商務酒店
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商務酒店(Business Hotel)
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商務酒店是以商務客人而非旅游度假客人為主的酒店,一般認為商務客人的比例應該不低於70%。商務酒店應該是在經濟型酒店基礎上提高了一個檔次的業態,具備了品位、舒適、時尚,含有許多資訊等元素。
商務酒店的發展導向,可以從以下幾個方面加以大體上的把握。
首先是客源導向。
商務客人在酒店總的客源結構中應當占有絕對主導的份額,這是將商務酒店和非商務酒店區分開的一個基本標準。客源結構的形成離不開酒店經營者的策略的主動引導,比如通過賦予酒店相應的品牌內涵和品牌聯想,加上價格和產品策略的配合。
其次是產品導向。
酒店的地理位置、建築裝飾風格、設施設備、服務項目以及員工服務能力應根據商務客人的消費需求特征加以配置的集成。比如商務酒店的商務設施要齊備,如傳真、複印、語言信箱視聽設備等;酒店還要提供各種先進的會議設施便於客人召開會議;客房裡的設施設備也要符合他們需求,便於辦公,如印表機、網路介面等。
第三是價格定位。
商務酒店的價格要高於同類型的酒店。一般商務旅客對價格的敏感度不大,但在住宿、通訊、宴請、交通方面較為講究,註重酒店的環境和氛圍。商務酒店為了滿足客人的物質需求和心理需求上,不論是在酒店設施設備的配備上還是提供服務的質量上都要比一般的酒店要高,所以商務酒店的價格也自然要高於同級別的其它類型的酒店。
第四是地理位置。
商務酒店的地理位置要具有優越性。一般是交通便利,臨近商務密集區(如CBD),便於參加各種商務活動和會議,能接觸到一些潛在的商務合作對象;周圍知名的特色餐廳林立,利於宴請賓客;離休閑中心近,有利於商務客人辦公結束後的休閑活動。同樣,由於商務客人需要在短時期內完成各種商務活動,地理位置不優越,無異於浪費時間。
第五是品牌,即要在消費者市場中具有品牌。
品牌一方面可以節省商務客人的搜尋成本,一旦住過一家某品牌的酒店,客人也就能夠熟悉任何地方的這一品牌的酒店。同時,酒店間可以共用客戶檔案,可以對商務客人提供個性化的服務,讓客人有賓至如歸的感覺。
最後是人力資源標準。
好的商務酒店應該是產品的各個組成要素都是相互匹配和兼容的。由於員工行為直接構成了酒店產品的核心成分,所以我們在考察商務酒店的品牌時,還需要看其受過良好訓練的員工和職業經理人員占其員工總數的比例。相對於一般意義上的酒店從業人員而言,這些專業人士更能深入瞭解商務客人的需求,並擁有豐富的酒店從業的經驗。而商務客人尤其是國際商務客,一般是中年人大多受過高等教育,對服務的要求也比較高,有時還要求酒店提供與其商務活動相關的各種服務,如秘書、管家服務等。從這個意義上說,一家好的商務酒店也是一家優秀的雇主單位,它更善於挑選、培訓和激勵那些酒店職業經理人員和專業技術人員為我們的顧客提供盡善盡美的專業服務。信息條形碼:57103
目前中國比較有代表性的10家商務酒店如下。
一、洲際品牌
- 北京金融街洲際酒店(Inter Continental Financial Street Beijing)房間330間(套);試營業最低門市價140美元。2005年5月1日試營業來,入住酒店的90%均是商務客人,國際商務人士占70%。有最先進的網路和電話系統。業主是首創置業股份有限公司。
- 深圳威尼斯皇冠假日酒店(Crowne Plaza Shenzhen)90%是商務客人,是中國第一家以威尼斯文化為主題的酒店,外形建設、裝飾風格、員工服裝,酒吧、會議室、中餐廳包房的命名等都有威尼斯風格。
- 上海外高橋皇冠假日酒店(Crown Plaza Pudong Shanghai)2005年4月開業;房間398間。客房裡備有輕鬆的中外文書籍供客人臨睡前閱讀,其中的一些書目是由酒店總經理、奧地利人安娜(AnnaStackler)女士親自挑選的,比如《心靈的雞湯》。
二、萬豪品牌
- 上海五星級酒店明天廣場JW萬豪酒店及行政公寓開業一年內獲3個酒店業國際大獎、1個國際建築業大獎。分別為由亞洲最權威的旅行業雜誌TTG亞洲旅報和中國旅報頒發的“亞洲最佳城市新酒店”、國際權威旅游雜誌《Robb Report》的“豪華設施及服務最中之最”獎,亞洲資深旅游雜誌《Destin Asian》的“亞洲20個最浪漫休閑度假地”獎及明天廣場這幢地標性複合式建築獲得國際建築權威資料庫安波利斯網站評選的全球“最佳摩天樓”獎第六名。
- 上海波特曼麗嘉酒店(Portman Ritz-Carlton Shanghai)1991年開業;客房578間;最低門市價350美元。24小時為商人服務,商務中心、客房送餐、健身房、游泳池、網球場都24小時開放。25%的客人來自北美,20%的客人來自歐洲,其他大部分來自亞洲,客人的回頭率高達65%。
- 北京金域萬豪酒店(Beijing Marriott Hotel West)開業2002年10月25日;房間155間;標準客房門市價260美元。國外客人占65%到70%。特大辦公桌,兩條國際直撥電話及留言信箱、高速寬頻互聯網連接等。
三、喜達屋品牌
- 上海威斯汀大飯店(The Westin Shanghai)2002年10月開業;房間331間(套);威斯汀商務客人比例為80%;最低門市價360美元。每一間客房都風格各異;帶有五個不同枕頭的大床;大型寫字臺;兩個電源插座和兩條IDD線路;三部分別置於床頭、寫字臺和浴室的電話機。入住威斯汀的客人在進入電梯間之後需首先將房卡插入一個特定的插口,經確認身份後再選擇所去的樓層。
- 上海世茂佘山艾美酒店(Le Meridien She ShanS hang hai)2005年11月開業;客房327套(間)。55平方米的標準客房配有大陽臺、42英寸等離子電視、DVD/VCD/CD播放器、步入式衣櫃、語音留言信箱、熱帶雨林式淋浴房和浴缸。酒店的會議設施包括400人的劇院,戶外禮堂、婚禮禮堂和人造沙灘,使酒店成為上海及周邊地區舉辦婚禮的最佳場所。
- 上海瑞吉紅塔大酒店(St.Regis Shanghai)2001年開業;客房318間;最低門市價360美元。為每位客人配備管家,相當於個人助理全程為其提供個性化服務。客人90%以上為商務人士,40%至45%來自大中華地區(包括中國大陸、香港、臺灣和新加坡等地),20%至25%來自美國,來自日本和歐洲的分別為10%和15%,還有10%的客人來自澳大利亞、中東等地。可以免費上網,在很多公共場所都有無線網路。瑞吉紅塔的回頭客超過40%。
- 北京國際俱樂部飯店(The St.Regis Beijing)1997年10月6日開業;客房273套(間);80%是歐美商務人士。