觀賞漁業
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觀賞漁業又稱為水生觀賞動物養殖,是水產養殖業中休閑漁業的一個重要分支。它是以水族箱和水族館為主要養殖場所,以水質的全人工調控為手段,飼養觀賞水生生物供人欣賞、消閑和娛樂為目的的新型漁業。
我國雖然是水生觀賞動物養殖大國,養殖歷史悠久,產品種類繁多,產量高,但我國仍不是觀賞漁業的強國,因此面臨著嚴峻的挑戰。
(一)受消費觀念束縛
隨著人們生活水平的顯著提高,我國飼養觀賞魚的家庭而日趨增多,但這些觀賞漁業的消費者主要集中在一些大中城市的小部分人群,仍有許多人還存有傳統的思想觀念,認為飼養觀賞魚是一種浪費,不願意將錢花費在這些“奢侈品”上。這一因素從根本上限制了觀賞魚在本國內消費,直接影響其快速發展。
(二)缺少政府引導和扶持
過去,我國水產養殖業主要以食用魚養殖為主,用於休閑消費的觀賞魚養殖一直被視為不務正業的副業,尚處於養殖者自行摸索前進的狀態,政府的引導和扶持力度不夠,致使我國觀賞漁業幾十年停滯不前,技術落後。但現在,觀賞漁業已經形成一個產業,是當前和今後漁業經濟的一個重要發展方向,應該受到政府重視和扶持。
(三)行業組織不完善
我國觀賞魚生產與銷售領域中協調和保護組織不完善,行業信息不靈,沒有明確的市場定位,致使生產者之間的產品雷同或配額不協調,導致市場上供求失衡,不利於產業的健康發展,尤其是目前國內的觀賞魚主要依靠出口,若各個出口公司品種重覆,難以避免各自為政,相互壓價的現象,最後獲利的還是外商。另外,各生產商在技術上相互保守,行業內缺少交流與合作,力量分散且不足。
(四)生產規模小而分散
目前國內大部分觀賞魚生產與銷售商的規模和投資均較小而分散,生產設備簡陋,特別是在一些中小城市的觀賞魚的終端消費市場,好多都是當地的養殖戶自行生產,自己銷售,未能形成規模效益和品牌效益,除導致生產成本高外,還不能適合不同層次、不同品味消費者的需要,更無法開拓更大市場。
(五)缺乏專業技術研究
我國觀賞魚年出口量大約為1億尾,相當於全世界的十分之一,但是在世界觀賞魚行業中名聲不大,出口額所占份額不大。這主要與我國在生產觀賞魚方面缺少專業技術研究,產品檔次低,沒有特色,在國際市場上缺少競爭力。目前為止,全國建立專門研究觀賞魚的單位寥寥無幾,大部分的觀賞魚培育、飼養技術都掌握在個體養殖戶手中,致使國內觀賞漁業生態學研究尚處於空白,水質調控理論和技術落後,觀賞魚病害猖獗,優良品種退化。
(六)生產、銷售和服務脫節
觀賞魚消費不僅僅是一個購買過程,更是一個漫長的養殖和維護過程,而消費者往往專業知識薄弱,會經常遇到一些技術上的困難。面對國內的觀賞魚消費市場,經銷商往往只註重將自己的產品賣出去,沒有配套的技術跟蹤服務[61,使得飼養者因困難而失去飼養信心,以致市場不能形成長期穩定的客戶群。
(一)加大政府引導、扶持力度
觀賞漁業是當前的朝陽產業,尚處於起步階段,各級政府、行政主管部門應充分認識到發展觀賞漁業對促進漁業經濟的作用和意義,採取各種方法,如舉辦水族產品展覽會、水族生態設計、觀賞魚大賽、展示觀賞魚家政服務等等,加大觀賞漁業的宣傳力度,發揚觀賞魚的文化價值,轉變人們傳統的思想觀念,激發人們的消費積極性,擴大觀賞魚的消費群體。同時,制定相關優惠政策扶持觀賞漁業的持續發展,包括土地與池塘、水域等的優先審批,銀行優先貸款,稅收優惠,商業水族館的水電費以農業消費計算等。
(二)建立行業組織,合理規劃產業佈局
我們應借鑒農業發達的國家,如美國、H本、新加坡等國家和地區的經驗,建立完善的行業組織,發揮觀賞魚研究會,觀賞魚協會等組織的作用,對觀賞魚從業者進行巨集觀上的協商和保護,為觀賞漁業的可持續發展保駕護航。一是通過組織對市場進行深入研究並根據需求情況及生產者自身的技術條件、地理環境等,協調他們的生產品種和配額,合理規劃產業佈局,防止“一哄而上”的肓目、無序的生產;二是協調對外供給價格,由行業組織確定對生產者最低保護價和對外最低價,以防止相互壓價,搞亂市場;三是通過行業組織對生產者進行培訓,及時提供行業信息及相關的配套服務,做好生產、收購的組織工作;四是為生產者之間的合作交流牽線搭橋,實現技術與資源共用,共同進步。
(三)加強科研力量的投入,促進科技化發展
觀賞漁業在發展過程中要堅持科學發展觀,依托高等院校和科研機構,依靠科技進步,培訓觀賞漁業的科研人員,建立觀賞魚專門的科研機構。加強對中國金魚的遺傳和培育工作,一方面保持原有的特色;另一方面要培育競爭力強的新品種,提高產品的科技含量,構建品牌,提高出口率,以優、奇、特戰勝國際市場。同時,從國外引進新品種,加以研究,滿足國內市場的需要,降低進口率。另外,加強觀賞漁業的生態學、水質調控、飼料配方、疾病防治、漁藥開發、魚種馴化、運輸等技術的研究,完善養殖技術。並充分利用電子信息技術,改進水族器材等設備的安全系統,如研製各種常見水質指標的報警與調節裝置。
(四)選擇合適的生產和銷售模式
在同一城市,觀賞魚的生產應集中於某一近郊地域,有利於生產商家之間的合作與交流,並便於形成區域品牌,吸引更多的經銷商和消費者。面對眾多的分散的終端消費者,可在大城市建設觀賞魚交易中心,或超市式連鎖經營的形式,改變傳統的小規模、分散經營的形式,集中銷售各種觀賞魚以及相關設備,形成規模效益。而且觀賞魚交易中心的建立,有助於營造當地的觀賞魚文化氛圍,也給消費者之間的交流搭建了一個平臺,都將對觀賞漁業起到宣傳和推動作用。
(五)強化服務,加快產業提升
觀賞魚消費集服務個性化、飼養技術化、消費小量化等特點,市場不僅要滿足消費者的自身愛好,對觀賞魚多層次的選擇需求,提供更多的品種和特色外,還要為消費者提供優質的售前售後服務,包括觀賞魚的養殖技術的指導,水族箱佈景和擺設的建議,以及水族設備的維修服務等等。讓顧客買的放心,養的開心,讓其真正體會到觀賞魚帶給人類的樂趣,實現觀賞魚的精神價值。
- 何傑,施建軍.我國觀賞漁業發展現狀分析及對策研究(J).漁業經濟研究.2008,4