旅游產業鏈
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旅游產業鏈就是為了獲得經濟、社會、生態效益,旅游產業內部的不同企業承擔不同的價值創造職能,共同向消費者提供產品和服務時形成的分工合作關係。旅游產業鏈是以旅游產品為紐帶實現鏈接的。從整個旅游過程來看,提供旅游產品的不同行業組成了一個鏈狀結構,游客從旅游過程的始端到終端,需要眾多的產業部門向其提供產品和服務來滿足他的各種需求。其中,不僅包括旅行社、交通部門、餐飲、酒店、景區景點、旅游商店、旅游車船以及休閑娛樂設施等旅游核心企業,還關聯到農業、園林、建築、金融、保險、通訊、廣告媒體以及政府和協會組織等輔助產業和部門。前者構成了產業鏈的鏈上要素,後者為產業鏈的動態鏈接與正常運營提供必要的保障和支持。
旅游產業鏈的特點[1]
中間性。產業鏈條上的企業之間不是簡單的市場關係,而是一種長期戰略聯盟關係。與縱向一體化不同,產業鏈是獨立企業間的聯合,與企業聯合不同,產業鏈中的企業聯盟在各方承諾的關鍵性領域中能像單一公司那樣運作。旅游產業鏈既不是簡單的市場交易關係也不屬於純粹的企業組織關係,而是一種介於巨集觀和微觀之間、同時具有微觀和巨集觀特征的中間組織,是一種具有市場的組織和組織的市場特點的中間組織。
鏈核特殊性。產業鏈是圍繞核心企業,通過對信息流、物流、資金流控制,將各節點企業直到最終用戶連成的整體中間經濟組織。核心企業是產業鏈的鏈核,協調產業鏈中不同節點企業的行為。在傳統產業鏈中,往往是以市場前景比較好、科技含量比較高、產品關聯度比較強的優勢企業為鏈核,通過這些鏈核前後聯繫形成鏈條。在旅游產業鏈中,處於鏈核地位的不是旅游產品或服務的生產商,而是擔負著大量組織協調工作的大型旅行社和掌握客源信息的旅游運營平臺。對於自發形成的自駕游產業鏈體系,不存在核心企業。
網路性。傳統產業鏈是基於產品工藝分工的縱向產業關聯,表現為企業間上中下游關聯形態。由於旅游產業綜合性較強,決定了其產業鏈是基於旅游客流的網路狀關聯形態,核心企業和節點企業之間的關聯複雜性更強,既有縱向關聯(上游大型旅游商、下游景區、飯店、賓館、導游、司機),也有橫向關聯(賓館、飯店、景區、商品部門)和混合關聯。
複雜性。旅游產品綜合性決定了旅游產業鏈環節多,產業鏈各要素在數量、質量和層次結構上協調難度比其他產業大。此外,產業鏈中各個企業隸屬於不同部門,它們相互影響相互制約,旅游產業鏈呈現出高度複雜性。
旅游產業鏈的構建[1]
(一)縱向產業鏈體系
旅游產業鏈縱向產業體系由上游核心企業和下游節點企業組成。產業鏈上的核心企業—大型旅游運營商,主要包括處於客源地的組團社、大旅行社(如中青旅、廣之旅)和大型網站(如攜程)組成,旅行社是銜接旅游者和旅游目的地的中介,作為產品“分銷商”,又是旅游產業鏈的“資源整合者”。旅游網站作為旅游運營平臺,掌握了大量游客信息及市場話語權,也可成為核心企業。核心企業作為旅游環節的掌控者,在整合上下游資源時,實質是幫助旅游產業制定產品和渠道策略。
產業鏈上的節點企業—處於下游的旅游服務供應商,包括為旅游者直接提供食、宿、行、游、購、娛等旅游產品或者服務的節點企業。它們以橫向關聯方式直接面對旅游消費者。目前,我國旅游產業鏈上的節點企業往往各自為政,做出忽視甚至損害其他企業利益的決策。
(二)縱向產業鏈延伸
縱向產業鏈延伸包括核心、節點企業之間縱向擴張和節點企業延伸兩個方面。產業鏈縱向擴張包括縱向一體化和縱向約束兩種情況。縱向一體化指企業向其上游產業或下游產業的擴張,包括前向一體化和後向一體化兩種形式。旅游交通運營商為了更好利用客源銷售渠道,向上游兼併旅行社就是前向一體化;大型旅游運營商為了節約成本,直接收購景區就是後向一體化。縱向約束是核心企業對節點企業施加的若幹限制行為,包括權利限制和價格限制,而旅游產業鏈延伸中以價格限製為主。
節點企業可以根據自身特色,延伸出若幹鏈條。例如:處於節點位置的餐飲企業,對餐飲部門上游企業(農產品、特色產品種植企業、農產品加工企業、包裝企業)和下游企業(運輸企業、銷售企業)進行整合,使之向上游拓展,向下游延伸,在加強自身企業核心競爭力的同時,打造出一條食品產業鏈條。
(三)橫向產業鏈整合
即對產業鏈核心企業或節點企業實行兼併、重組等方式,擴大經營規模或組建產業鏈的若幹子鏈。產業鏈水平(橫向)整合可以有兩種方式,一種是進行水平(橫向)合併,另一種就是建立橫向聯盟,典型的就是價格聯盟。旅游產業鏈的橫向整合目的不是提高市場勢力、增加壟斷利潤,而是減少橫向分散風險性。
產業鏈橫向整合主要表現為橫向“對接”,即實現旅游產業鏈中六部門(吃、住、行、游、購、娛)的連接以及旅游產業鏈中企業之間的聯合和重組,還包括同一類旅游資源的對接。如旅游景區實現橫向兼併、收購當地的飯店、賓館、旅游紀念品生產製造商、地接社、旅游車隊等企業,以及旅游景區之間的橫向合作等,從而實現鏈條橫向延伸。