農業設計

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

　　農業設計是指在一定的政治、經濟、文化和科技發展水平下，以設計農業理念為指導，以滿足人們生產生活需求為目標，以農業生產和農業產品為對象，以拓展農業生產、生活、生態功能為核心，綜合應用農學、生態學、休閑學、技術經濟學、園藝學、市場營銷學以及旅游學等多學科的基本原理和方法，對農業生產方式、農業產品功能以及農業生態環境等進行優化的創新活動。

　　第一，對農業生產方式進行設計。按照現代產業體系要求，綜合考慮區域、經濟、社會和文化等要素，運用現代管理理論和現代經營方式，強化農業產業佈局，推進農業與工業、服務業等融合配套，促進農業發展方式轉變。

　　第二，對農業產品功能進行設計。在立足農產品傳統功能的基礎上，將農業產品與農耕文化、生態環境、休閑旅游等功能整合，豐富產品價值內涵，不斷滿足人們身心的多樣化需求。

　　第三，對農業生態環境進行設計。將園林式設計、主題公園設計的理念模式與農業生產、農村生活相結合，推進農業生產和農村生活環境的革新蛻變，培育擁有現代城市文明、工業文明和農業文明同步發展、相得益彰的城鄉發展新格局。

　　(一)農業設計的要素

　　對現代農業進行設計，既要結合農業自身發展特點，又要充分考慮與農業生產相關的種質資源、人本需要、自然資源、文化資源、市場需求等要素。

　　1.種質資源是農業設計的基礎要素種質資源是人類賴以生存的最基本資源之一，是人工馴化和自然進化相互作用的產物，它凝聚了不同歷史時期的育種技術、物種進化、品種特性、生物多樣性等豐富的農業特性。開展農業設計首先要考慮地方特色種質資源。

　　2.人本需要是農業設計的根本要素人本需求推動了工業現代化和城市化進程。人本需求是農業設計的最終目標。農業設計就是要始終堅持以人為本，註重對人與環境的和諧，註重農產品與人本需求的融合，設計出集生產、生活與生態於一體的產業產品型態和“人-一環境一社會”共生、共存、共榮的系統發展模式。

　　3.自然資源是農業設計的限制要素農業自然資源是被人類利用作為農業生產原材料的物質和能量。氣候、土地和水資源對農業生產具有決定性作用。氣候資源決定了農業生產佈局、結構及產量高低和品質優劣；水資源是農業生產的重要原料，在農業生產中消耗淡水量約占各業總耗水量的60％一80％；土地是農業生產中最基本和不可替代的生產資料，其物理性質、化學性質和生物性質對農作物生長有著重要影響。農業設計，就是既要考慮自然資源的高效利用，更要考慮突破自然資源的約束。

　　4.文化資源是農業設計的關鍵要素農業文明對農業發展有著至關重要的作用。植五穀、嘗百草、教民稼穡，炎帝神農開啟了5000年輝煌的華夏農耕文明，經過數千年農業歷史的積澱，古老的農耕文化具有彌足珍貴的歷史價值、情感價值、經濟價值和文化教育價值。農業設計只有傳承、開發、利用好古老農耕文明，才能鑄造現代農業之魂，滿足人們多元化、多樣化的需求。

　　5.市場需求是農業設計的核心要素需求是發展的動力，只有滿足消費者不斷增長的多樣性需求，產品才能占據市場，企業才能發育壯大，產業才能快速發展。通過美學、營養學、心理學、生態學等知識融人農產品設計，不斷創造新的市場需求，引領農業產業發展。通過對農業政策制度、農業與其他產業協調發展關係、產銷精準對接機制、市場信息反饋機制、農業生產功能區的規劃佈局、產品分批有序上市周期等進行頂層設計，將農業現代化推向更高的發展境界。

　　(二)農業設計的重點

　　通過農業設計，將發展農村經濟、增加農民收入的中心任務，與保障糧食等農產品有效供給、提高農民生活水平、促進農業可持續發展的目標有機統一，現階段應優先在以下幾個方面開展設計。

　　1.農業政策設計政策的設計代表了現代農業發展的方向。通過對政策進行頂層設計，建立現代農業產業體系、農業科技創新體系、農業基礎設施體系、農業社會化服務體系、農業支持保護體系，推動土地集約型、資本密集型、科技創新型、生態迴圈型、適度規模型、功能多樣型等農業發展，推進農業增長由主要依靠土地、勞動力投入，向依靠科技、投資和提高勞動者素質轉變。農業生產，由主要依賴自然條件生產向依靠設施的可控生產轉變。農業經營由分散的家庭經營，向專業的適度規模經營轉變。農業發展由註重農業的一產，向促進農業的一、二、三產協調發展轉變。農業功能由以農產品生產為主，向生產生活生態功能並重轉變。著力提升農業規模化、產業化、標準化、集約化、標準化水平，把現代農業打造成富民產業、朝陽產業和幸福產業，把農村建設成為美麗鄉村。

　　2.農業形態設計隨著農業科技發展，我國現代農業快速發展，農業形態也不斷演進，形成了露地農業、設施農業和生物農業3種形態。露地農業是糧油等大宗作物生產的重要方式。通過對露地農業的基礎設施、產業佈局、生產規模、生產方式、生產結構、品種搭配等進行設計，增強露地生產抗風險能力，挖掘休閑觀光功能，優化化肥、農藥等投入品使用，促進露地農業生產總量增加、結構平衡、品質改善和效益提高。設施農業是綜合應用工程裝備技術、生物技術和環境技術按照動植物生長髮育所要求的最佳環境，進行動植物生產的現代農業生產方式。通過對設施農業的設施設備、選用品種和管理技術進行設計，增強生產環境可控性和可調性，逐步擺脫農業生產的自然束縛，提高抗災能力，實現農產品的反季節上市，滿足多元化、多層次消費需求，促進現代工廠化農業、環境安全型農業和無公害農業發展。生物農業是以生物技術、生物資源為基礎的產業，是未來農業發展的重要形態]。通過對產業技術、目標產品、產業領域進行設計，提升農業現代化水平。

　　3.農業佈局設計通過合理的農業佈局，可以充分、有效、合理地開發利用農業資源，實現農業生產、資源環境之間有機結合，相互促進，協調發展。在我國農業現代化進程中，必須針對不同區域經濟社會發展水平，立足不同地理區位、資源環境、經濟基礎、消費需求，科學搭配農業產業種類和規模，實現城市與農村資源利用的銜接，以較少的能量和物質投入，儘可能獲取較多較好的產品，取得較大的生態、經濟和社會效益。

　　4.產品功能設計隨著科學技術的迅速發展，人類的食品結構和飲食習慣也發生了重大變化，人們對產品的需求將朝著更科學、更營養、更安全、更具醫療保健功能發展。產品設計，就是將美學、生態學、設計學等領域的知識與產品生產相結合，滿足人們的多樣化需求。比如，對產品色彩、外觀、味道、營養的改良和創新，達到豐富人們生活、增加營養、愉悅人們心情的目的；對產品天然保健功能的挖掘，滿足人們多方面的保健需求；運用園藝、園林的知識，培育具有很高觀賞價值的產品，並與自然、生態和旅游等資源結合，滿足人們的觀賞休閑需求等。

　　5.農業功能設計現代農業的發展已經從農產品生產為主向生產、生活、生態功能並重轉變。圍繞農業生產過程、農民勞動生活和農村風情風貌，結合資源區位優勢和文化消費特色，以突出自然生態、挖掘文化內涵為重點，將食品保障、原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承等功能一體化設計，使得生產、生活、生態相統一，農村一、二、三產業相融合，社會、經濟和文化相聯結，促進農業產業鏈條延伸，帶動農產品生產、加工、儲運、食宿、娛樂、購物等產業的發展，提高農業的綜合效益，也為人們回歸自然、享受田園風光、體驗農耕文化提供重要平臺。

　　6.市場經營設計在農產品市場大流通、農業產業化快速推進的現代農業發展新時期，市場經營設計十分重要。要改變農產品市場時常出現的劇烈波動、優質不能優價等現象，就必須緊扣農產品生產、農產品儲運加工、農產品上市銷售等產業鏈條，對產業佈局、生產規模、產品外觀、上市時序、產品品牌、銷售對象、營銷策略等進行全面設計，提高農產品附加值，穩定農產品市場供應，保障農民利益，增加農民收入。

　　7.園林機構設計根據農業機構所處環境和工作需要，將城市設計的理念引入農業科研教學單位和推廣單位，參照城市主題公園設計理念對農業機構環境進行設計，科學搭配建築物、動物、植物及微生物，集成展示資源、技術、產品、成果，既為農業科技工作者提供富有創造力和想象力的環境氛圍，也為城市居民親身體驗農業，體會博大精深的農業文化提供去處和場所。

　　1.重視設計農業理念應用

　　現代農業發展已進入了設計的時代，將設計農業的理念引入農業發展全過程中，對現代農業發展進行頂層設計，將農業設計貫穿於農業現代化工程建設實踐。

　　2.創建農業設計研究平臺

　　整合農業企業、設計企業、高等學校、科研機構的優勢資源，組建農業設計研究中心，加大投入力度，重點開展基礎性、通用性、前瞻性和區域性的農業設計研究，提高農業設計的研究和應用水平。

　　3.樹立農業設計應用典型

　　選擇基礎較好的農業產業園區和新型農業產業業態，加強農業經濟功能、文化功能、社會功能和生態功能優化，形成農業設計示範案例，推動農業設計創新和成果產出應用。

　　4.加快農業設計人才培養

　　加強農業設計學科理論研究，鼓勵高等院校設立農業設計學科和專業，加快培養具備農業設計的基礎理論、知識與應用能力，能在企事業單位、專業設計部門、科研單位從事農業生產方式、農業產品功能和農業生態環境設計和教學、科研工作的應用型高級專門人才。

• 劉欽,孫洪武等.設計農業與農業設計（J）.江蘇農業科學.2012，9