生态旅游业

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　　生态旅游业是以生态旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，为生态旅游者的生态旅游活动创造便利条件并提供所需商品和服务的综合性行业。从定义不难看出，生态旅游资源、旅游设施和旅游服务是生态旅游经营管理的三大要素。生态旅游资源的开发利用为满足生态旅游者的需求提供了可能，是生态旅游业生存和发展的凭借和依据，而旅游服务体系是旅游经营者借助旅游设施和一定手段向生态旅游者提供便利的活劳动，为利用和发挥生态旅游资源的效用创造了必要条件，并通过一定的旅游经济实体和生态旅游政策的实施，为生态旅游活动提供服务而实现其旅游、保护、扶贫及环境教育四大功能。^[1]

　　传统旅游业是文化性的经济事业，生态旅游业在传统旅游业的基础上强调了生态性，是兼有经济性、文化性和生态性的事业。

　　1．生态旅游业的经济性

　　生态旅游业是一项高度分散的行业，它由各种大小不同、地点不同、组织类型不同、服务范围不同的企业组成，这些企业是以盈利为目的，并进行独立核算的经济组织。发展生态旅游业不仅能够增加外汇收入、回笼货币，而且能促进轻工业、手工业、交通运输业等有关部门和行业的发展，对繁荣地方经济，促进地区经济的发展具有重要意义。生态旅游业从根本上说是一项具有经济性质的服务行业。经济性是生态旅游业的根本性质。

　　2．生态旅游业的文化性

　　从生态旅游者的角度来看，在整个生态旅游过程中，他们在物质享受的同时得到精神享受，在精神追求中得到物质享受，精神活动和物质活动相互依存，互为条件。因此，生态旅游者所进行的一切活动实际上都是社会文化活动，生态旅游者在生态旅游过程中可以陶冶情操，丰富文化知识，增长见识。文化性是生态旅游业的基本性质。

　　3．生态旅游业的生态性

　　生态旅游作为一种以协调旅游开发和环境保护之间的关系为核心内容的新型旅游方式和经营理念，其产业具有生态的性质。生态学的思想是产业运作和发展的指导思想，相关行业部门的管理与运行都要求生态化，如生态旅游区要实行功能分区管理和旅游容量限制原则；旅行社的导游要有专业知识、环保责任感；吃绿色食品，住宿设施的建设符合生态保护的原则等。生态性是生态旅游的关键性质。

　　从范围来看，生态旅游业是整个旅游行业的一个分支，它除了具有旅游业的依赖性、敏感性、带动性和涉外性等一般特点外，显著特点有综合性、动态性和可持续性。

　　1．综合性

　　生态旅游业是综合性的产业，这是由其生产、产品及效益的综合性决定的。生态旅游业的生产是综合的，需多个相关部门或相关因素协调配合、共同努力，既涉及旅游部门的旅行社、住宿业和交通客运业，又涉及国民经济中的一些物质资料生产部门，如轻工业、建筑业、农业、林业、畜牧业等，和一些非物质资料生产部门，如文化、宗教、园林、卫生、科技、邮电、教育、商业、金融、海关、公安、环保、保险等部门或环节。生态旅游业提供的生态旅游产品也是综合的。所凭借的资源既有人文的，又有自然的·，既有历史遗留的，又有今人创造的；所需要的设施条件，既包括旅行社设施，又包括以饭店为代表的餐饮住宿设施和交通客运设施；所提供的服务不是某一单项服务，更不是某一具体物品，而是由吃、住、行、游、娱、购等多种服务项目构成的综合体。其产生的效益也是综合的，追求的是经济、社会、生态及游憩等四大效益的综合。

　　2．动态性

　　生态旅游业的动态性表现在空间与时间的动态变化，空间的动态变化主要是指生态旅游者的生态旅游活动与旅游目的地生态环境之间的互动过程，即相互影响、相互关联、相互制约的动态关系，认识这种动态关系有利于更清楚地认识到生态旅游活动可能对环境造成的负面作用，以便及时调控；时间的动态变化是指生态旅游业的季节性，这是由生态旅游活动的季节性所决定的，而生态旅游活动的季节性主要是由旅游目的地的自然条件所造成的。旅游目的地的纬度、地势、气候、海拔等自然条件会引起生态旅游资源的观赏利用价值随季节变化，形成生态旅游产业的旺季、淡季和平季，如滑雪运动一般在冬季才能进行，生态旅游者的增减，造成旺季旅游设施和服务人员不足而淡季却闲置。只有设法缩小淡旺季的差别，充分利用生态旅游资源和设施，才能有效地提高生态旅游业的效益。

　　3．可持续性

　　随着“持续发展”这一新观念受到世界范围的广泛重视，旅游持续发展也成为受关注的论题，其目标是在为旅游者提供高质量的旅游环境的同时，改善当地居民的生活水平，并在发展过程中保持和增强环境、社会和经济的未来发展机会。由于生态旅游方式首先把生态环境的承受能力放在第一位考虑，重视旅游环境容量的研究和维持措施，强调生态旅游者、社区居民及从业人员对保护生态环境的奉献，注重旅游发展与社区经济发展、环境保护紧密结合，被认为是达到旅游持续发展目标的有效手段和途径，是一种与可持续发展原则相协调的旅游形式，因此，生态旅游产业具有可持续性。

　　“吃、住、行、游、购、娱”是旅游业的六大要素。与之相对应的旅游餐饮、旅游住宿、旅游交通、旅游景区、旅游购物和旅游娱乐等企业以及以旅行社为代表的旅游中介服务企业共同构成了旅游业在常规模式下的基本产业结构。生态旅游业的产业结构在基本组成上与常规旅游业大致相同。但生态旅游业在利益目标和运作模式等方面与常规旅游业有较大差异，这些差异也因此在生态旅游业的各组成部门之中体现出来。

　　(一)生态旅游景区

　　生态旅游资源富集的地区是生态旅游开展的主要区域，我们把这些区域统称为“生态旅游景区”。值得注意的是，生态旅游景区与常规旅游景区有较大的差别。常规旅游景区的建立是以满足旅游者需求、获取最大经济利益为其主要目标，景区的功能也主要是围绕为旅游者服务这一主题来设计的。而生态旅游景区则是以生态、社会和经济综合效益最大化为主要目标，旅游和娱乐只是景区的多种功能之一，除此之外生态旅游景区还具有科学研究、物种及其遗传多样性的保存、环境效益保持、自然和文化景观的保护以及教育等多种功能。另外，生态旅游景区并不像常规旅游景区那样全方位向游人开放，其开放的范围是根据生态环境保护的要求来确定的。例如，美国的黄石国家公园是世界上第一个也是最古老的国家公园，总面积达8910平方公里，但有99％的面积没有开放，任其保持原始状态，其主要El的是为野生动植物提供良好的生长和栖息环境。

　　(二)生态旅行社

　　旅行社在旅游业中的主要作用，一是对各种旅游资源、旅游交通设施和各种食、宿、娱设施进行组合、设计、加工，使其成为旅游包价线路产品；二是招徕、组织和接待旅游者，也就是对所加工出的旅游产品进行销售和售后服务。事实上旅行社提供的旅游线路产品只是对一些旅游服务产品所进行的简单组合和包装，是一种低附加值的生产。在信息自由化、电子商务普及化以及旅游者重游率提高、旅游经验Et益丰富的新的时代背景下，旅行社的工作很容易被旅游者通过技术手段轻松完成(如网上自由预订机票、饭店，甚至景区门票)，旅行社业务的这种低门槛性质使得旅行社的地位趋于下降。更为重要的是在旅游业生态化的大潮下，生态旅游活动应该是小规模、多批量、分散化的，这既符合生态恢复规律，又能满足旅游者个性化的旅游需求。这正好与旅行社传统业务所要求的大规模、集体化旅游活动相悖。而且在未来的旅游业中，真正稀缺的生产要素既不是中介服务也不是交通食宿，而是高质量的生态旅游产品，谁能提供高质量的生态旅游产品，谁就能成为旅游业的龙头。从这方面讲，生态旅游景区将比旅行社更具优势。

　　虽然旅行社在生态旅游业中的地位和作用有所下降，但若旅行社能把握住生态旅游业发展的脉络，主动调整业务范围和运作模式仍然可以大有作为。首先，旅行社的熏组将不可避免，一些仅靠订票、接待为生的小旅行社将面临生存困难的窘况，专业化、规模化、集团化将是旅行社发展的方向；其次，生态旅游产品的开发与投资将成为旅行社的重要业务。生态旅游产品的生产不仅仅是对原有资源的组合和包装，而是要有较多的科技投入和资金投入。旅行社与生态旅游景区的资本融合、业务融合将是生态旅游业发展的必然趋势。

　　(三)生态旅游饭店(绿色饭店)

　　1．生态旅游饭店的产生

　　饭店伴随人类的旅游活动已经有几千年的历史。但是在现代意义的旅游业出现以前，为旅游者提供食宿的饭店无论数量还是规模都非常有限，并不足以对生态环境造成威胁。从19世纪末起，随着大众旅游的快速发展，旅游饭店也告别了简易客栈阶段而进入大饭店阶段，并迅速经历了商业旅馆阶段和新型旅馆阶段，在20世纪中期进入了现代饭店时代，成为现代旅游业发展的重要支柱行业。这时的饭店不仅数量众多而且规模巨大、内部装修豪华，已经成为能提供众多设施和服务的旅游接待综合体。同时，现代饭店对生态环境的影响和破坏也越来越明显。据统计，一座建筑面积在8万～10万平方米的大型高层饭店，全年能源的消耗大约为1.3万～1.8万吨标准煤，其能耗量并不亚于一个大型工厂。同时饭店每天还向外界排放大量的烟尘、污水和垃圾。在我国目前还有60％以上的饭店使用燃煤锅炉，一座中等规模的饭店一年大约要消耗1400吨煤，一年会向大气层排放50吨烟尘，24吨二氧化硫和3000吨左右二氧化碳。三星级以上的饭店日均用水量达250吨，也就是说一座饭店一年要排放近10万吨污水，而且这些污水中除了生活污水外，还包括含油量很高的厨房污水以及含有多种有机物的洗衣房污水，这些污水都将对环境造成不同程度的污染。饭店还产生大量的生活垃圾，若不进行分类收集和处理，会造成一些严重污染的废弃物(如各种不能降解的塑料袋、塑料制品和废电池等)也混入普通垃圾，造成对环境的污染。

　　20世纪后期，随着人们环保意识和生态意识在全球范围内的普遍觉醒，现代旅游业的常规发展模式受到越来越多的质疑和挑战，旅游业的生态化成为行业发展的趋势。在此背景之下，80年代末期，一些发达国家的饭店开始改变经营策略，加强环保意识，实施环境管理。1993年，由世界11家著名的国际饭店管理集团组成的一个委员会召开了“旅馆环境保护国际会议”，通过了这11个国际饭店管理集团签署的“实施环保计划，改进生态环境，加强国际合作”的倡议，并出版了《旅馆环境管理》一书。从那时起欧美许多国家的饭店纷纷重新审视企业的经营方式和服务程序是否符合环境保护的要求，并着手改进经营和服务方式，极力塑造“绿色饭店”的企业形象。此外，由于近年来旅游饭店的有效供给能力的增长大大快于旅游住宿需求的增长速度，饭店业的竞争日趋激烈，于是许多饭店在积极招徕客人做好开源工作的同时，也开始在如何节能、降耗、减少开支等节流工作上下工夫，以便能降低成本，提高经济效益和竞争能力。

　　正是在多种内外市场因素的共同作用下，以充分利用能源并提供对生态环境和人体健康无害的饭店产品，把既满足当代人的需要，又不对后代构成危害作为经营理念和发展模式的“绿色饭店”便应运而生了。

　　2．生态旅游饭店(绿色饭店)的标准

　　绿色饭店不仅是一种新的饭店经营理念，而且还应有具体的评定标准和运作模式。对此浙江省旅游局率先制定出我国国内首部《“绿色饭店”评定标准》，并以该标准为依据在全省旅游饭店业倡导开展了“创建绿色饭店”(以下简称“创绿”)的活动。《浙江省“绿色饭店”评定标准》分为必备条件和备选条件两大类。其中必备条件有五条：

　　其一，参加创建“绿色饭店”的活动，建立“创绿”组织，主要领导分管，配备专门管理人员，各部门设有负责“创绿”的分管人员，形成管理网络。

　　其二，制订本饭店明确的“创绿”目标指标，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度，能按要求准确、及时地填报有关报表。

　　其三，饭店领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录、有整改措施，并有成效。

　　其四，能自觉遵守国家各项有关节能、环保、卫生、防疫等法律法规。

　　其五，饭店主要公共场所和部门有“创建绿色饭店”活动的气氛，饭店装饰体现生态内容，有倡导绿色消费的告示和文字说明，有相关的报纸、杂志展示。

　　这一评定标准的备选条件包括节能管理、环境保护、降低物资消耗、提供绿色产品、社会环境经济效益等5大项74个分项，共130分。

　　旅游饭店是旅游业的重要产业支柱，旅游饭店的生态化也是旅游业生态化的一个重要组成部分和标志之一。由于有社会舆论的支持，有饭店业内在利益的驱动以及市场需求的推动，其生态化进程比旅游业的其他组成部分更容易，也更具有可操作性。

　　(四)生态旅游交通

　　1．生态旅游业中交通的特性

　　生态旅游交通是一个交叉产业，而同时又是一个相对独立的产业，既有与国民经济交通运输业和旅游业共有的某些特性，又有区别于传统旅游业旅游交通的显著特性：

　　(1)环保性。生态旅游业交通工具的环保性是指生态旅游业应采用符合环保要求的新型交通工具。传统的交通工具对环境影响很大，如传统汽车，据调查统计每燃烧1千克汽油，要消耗15千克新鲜空气，同时排出0.15～0.2千克的一氧化碳、4～8克的碳氢化合物、4～40克的氧化氮及少量的四乙基铅，这种铅的毒性要比无机铅大100倍；又如我国以前火车采用煤燃料，这些对环境危害都很大。因此要采取措施减少交通工具对景区环境的污染，一方面减少机动交通工具进入生态旅游区，另一方面寻求解决的方法，如推广使用无铅汽油以防止四乙基铅的污染，用电力作交通工具动力，减少机动交通工具尾气。

　　(2)自然性。生态旅游业交通工具的自然性是指在生态旅游区内，尤其是生态较为脆弱的地区尽量采用非机动的、自然的交通工具，提倡畜力、人力、自然能(风能、漂流)交通工具或徒步旅行，以减少对自然生态的污染，贴近大自然、贴近百姓生活，随心所欲游山玩水。即使是由于某种原因需要符合环保要求的机动车辆，在色调与风格上也应与该区域的自然文化环境相协调，避免产生视觉污染，而且在线路设计上要考虑生物生境，不靠近不干扰珍稀濒危物种的正常生存。

　　(3)地方性。生态旅游业交通工具的地方性是指使用的交通工具符合生态旅游区及其社区的气候条件、地形地貌等自然特点和传统习俗、风土人情等文化特色。比如，在云南迪庆香格里拉，马是当地藏民传统的交通工具，养马是他们的传统习惯，因此在碧塔海景区把骑马作为一个主要交通方式，不但生态旅游者有纵马高原的豪壮之气，而且社区居民也乐意参与，主动把自家养的马加入到旅游服务行业中去。

　　2．生态旅游业中交通的基本构成

　　根据使用地点，生态旅游业中的交通主要有两部分构成，生态旅游区外交通工具方式和生态旅游区内交通工具方式。

　　(1)生态旅游区外交通工具方式。生态旅游区外交通工具方式也就是生态旅游者使用何种交通工具到达生态旅游区，这主要取决于生态旅游区外的旅游交通运输网络，该网络由公路、航空、水运和铁路等四大现代交通方式有机结合构成。生态旅游者到达旅游目的地，常常是上述四种方式的相互结合，优势互补、综合运用。

　　(2)生态旅游区内交通工具方式。生态旅游区内交通工具除运输功能外，还有旅游参与功能。从运输功能考虑，应满足环保性的要求，而从旅游参与功能出发，应有地方性，也就是富有地方民族特色。因此，交通工具方式丰富多彩，各具特色，旅中有游，旅游结合，对生态旅游者有极大的吸引力，能最大限度满足生态旅游者的不同需求。生态旅游区内交通方式主要有陆运交通工具、水上交通工具和空中交通工具三大类。

　　(五)生态旅游商品

　　“购”是生态旅游业六要素之一，发展生态旅游商品的生产和经营，可以增加旅游收入，繁荣市场，传播传统的优秀文化艺术，促进轻工业水平的提高，还能提高资源利用率，变废为宝。

　　1．生态旅游商品的概念及类型

　　生态旅游商品，专指生态旅游者在生态旅游过程中所购买的实物商品，这些商品一般具有纪念、欣赏、保值、馈赠意义或实用价值。生态旅游商品主要包括旅游纪念品、旅游工艺品、旅游用品、旅游食品及其他商品五大类。

　　2．生态旅游商品的特点

　　生态旅游商品要突出其特色，也即突出说明其特点的“四性”。

　　(1)地方性。地方性是体现生态旅游商品特色的关键，地方性越强，越能给游客留下深刻的印象，其纪念意义就越深远。主要表现在地方性的原材料、地方性的设计、地方性的文化内涵、地方性的艺术风格及地方性的包装。

　　(2)环保性。传统的旅游商品有些在原材料利用、加工过程或包装材料上并不符合环保要求，因此生态旅游商品的制作及包装要求在保证特色的前提上加以改进，使之无污染无公害，符合环保、卫生的标准，品质更加优良。

　　(3)实用性。实用性是指生态旅游商品做到实用化，能够满足生态旅游者的各种需求，如旅游食品要软包装，洗刷用品小型化、系列化，旅游鞋帽要舒适、轻便、安全等。

　　(4)方便性。生态旅游者在目的地的停留时间是短暂的，不可能有很多时问来购物，所以小巧玲珑、包装精美的商品容易引起旅游者注意，而且旅游者旅途劳累，为避免负重累累，迫切希望旅游商品小型化，包装牢固又轻便，以便于携带。

　　(六)生态旅游康乐

　　生态旅游康乐即指旅游企业为生态旅游者进行健身锻炼和文化娱乐活动提供各种设施和服务，它与其他生态旅游业要素有机结合，构成生态旅游业体系。

　　1．生态旅游康乐活动的意义

　　在“吃、住、行、游、娱、购”这个为人们公认的旅游活动模式中，“娱”是必不可少的一环，其意义有：

　　(1)可以满足生态旅游者求乐、求新、求知、健身的心理需求。生态旅游业的存在和发展是以能否满足生态旅游者的需求为条件的，生态旅游者来到大自然，除了了解自然、保护自然外，还要以大自然为舞台，进行丰富多彩的生态旅游娱乐活动，以满足其求乐、求新、求知和健身的心理需求，如参与当地有民族特色的歌舞晚会、攀岩、登山探险、漂流、滑雪等。

　　(2)可以用来调动客流、调整客源结构。生态旅游业具有动态性，在时间上有淡季、旺季和平季之分，在空间上有热点和冷点之分，而康乐活动的安排可以增加或减少生态旅游者在一地的逗留时问，在全局上起到均衡客流的作用，还可以缓解季节对生态旅游业的不利影响，在旺季加速客流，在淡季吸引客源。如以文化交流为主旨的中日青少年友好交流大会连续几年安排在冬季举行，就起到补充淡季客源的作用。

　　(3)可以增加旅游收入。生态旅游者参与生态旅游康乐活动，一方面有些活动本身需要交纳一定的费用，直接增加了旅游收入，比如滑雪活动出租滑雪工具；另一方面延长了生态旅游者在目的地的逗留时间，对增加旅游收入有间接的作用。

　　2．生态旅游康乐活动的种类

　　生态旅游康乐活动可按活动场所分为旅游饭店的康乐活动、游乐园的康乐活动、专项旅游的康乐活动三类：

　　(1)旅游饭店的康乐活动。三星级以．卜的旅游饭店和旅游度假村一般都有比较完备的康乐设施，作为配套服务设施提供给生态旅游者，主要有歌舞厅、健身房、桑拿浴、保龄球、桌球、壁球、游泳池、网球场、冲浪等，生态旅游者在旅游之余，可借助上述设施选择自己喜欢的康乐活动。

　　(2)游乐园的康乐活动。在一些生态旅游区，设立了游乐园或游乐场，根据不同年龄层次、不同肤色、不同性别的需求来设计活动设施，如适合儿童的童话世界、秋千、转盘、滑梯、跷跷板等，适合青年人的攀登人工岩壁、模拟野战、“飞越太空”等惊险项目。

　　(3)专项旅游的康乐活动。生态旅游活动由丰富多彩的专项旅游构成，如自行车旅游、森林生态旅游、草原生态旅游、登山探险旅游，这些专项旅游中，不乏康乐活动。以森林生态旅游为例，可以在森林生态环境中进行野营、野餐、钓鱼、篝火晚会、野外生存、体能训练、滑雪、溜冰、骑马、划船、团体聚会、高尔夫球等活动。

　　从生态旅游活动过程来看，生态旅游业范围所涉及的相关行业有3方面的内容：一是有关生态旅游“准备”的行业，如办理生态旅游咨询和预定业务的旅行社、出售旅游用品的商业、传播生态旅游及目的地信息的信息业等；二是有关生态旅游“移动”的行业，如铁路、航空、汽车、轮船、自行车、雪橇等；三是与生态旅游“逗留”有关的行业，如饮食业、旅馆业、娱乐业等。

　　从生态旅游活动的组织和经营管理角度来看，生态旅游业的范围更加广泛，涉及到许多经济部门和非经济部门：一是直接与生态旅游有关的企业，如旅游社、饭店、餐馆、交通(包括民航、铁路、汽车公司、马帮管理站等)；二是辅助性服务行业，如商场、食品店、洗衣店等；三是开发性组织如政府旅游机构、旅游协会生态旅游专业委员会、生态旅游培训机构等。第一、二类属经济部门，可归人生态旅游业的范畴，第三类虽然属于非经济部门，似乎不应划入生态旅游业，但是它们对生态旅游业的发展有着十分重要的作用，这些组织担负着生态旅游业的开发和管理工作，比日常性的生态旅游服务和生产更加广泛和复杂，因此，也该纳入到生态旅游业的范畴当中。

　　生态旅游业的范围包括各种各样的企业和组织，除了旅行社、旅游目的地管理机构是实实在在为旅游而出现、存在的实体以外，其他都是各行各业自然而然地渗透到生态旅游业中来，产业界线不如其他产业明显，因此只从范围出发不足以说明生态旅游业的本质和特点。我们还应考虑通过这些企业和组织联系的纽带，这个纽带就是都为生态旅游活动提供便利，通过提供各自的产品和服务满足生态旅游者的需要，这也是生态旅游业的任务。

　　生态旅游业是在传统大众旅游业发展过程中出现环境问题的基础上兴起的，它与人类正在经历的生态时代相适应，代表了旅游发展的新潮流，是旅游发展的一个新阶段，其与传统大众旅游业相比，在追求目标、管理方式、受益者和影响方式等方面具有不同的特征。

　　对于传统旅游业，利润最大化是开发商追求的目标，而追求享乐是旅游者的主要目标，其最大受益者是开发商和旅游者，由旅游活动所带来的环境代价则主要由社区居民承担，它以牺牲环境资源的持续价值来获取短期经济效益，这种旅游是不可能持续发展的。生态旅游业在实现经济、社会和美学价值的同时，寻求适宜的利润和环境资源价值的维持，开发商、旅游者、社区及其居民都是直接受益者，环境得到有效措施的保护，是可持续发展的旅游业。