今麥郎集團

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　　今麥郎食品有限公司——前身河北華龍食品集團有限公司

　　今麥郎集團是橫跨面品、飲品的大型食品企業集團。1994年成立，年銷售額超100億元。其產品覆蓋速食麵、掛麵、麵粉、飲品等。經過25年的發展，今麥郎已經發展成為集生產、銷售、研發於一體的現代化大型綜合食品企業集團。

　　以公司董事長兼總裁範現國為首的決策者，將“產業報國，造福社會”作為企業的崇高理念，憑藉得天獨厚的資源優勢、領先水平的專業優勢、門類齊全的配套優勢、優越的產品性價比優勢、國內高覆蓋率的市場優勢，創造了企業超常規、跨越式的發展模式。

　　公司旗下的今麥郎系列、大今野系列、老爸廚房“一菜一面”系列、老範家速食麵館面系列均受到全國各地消費者的好評。

　　公司產品遠銷美國、加拿大、澳大利亞、南韓、日本等海外36個國家和地區。年速食麵生產能力120億份，日處理小麥5500噸，年轉化小麥180萬噸的龐大生產規模，位居世界同行業前六名，國內入圍前三強。

　　作為農業產業化國家級重點龍頭企業，公司員工總數近3萬人，直接解決了上萬人口的就業問題，帶動了當地種植、養殖、包裝、運輸、建築、服務等相關產業的迅猛發展，使河北省由“小麥大省”一躍成為“制面強省”。

　　今麥郎在發展的二十五年期間，企業規模與綜合實力擴張了1000多倍，2018年飲品面品成為食品飲料領域銷售雙冠王，以令人驚嘆的速度崛起於華夏大地，創造了中國食品界企業超速成長的奇跡。

　　願景：成為一家受尊敬的食品行業

　　使命：我們要精打細算節省每一分錢，集中起來辦大事，就是利他惠及消費者

　　價值觀：老老實實做人，認認真真做事

　　理念：產業報國，造福社會

　　精神：愛家、敬業、誠信、貢獻

　　開水沖泡能當飯，一定很受旅客歡迎

　　1992年,鄧小平發表南方講話“誰反對改革就讓誰睡覺去好了。”中國改革開放邁進新階段。當年8月21日,康師傅第一碗紅燒牛肉在天津下線,緊接著就是統一的小浣熊。

　　位於華北平原腹地的隆堯盛產小麥,人們喜吃麵食,麵食製作高手比比皆是,1994年3月，今麥郎集團董事長範現國先生和幾個合伙人紛紛認為，“開水沖泡能當飯吃,一定很受大家歡迎。”他們湊了200多萬元,成立華龍集團，“立志打造中華一條龍！”

　　原料就地取材,華龍生產速食麵的小麥源自當地,還優選當地特色農產品做調味原料。據瞭解,隆堯擁有包括小麥在內的十餘種特色農產品,其中黑龍港辣椒皮薄、肉厚、辣味濃,還曾是明代的宮廷貢品。

　　“紅燒牛肉中加入黑龍港辣椒,在紅燒排骨中放點雞腿蔥,澤畔的白蓮藕和小酥魚作為海鮮味的醬包。”很快,華龍速食麵這樣一款有濃郁地方特色的方便食品供不應求,受到鄉親們的廣泛好評。

　　“麵條勁道,味道好吃,價格與包裝親民!”範現國也就此確定了自家產品的特色交響曲:“大眾面鋪市場、中檔面創效益、高檔面樹形象”。短短幾年時間,華龍已經覆蓋全國30 多個省市、近2000個縣,每年銷售速食麵超過1億包,逐漸發展成為實力雄厚且頗具競爭優勢的區域品牌。

　　今麥郎:金色的麥浪

　　伴隨著改革開放的深入推進,城鎮化進程不斷加快,人們生活水平持續提高,對方便食品的要求也越來越高。

　　“農村消費者講實惠,圖的是美味、方便食用。而在城市,消費者對質感、口感和心理感受有著更高的要求。”2002年初,範現國決定重新定位產品,升級品牌檔次,創建起一個全新的品牌,取名今麥郎,意喻金色的麥浪。

　　更重要的是,今麥郎“採用優質小麥製作高端速食麵,在粉包、醬包中創新工藝技術,增加營養元素。”麵條以“彈”為特色，“經煮、經泡、韌性好。”這回,範現國高舉健康、高端大旗,突破速食麵的營養瓶頸,挺近城市和更廣闊的市場。

　　上市短短一年,今麥郎彈面的銷售額就已近億元,這一速食麵新品類異軍突起,攪動速食麵行業既有格局。今麥郎上品滷蛋紅燒牛肉麵，“直面+肉香滷蛋”更添營養;今麥郎還不斷開創新型吃法,例如大今野系列炒麵。自2014年起,大今野速食麵已經連續3年每年賣出20億袋,不僅創造了今麥郎自身的新紀錄,更是當之無愧的市場霸主。

　　在不斷的革新中,今麥郎開始尋找一種家的理念,也就是用顛覆傳統的技術手段,賦予速食麵家的味道,給消費者帶來不同的心理感受。比如今麥郎“老爸廚房·一菜一面”系列產品，就是用炒菜一大塊替代傳統三包料,打破速食麵千篇一律的工業味道,讓菜料保持原汁原味的口感,其中就運用到了先進的航天FD凍千技術。

　　第二代速食麵面世，營養還是蒸的好

　　在變幻無常的市場中,範現國深知,速食麵產品已然進入2.0時代,只有透過客觀產品看本質,從需求中抓核心,才能在技術與理念上實現全方位創新。

　　2018年,在速食麵誕生60周年之際,在第九屆世界速食麵峰會(WINA)舉辦前夕,一場主題為“重新發明速食麵”的發佈會在東京銀座召開,一款名叫“老範家速食麵館面”的革命性產品正式亮相。

　　相對於傳統油炸速食麵沖泡時面體漂浮以及口感“拙澀”等，“老範家速食麵館面”在生產過程中採用自主研發的直條切絲、特殊蒸煮、獨特打散以及分段千燥等方式方法,保證產品沸水沖泡3分鐘即可復水,吸水率達150%以上,而且沖泡時面體下沉,麵條吸湯入味、口感軟彈。

　　俗話說,營養還是蒸的好,利用蒸煮技藝創造出來的“老範家速食麵館面”,最大程度地保留了中國傳統煮麵條的軟彈與營養,真實傳承中國蒸煮飲食的文化基因。“中國人吃麵條,最講究‘麵條不能拙’,要軟中帶韌、韌中有彈,軟彈至極,才是一碗好面!中國家庭蒸饅頭、煮麵條,讓我大受啟發,由此研發出了這款蒸煮技藝的面館面。”

　　從“麥場”直達“賣場”

　　“我這240畝地的麥子,全部是用優質黃金麥的原種來種植的,從播種那天起就訂好了買主,收穫後全部銷售給今麥郎。”千戶營鄉杜家莊村農民張軍國在隆堯縣萬畝優質專用強筋小麥生產示範區內說。

　　經河北省農業產業化工作領導小組評定,作為省級示範農業產業化聯合體的冀南優質麥產業聯合體,由今麥郎牽頭,建立起統一優種供應、統一整地播種、統一肥水管理、統一病蟲防治、統一機械等“五統一”工作機制,實現對優質麥生產的全程動態管理。這也是河北省首家優質麥農業產業聯合體。

　　而在產銷渠道上,聯合體持續開展生產計劃對接、優質麥培育和鑒定採購等工作,實現優質麥“訂單式”生產經營,在田間地頭建糧點解決農民賣糧難問題,打通“從麥場到賣場”的高效輸送渠道。

　　從2002年初起,範現國即斥巨資推動今麥郎優質小麥生產基地建設，當年轉化小麥等於周邊60多個縣的產量,解決當地10多萬人的就業問題,帶動基地附近10多萬畝蔬菜種植區加工業發展。目前據統計,今麥郎推出的優質麥產業種植工程已帶動近40萬農戶種植100萬畝優質麥,按優質小麥與普通小麥每公斤差價0.40元計算,農戶一年預計多收入1.65億元,優質麥真正變成了“黃金麥”。

　　因此,當有人問為什麼今麥郎的面好吃、勁道?範現國的回答很簡單，“今麥郎的面沒有什麼過多的秘密,就是小麥好,所以面好,究其原因,就在於今麥郎這個企業,幸運地生長在隆堯，生長在黑龍港流域。”

　　熟水與生水的區隔，健康飲水喝熟水

　　在市場中高端領域扎根後,今麥郎走上多元化發展道路。2006年2月,今麥郎飲品股份有限公司成立,主要從事飲料產品研發、生產和銷售。

　　在中國,“喝熱水”早已成為多數人的信仰。“熱水”的重要意義不在於“熱”字,而是在於它是燒開的“熟水”。米有生米熟飯之分,水也有生水熟水之別,未燒開的生水寒性十足，身體不易吸收,人們家裡燒開經常飲用的溫開水、涼白開,都屬於熟水,相對於西方飲食,東方人的腸胃更習慣於熟食與熟水。人體70%都是由水組成的,熟水對於人類維持日常的生理機能必不可少,對於緩解痛經、感冒、腸胃疾病確實有一些作用，“全民養生”時代，“多喝熟水”也占據著各大健康飲水熱門排行榜前列。

　　向來不盲目追隨市場同類產品,善於創新的今麥郎飲品,在創建10周年之際推出涼白開包裝飲用水。採用UHT125℃純物理燒開殺菌工藝獲得的熟水涼白開,區隔於添加臭氧化學試劑殺菌的礦泉水、純凈水等生水瓶裝水,去除生水未經燒開的寒性,杜絕溴酸鹽殘留隱患,徹底殺死銅綠,安全可靠,成為熟水品類開創者。

　　範現國指出,推出涼白開的初衷,就是要用平實的話語,勾起人們對於兒時暢飲媽媽燒開晾涼的涼白開解渴的回憶，“喝熟水真解渴!”

　　1978年,以中共十一屆三中全會為標誌,中國開啟了改革開放歷史徵程。乘著改革開放的東風,隆堯縣西範村的旁邊矗立起一座在全國分佈23個生產基地、38家主要生產工廠、年生產能力超過100億包速食麵及500萬噸飲品的“東方食品城”,2萬多人在這裡工作,帶動周邊地區幾十萬人直接或間接就業,帶動幾十萬個遍及全國30多個省市區的商超或者夫妻店經銷產品,品牌資產也從“華龍”時期的200多萬元飆升至“今麥郎”的超百億元。改革開放的四十年,恰恰正是中國老百姓餐桌上變化最大的四十年,傳統美食煥發新生、新的食材琳琅滿目，“今麥郎”,麥浪在飄香,新的生機在煥發。

　　今麥郎——以產品名稱創造銷售力

　　產品名稱是產品在銷售中的第一個重要傳播工具，雖然不能說好名字一定能保證產品成功，但是成功的產品必定有一個好名字。好名字，字字值千金；好名字，自己會說話，華龍在城市市場的產品名，一定要做到自然、親和、別具一格。

　　在日本考察時，華龍總裁範現國發現了一樣名為某某郎的速食麵，極受歡迎。當時，日韓的產品在消費者心目中是顯示身份、地位的的象徵。加之受日劇、韓劇和卡通片的影響，“郎”的叫法（如西瓜太郎、喜之郎等）成為時尚，深受青少年喜愛，而青少年正是城市速食麵的消費主力。因此，大家一致同意新產品叫某某郎，一方面借勢消費潮流，滿足消費者心理需求，塑造產品國際背景的幻覺；另一方面，某某郎以擬人化手法，顯得活潑、可愛，具有親和性，便於拉近消費距離。

　　國家權威麵粉質量檢測報告表明，河北麵粉一直是國內最好的，而華龍的麵粉又是河北最好的。華龍所在地隆堯是全國優質小麥生產基地，小麥麵筋高於其它地區三至四個百分點。因此，華龍一定要在產品名上將麵粉的優勢直接表現出來。

　　華龍想起許多關於“勁道”和“麥子”的記憶，最後把目光落在金色的麥浪上，“金麥”。華龍感覺有了。“金”與“勁道”的“勁”諧音，聯想度極好，經過推敲，覺得“金”字略顯俗氣和土氣，最後將“金麥”改為“今麥”就叫“今麥郎”。一個洋氣、可愛、活潑、聯想度極高的品牌由此誕生。

　　彈面=巨大的新品類市場

　　農村市場和城市市場對速食麵品質的要求是不一樣的，在農村市場，消費者講實惠，圖的是便宜、方便和填飽肚子。在城市，消費者對面的質感、口感以至心理感受都尤為看重。因此，今麥郎要實現產品的技術升級，堅決區別於原來農村市場的產品。

　　越是經煮、經泡的速食麵，質量就越好，賣得也越好，而這一切都是由面的韌性決定的。韌性好、勁道是北方人對好面的最高評價。今麥郎用的是最好的麵粉，所以要將韌性、勁道充分地表現出來，讓韌性成為消費者購買今麥郎速食麵的一大標準。由於韌性書面有餘，通俗不足，不能作為營銷傳播語言；再由於勁道屬於北方方言，不便於全國推廣，再就是“勁道”是公眾用言，做得再好也不能成為今麥郎專屬。

　　在華龍對各種速食麵進行嘗試比對和探索的時候，一個“彈”字蹦了出來。“彈”，多麼鮮活，具有極強的與現代社會吻合的娛樂性，絕對原創，從來沒有人用“彈”字表現面的勁道，“今麥郎”就是“彈面”。

　　經過測試，消費者，尤其是青少年對彈面的概念非常感興趣，他們認為，“彈面”一定比其他面質量更好，而且吃彈面應該比吃一般的速食麵更有趣，能夠從中獲得娛樂快感。一個“彈面”新品類從此誕生。

　　將“彈”字進行到底

　　以濃郁的文化包裝今麥郎，將“彈”字進行到底。

　　產品包裝相當於人的穿戴，今麥郎彈面要用有文化口味的包裝來提升它的品質感，消費人群對產品中文化的要求就高。華龍請書法家為今麥郎題寫產品名，塑造高端品位形象。我們現在看到的今麥郎三字，就是華龍集團請書法大師親筆題寫的。

　　現在的今麥郎已經成為了全國的知名品牌，華龍已經順利完成了品牌升級。

• 1996年8月28日，河北省工商局正式批准組建河北華龍食品集團有限公司。

• 1998年5月，“華龍”商標經評估價值為9.4596億元。

• 2000年12月，公司順利通過ISO9002國際質量體系認證。

• 2002年，今麥郎彈面在北京、上海等樣板市場正式上市，在短短一年之內，銷售額近億元，成為與康師傅、統一相抗衡的新產品力量。

• 2004年4月19日：日本日清公司出資15．54億元，與河北華龍面業有限公司合資成立世界最大制面企業——中日合資華龍日清食品有限公司。

• 2006年2月19日，華龍日清食品有限公司與統一企業（中國）投資有限公司聯合在京並舉行了合資簽約儀式，並正式宣佈今麥郎飲品（北京）有限公司成立。

• 2009年4月26日，“今麥郎”商標被認定為“中國馳名商標”

• 2009年5月28日，北京總部搬遷至泰康金融大廈

• 1999年，“華龍”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”；

• 2000年，華龍面業集團名列中國民營企業500強排行榜第37位；

• 2002年8月，華龍“甲家”牌小麥粉，獲得“國家免檢產品”榮譽稱號；

• 2003年1月，華龍面業集團被國家九部委聯合認定為“農業產業化國家重點龍頭企業”；

• 2004年1月，“華龍”牌速食麵獲得“國家免檢產品”榮譽稱號；

• 2004年9月，華龍“甲家”小麥粉榮獲”中國名牌產品“榮譽稱號；同月，集團榮獲“2004全國食品安全示範單位年度十強企業”。

• 2005年12月，華龍日清公司被農業部評定為“全國農產品加工業示範企業”。

• 2007年11月，今麥郎研究所被評為“河北省認定企業技術中心”。

• 2007年12月，【今野】商標被評為【河北省著名商標】。

• 2008年1月，公司董事長兼總裁範現國被評為“2007河北經濟年度人物”。

• 2009年4月26日，“今麥郎”商標被認定為“中國馳名商標”。

• 2009年5月28日，北京總部搬遷至泰康金融大廈。

• 2009年10月，今麥郎名列“河北省百強企業”排行榜第36位

• 2009年9月，第四屆“中國食品工業協會科學技術獎”授獎大會暨第七屆食品工業科技進步工作會議在山東省榮成市召開”，“上品桶面系列”榮獲“優秀項目獎”。

• 2010年6月20日，河北省邢台市市長劉大群到今麥郎視察。

• 2010年8月，今麥郎食品有限公司榮獲“河北省民族團結進步模範集體”稱號。

• 2010年10月，今麥郎食品有限公司在第八屆中國國際農產品交易會上被評為農業產業化行業十強龍頭企業。

• 2010年12月，今麥郎食品有限公司榮獲“河北省著名商標企業”。

• 2010年12月24日，三菱商式株式會社考察團到今麥郎食品有限公司參觀。

• 2012年4月25日 今麥郎彈面館上市媒體懇談會召開，彈面館上市。

• 2012年5月19日 總裁範現國率隊參加第八屆世界速食麵峰會，經理事會討論決議，今麥郎正式成為WINA理事會員。

• 2012年9月5日 “彈面館”榮獲由中國食品科學技術學會頒發的“2011-2012年度中國面製品行業創新產品”獎，同時經過多家媒體及參會代表的評估，今麥郎日清食品有限公司展台榮獲“中國方便食品20年展最佳形象獎”。

• 2012年11月28日 在由河北省政府食品安全辦公室、河北省食品工業協會指導，河北日報主辦的“品味2012.我最信賴的河北食品品牌公眾調查推選活動”中，今麥郎被授予“品味*2012.最受信賴的河北食品品牌”稱號。

• 2013年9月 第十三屆中國方便食品大會上，誘惑酸辣牛肉麵系列榮獲2013年度方便食品行業創新產品。

• 2013年10月 今麥郎續約小S擔任香鍋牛肉麵代言人。

• 2014年，香鍋面榮獲中國食品科學技術學會科技創新“創新產品獎”。

• 2015年9月 “第十五屆中國方便食品大會暨方便食品與冷鏈設備展”上，老爸廚房一菜一面榮獲“2015年度方便食品行業創新獎”、“2015年度最受歡迎的方便食品獎”兩項大獎。

• 2015年9月7日，第十五屆方便食品大會在北京召開，“一菜一面·番茄雞蛋澆頭面”行業大會上獲得“2015年度中國方便食品創新獎”殊榮。

• 2015年12月 今麥郎同日清解除合作關係，今麥郎回購所有日清股份；

• 2016年9月7日，由中國食品科學技術學會主辦的“第十六屆中國方便食品大會暨方便食品展”在北京召開，今麥郎推出老爸廚房一菜一面茄子炒肉澆頭面和杏鮑菇叉燒肉澆頭面兩款新口味 ，再次獲得中國方便食品創新獎。