店鋪陳列
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什麼是店鋪陳列[1]
店鋪陳列又叫零售管理，包含著各種商品展示設備在零售店鋪中的陳列，銷售人員運用這些展示設備、各類宣傳品以及自身形象營造的特定賣場氛圍。
店鋪陳列通常有廣義和狹義之分。
廣義的店鋪陳列，通常被認為是一門創造性的視覺與空間藝術，它包括商店設計、裝修、櫥窗、通道、模特、背板、道具、燈光、音樂、POP廣告、產品宣傳冊、商標及弔牌等零售終端的所有視覺要素，是一個完整而系統的集合概念。
狹義的店鋪陳列，通常被認為是一門綜合性的學科，是視覺營銷的一個重要組成部分，它涵蓋了美學、營銷學、心理學、視覺藝術、人體工程學等多門學科知識，同時又是連接服裝設計、服裝銷售和品牌形象的紐帶，是品牌形象建設的重要手段，也是終端賣場提升銷售業績的最有效的營銷手段之一，優秀的服裝陳列可以提升銷售額的20％左右。陳列設計的目的在於通過對產品、櫥窗、貨架、模特、燈光、音樂、POP海報、通道進行科學規劃，讓商品在道具、輔助商品、裝飾品及燈光的襯托下閃亮登場，從而使商品由呆板變得鮮活，達到促進產品銷售、提升品牌形象的目的。
簡單地說，店鋪陳列就是將商品以滿足顧客需要的方式在恰當的位置展示，以傳達商店、品牌信息和提高銷售額為主要目的。
各種店鋪的陳列重點[2]
由於經營業的不同，我們應活用各種商品的陳列技巧，使商品更具吸引力。下麵是我們列出的不同專業店面的陳列重點，相信你會觸類旁通。
- ·童裝店
童裝可以以壁面的量感陳列為中心。一般來說，嬰幼兒商品以專櫃陳列、吊架陳列等展示式陳列為主。尤其是展示台、櫥窗，多半陳列配合節慶的特別商品，例如：兒童節、聖誕節等。至於空間利用，則可通過搭配商品、裝飾等方式，使空間顯得活力十足。
- ·裝飾品店
宜以展示式陳列為基本方式。不過，由於該類商品大多體積較小，如果不充分考慮管理問題，便很容易發生失竊事件。陳列方式可分為以展示櫃展示陳列及將商品直接懸吊起來展示。同時，還應考慮因商品種類、顧客年齡層的不同，最好使賣場整體具有豐富感。
- ·水果店
陳列樣式應以表現豐富的量感方式為主。為了吸引顧客，可取部分贈品作展示式陳列。
- ·手工藝品店
該類店鋪多依商品的分類，採取集中陳列方式，以顯示量感。設有櫥窗的店鋪，採取展示式陳列，效果會更佳。在重點推出廠商新產品時，也宜採用展示式陳列。該類店鋪多以老顧客居多，因此肯在陳列方面下功夫的店鋪並不多，如果不多加註意，很易變成倉庫化。同時，由於手工藝品多為小件物品，所以最好陳列在展示櫃或壁櫃中。
- ·服飾專賣店
在陳列上一切都屬於重點陳列，而展示式陳列的也以高級商品居多。越是高級取向的店鋪，越需要重視陳列。在擺設方面，可採取現代化設計，另外補充些小道具，都能提高陳列效果。而在賣場內，應造成吸引顧客註意的商品展示效果。
中小店鋪陳列商品的技巧[3]
- 一、設計吸引顧客的陳列主題
中小店鋪在進行商品陳列的時候，要註意設計吸引顧客的主題。一個商鋪有時可同時推出若幹個主題陳列，相互間並無干擾，反而相互促進。在突出主題的前提下，安排商品，進行裝飾和美化。在主題展區，應去除不相關商品、多餘商品，使顧客視線集中，註意力集中。
通常，中小店鋪可以進行這樣一些主題陳列：
(1)應季性商品的集中陳列；
(2)應事性商品的集中陳列，圍繞一個地區眾所周知的事件或重大事件作主題，進行商品集中陳列；
(3)關聯性商品或系列商品的集中陳列；
(4)試銷性商品或打折商品的集中陳列。根據商鋪的不同特點和不同經營方向，鋪主可有多種陳列主題進行選擇；
(5)外形或功能具有獨特性的商品的集中陳列；
(6)流行性商品的集中陳列；
(7)新上市商品的集中陳列；
(8)反映商鋪經營特色之商品的集中陳列，如1元商品區、5元商品區、10元商品區等。
- 二、設計豐富但不繁瑣的商品陳列
商品豐富是一個店鋪的經營優勢，但如果處理不好豐富與便利的關係也會影響經營。有時因為品種的豐富，使顧客不能便利地找到合意的商品，這樣優勢就變成了劣勢。改變這種狀況的方法是：(1)合理採購商品，控制商品數量和單品種進貨量；
(2)設立甩賣區或促銷區，將過季商品或降價商品作地攤式堆放：
(3)系列商品或同類商品只展示其中的一兩件或一部分，當顧客有需要時再把其他的拿出來；
(4)中小店鋪可考慮選擇無店員型服務方式。當顧客進門時，店員只在門口殷勤招呼，將店內空間全部留給顧客，無顧客呼喚，店員不要上前服務，以便顧客可以從容瀏覽商品，給顧客一個寬鬆的購物空間。
- 三.選出具有廣告作用的商品
運用有限的空間，在商品群中，選出少量較具魅力的代表性商品，而這些商品具有廣告的作用。基本上，有以下幾種方法：
(1)在補充陳列的賣場中，在相互關聯的A、B兩商品部門的前後、左右或者是上下的連接部分，設置小型的展示空間，將A、B商品組合展示的陳列方式；
(2)在立體型櫥櫃、島型櫥櫃中，運用陳列的輔助工具進行展示式陳列；
(3)在店內寬廣的通路上，使用手推車進行陳列或是堆積紙箱進行大量陳列；
(4)在陳列櫥櫃的一部分及牆面空間內裝設有照明的盒子；
(5)在店內的粗大柱子周圍及牆面部分裝設展示板，用別針等將商品固定在上面的方式。
在陳列時，最主要的工作還是通過重點商品積極展示，如“在這個月中，請看這個商品，請買這個商品”，等等。
- 四、突出陳列的熱點
中小店鋪在商品陳列時，應尊重特定階層的喜惡。但是，從實際陳列來看，有許多店鋪櫥窗的陳列方式，是針對所有年齡階層顧客做的陳列，而且店頭商品的籌措也採取同樣的方式。
(一)明確顧客對象
在考慮陳列之前應先設定某一特定顧客階層，明確顧客對象。
(1)按商品性質得知顧客階層：如，經營的是美容護膚品的店鋪，賣的是各類的洗面奶、潤膚露、唇膏、指甲油等，那麼，最主要的顧客大多是時尚女性；
(2)明確顧客性別：如，銷售女性內衣的商店，對象當然是女性；出售跑車或軍事仿製品的店鋪，則以男士為主；
(3)明確年齡層：是老年人、中年人、青年人、少年人還是兒童；
(4)明確顧客的經濟階層：是富裕的一群，還是普通的大眾。陳列的關鍵點是嚴格地劃分顧客層次，從商品的包裝到背景的顏色，都必須符合此特定顧客階層。
(二)商品的包裝方法
商品包裝應講究圖案設計美觀新穎和包裝藝術精緻高雅。另外，還可採取以下策略：
(1)小包裝：方便顧客購買及照顧多層次需求，適用於日常消費的各種商品；
(3)系列包裝：將數種有關的商品裝於同一包裝容量中，如系列化妝品、系列不鏽鋼餐具等組合在一起包裝，便於銷售和顧客使用；
(4)多用途包裝：如一些裝有飲料、食品的玻璃包裝。待商品吃完後可當水杯使用，達到一物兩用或多用的作用；
(5)透明包裝：新的包裝發展趨勢是流行透明包裝，即商品包裝上有一處或多處是透明的，甚至是全透明的，使消費者能對包裝內的商品一目瞭然。
(三)講究包裝色彩
同樣一種商品，如果採用不同的包裝，會出現不同的銷售效果，因為顧客購買商品，有時被包裝所吸引的程度比商品的內在內容更加強烈。在商品包裝上應當特別重視色彩的恰當使用。當然，為了做好這一點，首先必須掌握顧客的色彩心理。
(四)註重色彩
不同的色彩會引起人的不同心理反應，從而影響人的情緒和行為。因此，不同的店鋪應根據經營項目的不同、根據顧客層次的不同合理地進行商品陳列。
- 五、商品陳列的註意事項
通常，在商品陳列時，應註意以下幾點：
(一)放置式陳列的註意事項
(1)是否將顏色及設計款式，以容易區分的方式排列；
(2)是否歸納同種商品，並將有關聯性商品連接陳列；
(3)手夠不到之處是否堆太多商品、或太少而顯得單薄；
(4)採取堆放陳列的場合，是否亂七八糟地陳列；
(5)是否擔心堆積的商品太重而倒塌，是否使用了隔板。
(二)懸掛式陳列、展示的註意事項
(1)商品懸掛是否太多、太低，有礙店內的透明度；
(2)在通道上懸掛陳列，是否妨礙通向店內；
(3)是否一觸摸商品就掉落，器材倒塌；
(4)垂弔的商品，從顧客的角度看是否高度適當，是否為手可取得的高度；
(5)是否常留意灰塵和褪色。
(三)粘貼式陳列、展示的註意事項
(1)貼上去的商品和器材是否呈現不安定的狀態；
(2)貼上的背景材料和顏色，是否與商品相差懸殊，抹殺商品的魅力；
(3)是否毫不經心地平面貼上，有損商品的魅力；
(4)貼上鑲板時，是否全體均勻。
- 六、牆面陳列的檢查重點
(一)牆面陳列的重點牆面陳列的重點為：作為商品的展示，依類別、形態收存的道具類，都可以利用牆面，尤其是牆壁上的陳列架。牆面可依據商品的屬性、形態做立體陳列，也是最寬廣的活用範圍。
(二)牆面陳列的運用
(1)店鋪牆面的運用，從地板到天花板之間，可自由陳列或裝飾，具有收存的功能，並可立體陳列以增加其豐富感。
(2)將設備與日常用具做個性表現，有助於提高店鋪的印象，且可演出多樣變化。
(3)牆壁少的店(如角店、三角店、四面開放型店)，容易流於平面擺設，雖然可呈現產品的充實感及店鋪的個性，但可能欠缺親切感。如這樣，透過商品的牆面陳設，則可彌補其不足。
(三)牆面陳列架陳列的檢查重點
(1)牆面是最容易誘導顧客進店內的場所；
(2)牆面陳列是否單調，是否想到在重要地點，做標題性陳列；
(3)在有效陳列範圍的高度內，是否將想賣或熱門的商品集中陳列；
(4)牆面陳列架的正面(主要通道的深處正面)部分，是否以重點商品作為陳列焦點，且與一般牆面陳列有著不同的魅力；
(5)是否在手夠不到的、天花板高的地方堆滿商品，反而使寬廣的牆面單調化。
- 七、櫥櫃陳列的檢查重點
櫥櫃陳列通常分為窗型櫥櫃、櫃臺型櫥櫃和島型櫥櫃三種。
窗型櫥櫃一般高度的柜子，也就是所謂的立體櫥櫃，設於店面和店內要地，兼具櫥窗和櫃臺的功能，其中陳列一個部門或同一種類商品，用於陳列主力商品及重點商品。櫃臺型櫥櫃是最為普遍的櫥櫃型，現製品高度為90～lOOcm，以兩片玻璃隔板隔成三段陳列。店面或店內較寬空間處，獨立放置島型櫥櫃，從任何方向皆可看見櫃中的商品。低視線設計和立體櫥窗同樣，也有視點高的柜子和低視線型的柜子組合成二段式方法。
一般來說，櫥櫃陳列的檢查重點主要有：
(1)櫥柜上、中、下段的陳列，是否以商品的流動率來排列?
(2)櫃中的商品，是否依商品的淡旺季來改變陳列?
(3)是否將應放在櫥櫃里陳列的衣服或雜貨之類的樣本，放在柜子上?
(4)是否運用適合商品陳列的補助器材?照明設備是否達到讓商品顯眼、其襯托的位置、角度如何”(5)櫥櫃中陳列的商品，從客人眼中看商品的表現是否滿意?
- 八、特價台陳列的檢查知重點
特價台是目前各類型店鋪在做短期性促銷活動時，最常被應用的陳列方式，有效掌握其陳列重點，以發揮其效果。
特價台的陳列是以陳列短期促銷的商品最為適宜。以實用品為主力的店鋪，採用太多的特價台，容易給人拼命推銷的印象，降低商品格調。除了拍賣期間，儘量少利用特價台。對高級品而言，特價台是毫無意義的。特價台的檢查重點主要有：
(1)商店特價品的價格，是否有達到引起客人註意的說服力?
(2)是否明確表示出特價晶的有效時期?若無期限，只會給人感覺是常賣便宜貨的商店；
(3)特價台是臨時性用的時候居多，用它的時候，是否採用普通的檯子?
- 九、服裝加盟店商品陳列的技巧
通常，服裝加盟店商品陳列主要有以下七大技巧：
(一)同一色搭配
同一色系的衣服放在一起會給人很舒服的感覺，註意同一色系搭配中不要同樣款式、同樣長短的放在一起，以免讓人感覺像倉庫。
(二)對比色搭配
就是用冷色來烘托暖色，如用綠色衣服襯托紅色衣服，用藍色衣服襯托黃色衣服。擺放在一個竿子上時，不能讓冷色和暖色各占50％，最好是3：7左右的比例比較合適，要註意冷暖色的穿插。
(三)合理利用“活模特”
賣場的導購員是服裝的活模特，她們穿哪個款式就會賣哪個款式，這是減少庫存的好方法。
(四)合理利用活區
所謂活區就是面對人流方向首先最容易看到的區域，反之為死區。要把自己主推的款式放在活區，把另外的款式放在死區，這樣可以大大提升銷售。
(五)賣場陳列要有節奏感
不要把色系分的太死板，賣場的左邊是冷色右邊是暖色太不協調，冷暖搭配要有節奏感。
(六)模特數量要控制
有的經營者認為模特比較容易出展示效果，就在自己的店鋪放很多模特，但卻會起到相反的效果，讓人感覺這個牌子有些“水”，所謂“物以稀為貴”，把最好的款式穿在模特上才有最好的效果。(七)時間的把握要到位
要瞭解每天來買衣服的人是誰，以女裝為例，星期一、二、三、四來的一般是全職太太，這樣可以把一些時尚的、價格較高的、款式獨特的衣服放在活區和穿在模特上。星期五下午、星期六、星期日，逛店的人多是平時上班的女性，最好把價格中等的服裝掛在活區和穿在模特身上。
- 十、如何保持和更新商品的陳列
要保持和更新商品的陳列，一般應註意以下幾點：
(1)專項促銷，有重點重新佈置展示，並掛出專題標識或POP，營造特種氣氛；
(2)將獨立架臺上貨品移位至牆架展示以加強效果；
(3)設置好評估器架台的導向，並重新設置賣場空間佈局，調整流向和流量；
(4)必要的硬體維修和翻新、整改；
(5)各展示面設立新焦點，使用新款POP；
(6)變更產品原先的出樣展示方式並局部或全部互換位置；
(7)季末缺貨時段，可將場中出樣貨品儘可能全幅展開掛列，並多元化組合陪襯，避免不必要空檔，同時形成色塊衝擊和飽滿視感，加深消費者視覺印象；
(8)重新設置光源，加強暗角位亮度，並營造獨特燈光效果；
(9)採用新型道具和硬體配置，營造新的展示格局和陳列效果；
(10)播放新的背景音樂(經典類)和店內錄像，延長顧客逗留時間；
(11)擺設具鮮明個性和時效的圖文、簽名或其他促銷物品；
(12)視聽雙重發佈促銷信息和品牌公關資訊；
(13)每2～3周重新設定正常貨品陳列格局、陪襯方案及櫥窗展示。
