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優質管理

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優質管理(Quality Management)

目錄

什麼是優質管理[1]

  優質管理是指以優質(即企業、組織質量)為目標,為保持優質或實現優質而實施的一切管理手段活動

  優質管理是組織機構的一種管理方法,它以質量為中心、以全員參與為基礎,通過顧客滿意以及讓組織 內所有成員受益、讓社會受益來確立自己長期成功的目標。

優質管理的內容[2]

  “質量問題是事關公司銷售額利潤的大事”,“企業的信譽成敗就是建立在質量這一基礎之上。”對於公司來說,怎樣有效地提高質量管理水平,關係到公司的發展和進步,任何部門不得忽視質量管理工作。

  優質管理的主要工作內容包括:

  (1)把滿足客人的需要放在首位,以公司的經營宗旨為基礎,在保證現有質量水平的基礎上,發展和提高質量;

  (2)防檢結合,以防為主,從工作中發現並總結,消除影響質量的各種因素;

  (3)實行從計劃到審核,從加工到出品等全過程的質量管理;

  (4)實行公司從上到下的全員質量管理;(6)使公司制度把經營管理工作做到程式化系統化標準化,提高質量,降低成本服務周到,行動規範;

  (7)建立完善的信息反饋系統,結合市場的實際情況,制定有效的措施和對策。

  (8)建立和完善公司的質量管理體系

優質管理的要素

  優質管理的四大要素:

  • 選擇正確的人。
  • 為他們分配正確的工作。
  • 保持他們的積極性。
  • 幫助團隊凝聚起來並保持團隊的凝聚力

優質管理的要求

  優質管理要求企業、組織有高標準,要求企業、組織的方方面面部出類拔萃,產品或服務的質量只是優質的一項內容而已,因此能實現優質就一定能實現產品或服務的質量。

  優質管理是企業追求的目標,優質管理是在高層管理領導及參與下,通過全體員工上下一心、群策群力,以具有競爭力的成本,提供高素質且不斷改進的服務,在客戶中建立優質及物有所值得良好聲譽。優質管理是全員性的,不僅處長、院長等管理者要參加,所有員工都要參加,優質管理還是全面性的,不僅管理部門、一線部門參加,後勤部門也都要搞質量管理。作為領導者,要發動全體員工及各個部門參加優質管理,要對全體成員進行優質管理教育,強調質量是生存的根本,讓職工每一位員工都明白,在目前激烈的市場競爭中,惟有高質量、低成本的服務才能在養老服務中站住腳。要領先質量保證系統,制定科學的程式和方法,建立質量小組,每一個小組都能自主管理,相互啟發,充分挖掘人的無限的潛力,使質量管理靈活實用,達到上下一心,群策群力的目的,避免上有政策,下有對策。同時,還要不斷的改善服務流程,減少失誤及簡化工作程式,以減低成本,這一點很重要。每一項服務都要有流程圖,通過流程計算成本的大小,環節愈多,失誤的記錄就會愈多,成本愈大,所以,只有不斷的進行改善,從質量改進開始到再一次質量改進的迴圈,要讓每一位員工真正的感到質量持續改善的優越性,還可以通過員工分享會、創意儲蓄箱、質量改進計劃比賽、建立品質圈、向員工提出希望、樹立榜樣等方式來提高服務質量。要提高服務質量,要求管理者和每一位員工都要進行服務理念、法規、管理制度、基本技能、新技術、新知識、新流程等方面的培訓

優質管理制度的特點

  優質管理制度有五個特點:

  首先是“顧客至上”(customer focus)。對外而言,“優質管理”著重滿足顧客需求,因此公司都鼓勵客戶提供或反映對公司產品、服務的意見,以求改進;尤其註意不可得罪、怠慢顧客或提供不能令顧客稱心滿意的服務或貨品。但假使員工與雇主間的勞資關係不融洽(尤其是前線與顧客接觸機會特別多的雇員),則很難期望雇員的服務或生產能令顧客滿意,雇員更不會熱心或不敢向公司反映顧客的意見或投訴,也缺乏耐性去解釋公司政策而紓減顧客的不滿。

  另一方面,優質管理也強調要滿足公司內部顧客(雇員)的需要。公司的每一位雇員,或部門與部門之間需要加強溝通及服務,以滿足彼此工作上的需要,才可提高整體工作效率及正確反映顧客對公司服務或產品的評價。假使公司內員工勾心鬥角,彼此不和及缺乏合作,則不可能達到這一要求。

  其次,優質管理強調通過改善企業整體或個別營運程式(BusinessProcess),以求提高生產力品質及服務。資訊科技、應用及技術革新等“硬體”方面的改善,固然有助改良營運程式,但不可忽視“軟體”方面:即人的因素及員工可提供的貢獻。員工尤其是基層或前線員工熟悉營運操作,他們往往亦是顧客與公司的接觸點,顧客對營運程式及產品服務有不滿而投訴,他們往往首當其衝,公司有賴他們提出及支持改善方案,或正確反映顧客意見予管理決策層參考。

  第三,優質管理要求授權予員工,下放決策權力(empowering)。因此必須加強各級溝通,培養團隊精神,鼓勵員工與管理人員建立伙伴關係,取代傳統“家長式”由上至下的計劃及控制角色。顯而易見,團隊精神及伙伴關係均需要非常良好的勞資關係,下放決策權力亦要求管理層對員工有足夠信任,而員工亦願意承擔責任,為公司盡心儘力。

  此外,優質管理的另一要求是可以正確“量度績效”。因此必須確保制度、措施及表現成果,能夠提高市場競爭力及顧客的滿意程度。勞資關係欠佳會導致員工虛報資料,不正確反映績效,或互相指責、推卸責任,而不把問題或低績效視為改善良機及群體責任。

  優質管理的另一個成功因素,是管理層必須推行有效的領導,提供動力,使員工產生信念、遠景、認同公司的使命、目標及支持公司對改善產品、服務、品質的追求。勞資關係不佳很難令員工認同及支持管理層,“全情投入”成為空話。

參考文獻

  1. 陳競先. 優質管理.上海人民出版社, 2002
  2. 趙長安. 長安餐飲創新管理.企業管理出版社, 2002
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