休閑漁業

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

休閑漁業(leisure fishing,leisure fishery,recreational fishery,recreation fishery)

　　休閑漁業又稱游樂漁業，是以休閑娛樂和體育運動為目的的漁業活動。休閑漁業是對漁業資源、旅游資源、環境資源和人文資源等進行優化配置，依托漁業設備、漁業生產場地、漁業產品、漁業經營活動，將旅游觀光、休閑娛樂、傳授漁業文化知識等與現代漁業經濟有機結合起來，經過規劃設計，發揮漁業與漁村休閑旅游功能，提升旅游品質。由最初的單一垂釣向集休閑、餐飲、娛樂、旅游和健身等綜合功能發展。休閑漁業是第一產業的漁業生產與第三產業的旅游休閑的有機結合，屬於跨部門、跨學科的新產業。

　　休閑漁業一詞於20世紀80年代首先出現在中國臺灣省，而後在中國內地得到了普遍認可，並已成為當前國內各地漁業旅游發展的代名詞。^[2]

　　休閑漁業的主要特點體現在觀光旅游向參與型、體驗型、競技型、休閑型旅游方向轉變。國外的發展經驗表明，休閑漁業可以帶動當地的招商引資、城市建設、旅游觀光、交通物流、住宿餐飲、漁具銷售、餌料加工、健康養殖、科技示範等，拉長和增強了現代漁業產業鏈。美國有游釣漁船1500萬艘，游釣愛好者從1982年的2000萬人猛增到1988年的6000萬人(黃穎，2005)，游釣漁業的收入從1984年的180億美元增加到1977年的387億美元，休閑漁業產值是常規漁業產值的3倍(劉雅丹，2006)。休閑漁業已成為各地淡水、海水漁場規劃設計必不可少的內容。

　　休閑漁業在規劃佈局上應與旅游景點的建設相結合。在景點構築上，要以海島、湖島、庫島和特色水岸為重點，修建旅游設施和建築小品，營造漁鄉園林。各景點要體現不同的特色，展示不同的地域文化，避免使游客產生重覆旅游的感覺。儘量把休閑漁業與農業生態旅游結合起來，發展綜合性的休閑觀光項目，實現資源互補與共用。休閑漁業的規劃原則有以下幾方面。

　　(1)與當地經濟發展相協調的原則。隨著國民經濟的可持續發展，居民的消費總量、消費結構、消費方式和消費觀念已由生存型消費向享受型、服務型、消費型轉變。垂釣、觀賞類的休閑漁業在一定程度上可以滿足這方面的要求。目前，全國有不少無公害魚類養殖和健康養殖的漁場中，把休閑垂釣活動場所和設施的建設列入重要的速建項目。有關資料表明，開展一般垂釣業務的漁場，相同面積的魚池利潤是傳統養殖的4～5倍。

　　(2)與漁業產業結構調整相適應的原則。漁業產業結構的優化調整，改變了傳統漁業的單一生產功能，加強漁業產前、產中和產後的服務環節，以漁業生產來促進二、三產業的發展。全國有不少漁場將休閑漁業的投資，集中投放在垂釣、餐飲、服務、觀光一體化經營設施方面。特別是以特色水產品為主的餐飲業，增加了當地漁農的收益，提高了當地無公害水產品的知名度，促進了水產品的流通。

　　(3)與當地的自然資源和產業優勢相結合的原則。全國不少地方利用資金、技術優勢，已建成一批現代漁業示範區。特別是一些城市郊區和沿海地區現代漁業示範的建設促進了區域產業優勢的形成，使人們對休閑漁業有了新的認識和理解，穩步地推動了休閑漁業的發展。

　　(4)休閑漁業設施建設與當地生態環境的恢復重建相結合的原則。在我國的沿海地區不僅是海洋漁業發展重點地帶，而且也是自然保護區，以保護海洋生物多樣性為目標。選擇具有開發和保護價值的優勢生物資源，採用人工魚礁、海洋牧場、游釣觀光等形式，滿足不同消費層次的需求，彰顯休閑漁業與生態旅游特色。

　　(5)加強休閑漁業的區域規劃和協調開發的原則。在休閑漁業開發中應從全局考慮和整體規劃入手，避免各地開發出的休閑漁業產品和服務的同質性，突出個性化，模式多樣化，即重休閑漁業項目的規模，也重發展質量，不斷提高休閑漁業項目的科技含量和水平。我國觀賞漁業和觀光漁業處在起步階段，依據休閑漁業資源潛力，做好中長期發展規劃，促進休閑漁業的平衡發展。例如，在城市建成區擁有海洋水族館、海豚館、極地海洋世界等水族館，在城市周邊也應有其他類型的休閑漁業場所或設施。

　　休閑漁業的產業特點在於它是漁業同業(釣、採、捕、觀賞、品嘗等)與異業(交通、旅館、餐飲等)相結合的第三產業。這種產業的形成和發展，除了滿足人們休閑娛樂、提高國民生活品質之外，更主要的是它能提供大量的就業機會，增加政府的財稅收入。因此，近年來，休閑漁業正在悄然興起，並以其獨有的魅力吸引著越來越多人的視線。當前，我國漁業發展制約因素增多，漁業“十五”發展總體規劃目標中明確提出要“進一步調整和優化漁業產業結構，推進漁業產業化進程，提高產業素質和經濟效益，努力增加農民、漁民收入；努力構建健康的捕撈業、發達的養殖業，先進的加工業、活躍的流通業、新型的休閑漁業，為漁業的可持續發展奠定基礎。”

　　休閑漁業有其客觀發展的必要性。但是，休閑漁業的發展，還需要具備一定的條件，主要有：

　　(一)自然條件

　　休閑漁業的發展，受漁業自然條件的制約，最好面向廣闊的海洋或瀕臨內陸的江河湖泊，當然有水庫魚塘也可以，但水域面積越大，休閑漁業的發展空間一般也就越廣闊。另外，開發區域及周邊的自然環境要優美，山清水秀，風景宜人，這是吸引游客前來，並延長游人滯留時間的重要因素。

　　(二)資源條件

　　開發休閑漁業，不僅要具備基本的自然條件，而且關鍵漁業資源要豐富，並受市場歡迎。只有這樣，游客才會在撒網捕撈、揚竿垂釣時感受到收穫的喜悅，才會在品嘗自己的勝利果實時充滿成就感。如果半天游客都捕捉不到一條魚，必然會乘興而來，敗興而歸，難以成為回頭客，休閑漁業開發也就難以為繼。

　　(三)客源條件

　　休閑漁業是以游客為導向的漁業，缺乏客源，休閑漁業開發就成了無源之水，無本之木。因此，休閑漁業開發必須與其他景區、景點、旅游項目的開發相結合，併成為其中的有益補充，或靠近人群密集的大都市，依靠綿綿不斷的游客及城市居民來支撐，才會有發展後勁和潛力。

　　(四)區位條件

　　休閑漁業的開發區域必須交通便利，可進人性強，輔助設施齊全。許多休閑游客往往都是自駕車前來，因此道路及停車場所要儘可能完備，這樣游客才能進得來，散得開。其他住宿、餐飲、娛樂設施要齊全並符合相關標準，確保游客住得下，玩得好。還要有必要的安全保障設備及措施，以免除游客的後顧之憂。

　　(五)資金條件

　　進行休閑漁業開發可充分利用現有的漁村設備、漁村空問、漁業生產的場地、漁法漁具、漁業產品、漁業經營活動、自然生物、漁業自然環境及漁村人文資源，總體投入少，見效快。但僅這樣單純小打小鬧還不行，如果要將休閑漁業做出規模，做出檔次，做出品牌，做出效益，做大做強，還是離不開資金的支撐。必須採取各種方式，籌集足夠的開發資金。

　　(六)技術條件

　　在休閑漁業發展過程中，還面臨許多技術問題，如垂釣與觀賞魚開發中的魚種更新與名優品種的選育，必須不斷引進、培育新品種，提高觀賞與養殖的科技含量。此外，旅游環境的保護和污染的防治，游客的飲食安全與人身安全的保障等，都需要必要的技術保障，否則，其發展將難以持久。

　　休閑漁業包括淡水休閑漁業和海洋休閑漁業兩大類。從國內外的實踐來看，淡水休閑漁業是以魚類生產與休閑垂釣結合為主的經營方式。海洋休閑漁業因經營活動方式不同，主要有生產經營型、休閑垂釣型、漁區生產體驗型、水族展示教育型等多種類型。對這些類型要根據各地區位條件、氣候特點、水域資源和經濟發展水平的不同，進行科學論證、合理佈局，確定項目開發目標，發揮休閑漁業優勢，建設特色鮮明的漁業新農村。在進行休閑漁業的規劃設計前，必須作充分的市場調查，預測游客來源和數量，瞭解游客消費需求。調查方法可採用問卷調查法。例如，江蘇常州天目湖休閑漁業區就以優美居住環境，以養殖優質高檔魚為主，並推出特色魚品菜餚，吸引上海、杭州、南京、蘇州、無錫等城市的游客。游客每年超過300萬人次。近幾年來，我國海洋休閑漁業的興起，促進了海島旅游開發，成為沿海地帶經濟發展的亮點。在快速發展休閑漁業的同時，也存在規模小、品種單調、項目雷同、漁文化缺失，地方特色不濃、無序建設及管理錯位等問題。因此，對休閑漁業模式的設計與選擇，對於休閑漁業的可持續發展非常重要，其主要模式有以下幾種：

　　(1)生產經營型。

　　利用有一定規模的淡水或海水養殖池塘、海水網箱等放養各種海水、淡水魚類，以漁業生產為主，配備一定的垂釣配套設施，開展以垂釣為主，集娛樂、餐飲為一體的休閑漁業。例如，在北京、上海、深圳等近郊都有此類漁場和養殖示範基地開設的垂釣中心等。

　　(2)休閑垂釣型。

　　主要是利用專業垂釣園和設施較完備的垂釣場，開展垂釣和參與捕撈體驗為主．集游樂、健身、餐飲為一體的休閑漁業。例如，北京順義區的馬坡垂釣宮、上海奉賢區的垂釣中心、海口近郊的假日漁村等。

　　(3)漁區生產體驗型。

　　利用漁區的漁船、漁具等設備和漁民的技能，依據漁港、漁業設施和漁村條件，以“漁家樂”的形式讓游客直接參与張網、流網、拖網、籠捕、海釣等形式的近海傳統捕撈作業，並和漁民一起坐漁船、拉漁網、嘗海鮮、住漁家，親身體驗漁民生活，領略漁鄉、漁村風俗民情的休閑漁業。

　　(4)水族展示型。

　　利用魚體觀察視窗、水下觀光通道、立體透明展台等形式，以展示海洋魚類為主，集科普教育、觀賞娛樂為一體的現代化博覽館。例如，北京動物園和上海長風公園的海底世界、青島的海洋水族館、浦東海洋水族館等。

　　以下按水庫區、沿海區、湖泊區、城郊區四種不同地域、不同類型休閑漁業模式，選擇4個具有地方特色的案例作一介紹，供規劃和設計時參考。

　　(1)項目條件概況。福建省第二大水電站——棉花灘水電站，距永定縣城10km。庫區人工湖(別稱龍湖)面積64km2，庫島100多個，水域廣闊，港灣多，庫岸線綿長，庫區植被茂盛，生物資源豐富，具有良好的休閑漁業資源條件。永定縣政府成立龍湖開發區管委會，進行了龍湖生態旅游區規劃，設計建造了以觀光漁業碼頭為主題的休閑漁業工程，別具特色。2005年初竣工，已投入運營。

　　(2)開發主題。生態旅游觀光與垂釣。一是利用眾多庫島，設計豐富多彩的水上觀光景區和漁業旅游線路，建造水底世界或水生野生動物園等綜合游玩項目；二是利用湖區生態養殖設立垂釣基地，發展游釣項目。

　　(3)休閑漁業項目。水底世界或水族展示館、摩陀寨生態島、美女峰野生動物園、別墅水上競技開發區。新建漁業觀光碼頭2個；設置庫岸、庫島標準釣位500個，建設水上棧道，陸上管理服務配套設施及為釣魚者劃定的燒烤區；購置觀光游釣艇lO艘，配備救生艇或橡皮舟50艘。

　　(4)項目投資。分項目獨資、合資結合，總投資200萬美元。預計年經營收入125萬美元左右，年稅收、年利潤及投資收益率都非常可觀，投資回收期約為5年。

　　(1)項目條件概況。青島開發區內4／5的養殖海域已用於港口、造船、化工等海岸帶工程建設，原海上粗放式養殖業退化，漁民作業漁場在大幅縮小，捕撈效益嚴重下滑，傳統漁業發展面臨嚴峻挑戰，眾多漁民亟待轉產轉業。轄區南臨黃海，海域深水資源豐富，以薛家島為中心，周圍島嶼較多，漁村農舍依海而建，海岸景色優美，為立足當地資源優勢，突出地方特色，發展海洋現代休閑漁業創造了優越的自然條件。

　　(2)開發主題。按照海域功能區劃，以生態保護與觀光旅游、休閑度假為特色，在轄區內的薛家島海域建造五大海上景觀休閑漁業工程。

　　(3)休閑漁業項目。①以深水網箱養魚為特色，建設“薛家島南海觀光田園”工程。以薛家島旅游度假區外緣深水海域開發為重點，利用深水抗風浪網箱養魚技術和經驗，並展示引進挪威大型網箱養殖成果，同時也推廣簡易聯體式抗風浪網箱。2008年爭取達到800箱、養魚1200萬尾的規模，形成連片現代“海上田園”格局。以此為載體，進行產業結構調整，由捕撈船隊改造觀光游覽船隊，吸引游客以休閑垂釣、參與生產實踐、體驗漁民生活為主要內容的休閑漁業活動，豐富金沙灘風景區游覽內容，達到加快深水海域開發、促進現代漁業發展和漁民轉產增收效果。②以海島綜合開發為目標，建設北方海上休閑垂釣基地。立足竹岔島距離金沙灘風景區只有1．6km、島嶼面積近3km2、周邊深水資源豐富、自然風光秀麗、人居環境優越、水上交通便利、島上居民熱情好客的條件，推進海島綜合開發。以“島”、以“漁”為媒，廣泛吸引游客“上島旅游度假、下海休閑垂釣”。主要內容包括：在竹岔島周邊3～5km2海域範圍內建設人工魚礁；在海島建設垂釣平臺；在島外海域發展深水網箱養魚；建立垂釣專用船隊；最終建成以竹岔島為中心、岸邊垂釣與海上垂釣相結合、集海上養殖、生態保護、餐飲、娛樂於一體的北方海上休閑垂釣基地。③加強濱海旅游功能，建設連三島海上樂園。利用連三島瀕臨銀沙灘風景區和其周邊開放性海域廣闊的優勢，突出生態養殖、休閑娛樂主題，建設大型綜合性海上漁業休閑園。將大型漁船改造為具有餐飲、休閑、娛樂多功能的海上星級賓館，開展觀海潮、聽海濤、吃時令海鮮、乘游艇觀光、看海獸表演、玩海上探險等與海相融的系列活動。④發掘漁村傳統文化，建設生態文明漁村。主要內容包括：發掘漁村飲食文化和酒文化，利用漁村農舍，推出漁家特色菜。領略都市之外的獨特風光，促進沿海漁村休閑漁業產業鏈的形成，實現漁民由海上漁業向沿岸漁業的轉移。⑤依托海灣浴場，建設“海上風光游覽區”。，依托半封閉式港灣唐島灣和金沙灘、銀沙灘海水浴場優勢，採取政府引導、企業運作方式，分別在唐島灣和金沙灘浴場西側的石雀嘴、銀沙灘浴場西側的連三島建設游船停泊碼頭，在配套海上觀光游船、游艇的同時，對轉產漁船實施必要改造，建成具有海上觀光游覽功能和當地民俗特色的游覽船隊，開展海上游覽觀光和帆船比賽、游弋潛水等系列活動，廣泛吸引游客上船接受自然海風吹拂，游覽海濱風景，欣賞沿岸特色景觀，實現現代漁業與休閑觀光的有機結合，推動現代漁業與旅游經濟的共贏與發展。

　　(1)項目條件概況。項目區占地800hm2，內分設施漁業區、生態漁業區、集成休閑漁業區。項目區基礎設施配套較好，湖清水秀，環境優美，具有區位優勢。該休閑漁業區，依湖傍路，環湖公路直達南京市，距南京、徐州只有2．5h和1．5h車程，水陸交通方便，這為休閑漁業的開發提供了便利條件。

　　(2)開發主題。利用泗洪縣境內的洪澤湖濕地資源和水產生物資源，以及革命老區的紅色旅游資源，把綠色旅游與紅色旅游結合起來，開發集垂釣、餐飲、娛樂等旅游觀光為一體的休閑漁業。

　　(3)休閑漁業項目。在休閑漁業區內，設垂釣池、游泳池、荷花池、休閑小屋、風車、特色餐飲、燒烤屋、水上運動場、漁樂園、觀賞魚池、水產品展示廳、漁家樂等項目。

　　(4)項目投資。項目固定資產投資約1000萬元。建成後，每年可接納游客10萬人次，擴容潛力大。包括門票、餐飲、購物等在內的年營業額接近1000萬元。年利潤200萬元左右，投資回收期5年。

　　案例四：北京市昌平區小湯山鎮講禮村紅櫨休閑漁業項目——都市休閑漁業

　　(1)項目條件概況。紅櫨生態漁業園是北京市昌平區小湯山鎮漁業園的一部分，位於北京市小湯山現代農業科技示範園區內，靠近風景秀麗的溫榆河，環境幽雅，漁業園占地面積93hm2，園內林木覆蓋率高達85％。具有貼近城區、交通便捷、經濟實力強和科技資源雄厚的區位優勢。漁業園內有昌平區水產公司，下屬有羅非魚良種場、魚飼料廠、魚品製品廠、垂釣中心等，形成了以魚種繁育一飼料供應一成魚回收一加工銷售一休閑度假等為一體的集生產、加工、銷售、休閑消費等為一體的經濟鏈。

　　(2)開發主題。適應生態和生活的功能變化，開發以郊區觀光、休閑娛樂為特色的都市型生態漁業。

　　(3)休閑漁業項目。遵循以人為本，以魚為媒，發展休閑、旅游、觀光漁業的原則，以市場需求為導向，結合產業結構調整，發揮資源優勢，突出地域特色，綜合開發，形成垂釣、採摘、美食、娛樂、洗浴、住宿、休閑、度假為一體的現代休閑漁業園。建設5402m2蜂窩式特色室內垂釣宮和40000m2的露天垂釣池。

　　(4)項目投資。生態垂釣區500萬元，生態採摘區100萬元，生態園林景觀區200萬元，休閑漁業區2580萬元。全部項目竣工投產和配套，預計總投資為3400萬元。

• 漁業
• 休閑農業