當勞勞總的真實從業理念!

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221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

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125.96.52.* 在 2007年12月2日 14:28 發表

221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

怎麼辦?!也許他們要求你再三的換位子不太適合!但是麻煩您換位思考!上班前完成?!這樣的話你怎麼說的出口?!試問你所謂的上班前是幾點?!你打算要求他們幾點開工?!我並不是說要你再次進入麥當勞!當然!我承認!那樣的餐飲的確對我們身體有害!但是你是中國人!他們,至少在中國的員工都是中國人!他們已經收到麥當勞的壓迫了!麻煩你們這些中國人體諒一下他們吧!!

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218.9.201.* 在 2007年12月20日 11:08 發表

麥當勞公司在中國必須按美國原味市場戰略發展,中國上下5000年的文化太深而久遠,思想還是遷就一些,不能超凡脫俗,大多數人思心較重,這樣大的中國出門的企業太少,我隨然不是老闆,我只是從業者,但是我有一顆不服輸的心.

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222.208.96.* 在 2007年12月22日 13:52 發表

今天打電話到四川瀘州市的麥當勞店,要求送外賣,接電話的人人問我再哪個位置,我告訴了他,他說:“那裡要打的哦!” 我所講的那個位置,其實坐公交車也不過最多10分鐘。 他卻要求打的!!!

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219.133.187.* 在 2007年12月26日 00:11 發表

麥當老的錢真好賺啊!!!我在一個承包深圳羅湖區麥當勞空調的公司幹活!哇!我們的老闆叫我們亂搞.搞壞東西.如果叫修就給我們提成.你想想我們也是為了錢嘛!肯定聽他的拉!再裡面做事我也弄壞不少東西!呵呵!也搞了不少的提成! 肯定很多人認為我們不對可是我們也是為了生活啊!所以不的不幹啊!

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222.223.135.* 在 2007年12月31日 13:23 發表

看了你們的評論作為一個準備加入的人來說真的是有點不知道說什麼好

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61.187.249.* 在 2008年1月1日 12:19 發表

我在麥上班,我很欣賞麥的經營模式和管理體制,我也喜歡麥的工作環境和工作節奏,公司對員工很嚴格也很公正,與中國公司不同,在麥重視的是能力和效率,而中國很多公司人情太厲害,這是我們該學習的地方。麥和肯在世界能如此發展,自有道理,而中國的餐飲品牌確舉步為艱,為何?

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山林 (討論 | 貢獻) 在 2008年5月14日 17:33 發表

McFashion(麥時尚)      深受英國年輕知識分子喜愛的《衛報》把ZARA造領出來的流行風尚戲稱為 “McFashion”,國內譯為“麥時尚”。首碼“Mc”取自快餐文化的始作俑者“McDonald’s”(麥當勞),新詞的意思是一種“快速、有價格親和力的時尚”。相關品牌還包括法國的Kookai、英國的Topshop、瑞典的H&M和美國的Gap等。

  對“麥品牌”的經典歸納是:一流的形象,二流的產品,三流的價格。

  一流的形象來自於創意和對頂級創意的模仿:老大公司們把設計變成成品要2-3個月,而“麥時尚”公司或憑藉抄款員設計師的鬼才,或是直接與一線品牌簽訂設計使用權合作書,然後由專門設計師提煉添加,從樣式收集到成品掛上專賣店的衣架周期不超過3周。價格的親和力也是“麥時尚”公司成功的生命線。

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Wesleymba (討論 | 貢獻) 在 2008年5月31日 13:46 發表

山林 (討論 | 貢獻) 在 2008年5月14日 17:33 發表

McFashion(麥時尚)      深受英國年輕知識分子喜愛的《衛報》把ZARA造領出來的流行風尚戲稱為 “McFashion”,國內譯為“麥時尚”。首碼“Mc”取自快餐文化的始作俑者“McDonald’s”(麥當勞),新詞的意思是一種“快速、有價格親和力的時尚”。相關品牌還包括法國的Kookai、英國的Topshop、瑞典的H&M和美國的Gap等。

  對“麥品牌”的經典歸納是:一流的形象,二流的產品,三流的價格。

  一流的形象來自於創意和對頂級創意的模仿:老大公司們把設計變成成品要2-3個月,而“麥時尚”公司或憑藉抄款員設計師的鬼才,或是直接與一線品牌簽訂設計使用權合作書,然後由專門設計師提煉添加,從樣式收集到成品掛上專賣店的衣架周期不超過3周。價格的親和力也是“麥時尚”公司成功的生命線。

買當勞吃飯放心。但麥當勞里似乎沒有什麼很有技術含量的活兒

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Wesleymba (討論 | 貢獻) 在 2008年5月31日 13:47 發表

麥當勞為什麼選深圳開第一家店

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219.139.55.* 在 2008年9月28日 15:43 發表

221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

很欣賞你的做法,如果中國的每一個人都能像你一樣做的話,日本在中國的企業早就不見了…… 就是因為在中國你這樣的人太少了,所以,中國人才越來越被人看不起……

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221.200.101.* 在 2008年10月20日 21:39 發表

星期天去麥當勞吃飯,竟然在可樂里發現一隻蒼蠅,而可樂都喝完了, 麥當勞不進行賠償,僅僅本餐免單,真是讓人不平。

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116.29.108.* 在 2009年4月9日 20:04 發表

我從小學開始就吃麥當勞的食品了,到現在已經差不多20年了,一直以來,我都覺得麥當勞的員工就像麥當勞叔叔那樣熱情的、可靄可親的。但是我僅僅去過雲浮麥當勞店5次,但是每次都不滿意,第一次:看見了服務員對著一個阿姨黑面,就因為那個阿姨問多了幾句點餐的問題,到我的時候,也表現出不耐煩;第二次,打包回到家,凍飲料竟然變成熱的,菠蘿派變成紅豆派了;第三和第四次,是沒什麼出錯,但是面無表情,基本上每次去都像看人臉色;第五次,點餐想了一下,稍微點慢了一點(當時候沒人排隊等候點餐),她就表現出不耐煩了,當然一開始是木口木臉的,我還是打包,回到家發現沒給我餐巾。男員工還可以,但是女員工呢,我懷疑她們不會笑的,怨婦一樣,還有出現了兩次給錯和漏給東西,這在其他的麥當勞店裡肯定不會出現的,還有保全不會給兩手都拿著東西的顧客開門,唉。今天晚上我終於悟出來了:為什麼隔壁肯德基里的顧客永遠比麥當勞的多了,我每次去都是看見他們的笑臉,給餐點我的時候沒次都確認一下是否點齊了,從來沒出錯過。麥當勞如果不想麥當勞叔叔的笑臉變黑臉的話,是不是該嚴格要求一下加盟商對員工的培訓呢,不要做壞了招牌,還有,怎麼我感覺麥當勞好像投訴無門呢?

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61.142.177.* 在 2009年4月21日 16:39 發表

221.200.101.* 在 2008年10月20日 21:39 發表

星期天去麥當勞吃飯,竟然在可樂里發現一隻蒼蠅,而可樂都喝完了, 麥當勞不進行賠償,僅僅本餐免單,真是讓人不平。

我們都不吃麥當勞

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58.248.216.* 在 2009年4月26日 17:37 發表

麥當勞在廣州的公司,負責人自己家開了個廣告公司,把業務都給自己做,自己賺錢。我想把具體情況反應給麥當勞的負責人,可是不知道公司的聯繫方式,請問哪位能有聯繫方式嗎?謝謝

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222.90.90.* 在 2009年5月17日 22:55 發表

有你們說的那麼好嗎?是不是你們只在這個網頁上留說的中聽的。也不派個人來看看西安鐘樓的麥當勞店,服務態度差,店內有時候都達不到你們所說的舒適溫度,更不要說薯條都是5-7釐米了,沒有不說,還有黑頭。不知道你們對顧客的服務終止你們做到了多少?強烈建議整頓西安鐘樓的麥當勞店。

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218.109.151.* 在 2009年6月9日 11:51 發表

有人知道麥當勞工作站觀察【追蹤SOC】的答案在哪可以找到、謝謝回覆

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219.145.108.* 在 2009年7月18日 15:11 發表

我很喜歡吃裡面的東西 除了奶油雞腿堡

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117.9.136.* 在 2009年7月22日 02:54 發表

天津靜海。兩家KFC了。。麥當勞哪去了??????

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113.77.251.* 在 2009年9月16日 21:14 發表

賣當勞的服務,確實很糟糕;猶其是外賣,經常搞錯.想投訴,打開其網頁,只見全是廣告,真是無可耐何.../

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122.240.141.* 在 2010年3月20日 21:00 發表

我想加盟 應該找誰 謝謝

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124.135.55.* 在 2010年4月17日 16:16 發表

狗眼看人低的地方,堅決不能去!

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222.35.31.* 在 2010年10月3日 09:51 發表

賣當勞的服務很糟糕,與他的品牌極不相符,太傷我們的心了,特別是小孩的心。本找對麥當勞的信賴我的小孩9:00去右安門分店買早餐,服務員極不負責任買錯了,小孩詢問也不予理睬,她一路傷心地回到家,好久好久。我帶她找到該店,其服務員和副經理不但不但不道歉,還強調是小孩的錯。實在太氣人,太讓我們失望。63291886.

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Seikagaku (討論 | 貢獻) 在 2010年10月4日 04:09 發表

122.240.141.* 在 2010年3月20日 21:00 發表

我想加盟 應該找誰 謝謝

800萬,一個成熟的店面!

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Seikagaku (討論 | 貢獻) 在 2010年10月4日 04:12 發表

58.248.216.* 在 2009年4月26日 17:37 發表

麥當勞在廣州的公司,負責人自己家開了個廣告公司,把業務都給自己做,自己賺錢。我想把具體情況反應給麥當勞的負責人,可是不知道公司的聯繫方式,請問哪位能有聯繫方式嗎?謝謝

麥當勞在中國的合作伙伴是北京三元,可以找他,不過這種事情,麥當勞根本不理,這不會影響他的利潤。不過是中國人自己的窩裡鬥。

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114.231.105.* 在 2010年10月29日 10:41 發表

偉大的麥當勞,非常敬佩。 50年做一個漢堡包!

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183.5.65.* 在 2010年12月14日 08:06 發表

218.109.151.* 在 2009年6月9日 11:51 發表

有人知道麥當勞工作站觀察【追蹤SOC】的答案在哪可以找到、謝謝回覆

參考CDP 員工發展手冊

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219.136.52.* 在 2012年4月2日 13:19 發表

現在不想吃麥當勞了 以前還可以

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116.2.216.* 在 2012年4月7日 03:47 發表

也沒有個咨詢電話方式

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110.243.34.* 在 2012年10月27日 21:49 發表

61.55.49.* 在 2007年11月9日 08:24 發表

因為我女兒喜歡麥當勞,所以我和我的老公也很關註麥當勞,常去麥當勞關顧。但是,剛剛有一件事讓我們很生氣:因為白天我們要上班,所以只有晚上有時間帶著女兒去麥當勞玩,基本上是在晚上六點至七點之間就能夠進入麥當勞餐廳了,我們常去的唐山市百貨大樓麥當勞餐廳是一家24小時店,一門之隔,共有兩個用餐區,裡面的用餐區有兒童游樂區,可是常常發生帶有游樂區的用餐區黑著燈不讓入內的現象,按理說,晚六七點鐘應該是用餐的高峰區,可是無論是周末還是平時卻關著燈,總有種曾經的“華人與狗不得入內”的感覺,值班經理還陣陣有詞地說:“我們雖然是24小時店,但我們裡面的區域也不對外營業,而且我們也已經噴上消毒液了,你們要想進去,我們也只能把兒童游樂區的燈打開,吃東西要是吃到了消毒液你們自願的。”這是什麼話呀?這就是人性化的管理理念嗎?恐怕不是吧!隨後在我們的要求下,真的只打開了兒童游樂區的燈,簡直滑稽到家了!讓人哭笑不得!24小時的麥當勞店被“無情”的分成了三部分:有燈區—無燈區—有燈區!不知道這是不是麥當勞勞總的真實從業理念!

我在2007年下半年左右就負責唐百麥當勞所謂B區的清潔,因為就餐的人少,所以長期屏蔽這個B區,已經噴上消毒液,這個使我們長期拒絕客戶的理由,現在想想確實是不好

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58.176.255.* 在 2013年4月2日 05:38 發表

我是太古jusco麥當勞顧客早餐都在這裡解決, 但每一次都很生氣, 但光顧原因是因為就近我工作地點 這間人手安排方面, 長期光顧下, 發現主要有三班 第一班:星期一至五早班, 收銀主力是一班大嬸 1.除了經常落錯單外, 還經常屈客說錯 2.收銀慢呑呑而且態度惡劣 3.負責執單通常是年輕人, 但必須一打幾台收銀單, 有時食物已出,大嬸收銀員很空閒, 也在聊天不顧, 經常很多客人等到黑面, 裡面仍在聊天, 對客人不屑一顧 4.經常執漏刀, 紙巾, 客人質詢要回遺漏品, 態度還比你惡 5.當值經理看見客人與收銀大嬸們理論, 卻沒有提供協助之外, 還大聲說笑裝作沒看見 6.當客人要求經理跟進時, 經理只簡單地跟進客人所需, 卻沒有任何抱歉感覺, 只有被鄙視感覺, 更不見跟進當值收銀態度

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223.137.202.* 在 2013年5月31日 10:45 發表

貴公司清潔真是被打敗,只要是早上許經過興隆路,必走進萬芳店,但是恐怖的事發生ㄌ,點餐台小強慢步 巡視,當時有我客人甲,客人乙,我提醒貴公司員工,ˇ但他﹏客人乙再補上包括手勢﹏終於有慢慢拿紙抓走小強。 請問貴公司,點餐台小強走過,抓走後,是不是該拿抹布擦拭 再點餐,我的天敵是小強,但貴公司清潔害真是遺憾

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60.26.40.* 在 2013年7月11日 12:26 發表

接上 我大二,學的是人力資源管理外加心理學,所以衝著麥當勞是大企業,而且大多數員工都是年輕人,衝著你們所謂的完備的人才發展計划去的,但是很失望,我在那裡工作的時候問過那些做過兩三年的員工,說你們是否有績效反饋,績效面談反饋,經理有沒有和你們交流過工作要怎麼做,他們說沒有這些,我仔細看過麥當勞暑期計劃,有一項員工激勵,從6月20號開始執行的,學生員工每月工時滿160個小時,會有什麼什麼獎勵,正是員工滿160小時,會有50的薪資獎勵,還說為了獎勵員工,每天會有備好的紅茶飲品,周天下午會發放水果,這些我從何來沒有在那裡見到過,問過其他老員工他們知不知道這個,他們都說沒聽過,這一點就說明上級指令下級辦理不利,員工獎勵計劃更本沒有得到執行,管理上脫層,2012年麥當來發佈新聞說在中國有200家店面,如過每家店的員工激勵計劃都不執行,員工都是沒有任何期望的在工作,員工更替的速度只會比這更快,管理層不懂得如何留住員工,人力資源的流逝,回事M最大的隱患

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1.34.116.* 在 2013年10月28日 20:36 發表

221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

痛妳妹 又不是叫你換100次 可悲

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171.223.188.* 在 2014年4月18日 23:53 發表

125.96.52.* 在 2007年12月2日 14:28 發表

怎麼辦?!也許他們要求你再三的換位子不太適合!但是麻煩您換位思考!上班前完成?!這樣的話你怎麼說的出口?!試問你所謂的上班前是幾點?!你打算要求他們幾點開工?!我並不是說要你再次進入麥當勞!當然!我承認!那樣的餐飲的確對我們身體有害!但是你是中國人!他們,至少在中國的員工都是中國人!他們已經收到麥當勞的壓迫了!麻煩你們這些中國人體諒一下他們吧!!

從你的這個反應,我知道了一個不經意間的服務態度,會極大的傷害顧客。我們餐廳正在通過大量雇佣在讀大學生的手段,讓員工素質和服務態度得以提升。顧客永遠沒錯。我現在只是一個打工仔,但是以後我開公司經營一家店,也會從中吸取教訓。

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27.54.41.* 在 2014年10月7日 22:49 發表

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119.147.225.* 在 2015年2月4日 22:50 發表

221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

員工上班才能做事啊,沒上班那些事怎麼做啊,他讓你挪動位子可能是要刮窗,以免水漬濺到你身上啊,為你著想

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113.246.15.* 在 2015年2月4日 22:54 發表

Wesleymba (討論 | 貢獻) 在 2008年5月31日 13:46 發表

買當勞吃飯放心。但麥當勞里似乎沒有什麼很有技術含量的活兒

新地機拆機你會麽

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222.130.254.* 在 2016年5月24日 23:31 發表

1.34.116.* 在 2013年10月28日 20:36 發表

痛妳妹 又不是叫你換100次 可悲

換位思考一下啦,打工的都不容易。五星好評,麥當勞(北京西紅門店)必須點個贊,強烈推薦!我家就在這家麥當勞對面,有時下班累了,下地鐵回家正好路過這家店,就買點吃,最近他家新來了位好像姓馮的大姐,因為以前沒見過,服務態度特別好,主要是很有耐心,給我配完餐後,我又跟她要調料包等東西,也一樣很熱情,不閑麻煩,從來不會像別的服務員是的甩臉子,有一次我點餐,正好也是這位大姐,我本來都是單點的,結果等我點完大姐說我給你搭配了一個套餐,其餘的單點,給我省了十多塊錢呢,當時真的很感謝大姐,我心裡也覺得特別溫暖。覺得比那些小姑娘們強多了。從那以後我只要下班出了地鐵就不由自主的走進去看看這位姓馮的大姐在不在,只要她在我多少都買點吃的回家,我在這一定要給馮大姐點個贊

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222.130.254.* 在 2016年5月25日 00:23 發表

五星好評,麥當勞(西紅門店)必須點個贊,強烈推薦!我家就在這家麥當勞對面,有時下班累了,下地鐵回家正好路過這家店,就買點吃,最近他家新來了位好像姓馮的大姐,因為以前沒見過,服務態度特別好,主要是很有耐心,給我配完餐後,朋友改變主意說帶走,馮大姐同樣很熱情的又重新幫我們包裝好,我又跟她要調料包等東西,大姐也都不閑麻煩的滿足了我,根本不會像別的服務員是的甩臉子,還叨叨。有一次我點餐,正好也是這位大姐,我本來都是單點的,結果等我點完大姐說我給你搭配了一個套餐,其餘的單點,給我省了十多塊錢呢,我付錢時把手機順手就放在了旁邊,大姐就提醒我拿好手機,當時真的很感謝大姐,我心裡也覺得特別溫暖。馮大姐尤其對老人和孩子也很有耐心,從來不會閑他們點餐慢或者不懂的怎麼點,她會很耐心的詢問並幫助她們點好經濟實惠的餐。覺得比那些勢利眼的小姑娘們強多了。從那以後我只要下班出了地鐵就不由自主的走進去看看這位姓馮的大姐在不在,只要她在我多少都買點吃的回家,我在這一定要給馮大姐點個贊

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118.166.42.* 在 2017年6月14日 15:29 發表

221.221.94.* 在 2007年11月19日 17:55 發表

我曾經是麥當勞的忠實食客,但是,三年前的一個早上發生的事情,讓我至今止足麥當勞。三年前,我每天早上都光臨家門口的麥當勞,邊吃早餐邊看當天的早報,半個小時後離開。那天早上,我剛剛拿到早餐找位子坐好,不到十分鐘的時間,一位領班來到我的面前,很客氣地要求我換一個位子,因為服務員要挪動桌子,我很自覺地換了一個位子,之後,不到五分鐘,一名男服務員再次來到我的面前,再次要求我換一個座位,這次,我憤然起身:“你們這些工作應該在上班前完成”,我放棄吃了一半的早餐,離開了麥當勞。事情過去三年,現在,每當我路過麥當勞,心中總有一種說不出的痛。

玻璃心

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