食雜店

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食雜店(Traditional Grocery Store)

　　食雜店(Traditional Grocery Store)是以經營香煙、酒、飲料、休閑食品為主，獨立、傳統的無明顯品牌形象的零售業態。

　　優勢：

　　一是便利；

　　為了一袋鹽，一瓶啤酒，一罐油，人們不會捨近求遠，樣樣都到大商場、大超市去買。現在有些食雜店還推出一些便民附加服務，例如代送報紙、手機充值等；

　　二是人面熟。

　　食雜店店主與多數居民臉面都較熟，有一定的感情因素，這優勢是其他商業無法企及的。

　　劣勢：

　　食雜店的劣勢有：服務半徑小，消費者多為固定客戶，市場競爭激烈，相互壓價現象高於其他業態，造成價格管理混亂。

　　食雜店可嘗試如下經營方式：

　　一是隨叫隨到，免費送貨上門。

　　食雜店要大打便利牌，針對連鎖商業小額購買不可能上門服務的軟肋，將食雜店免費送貨上門的措施及送貨電話在整個居民區廣泛宣傳，廣而告之無論是一袋醬油、醋、鹽，還是一盒香煙、一瓶啤酒，只要打個電話，店裡馬上把貨送到家。

　　具體可採取如下宣傳措施：

　　1、印刷精美名片，上面註明小店經營範圍、送貨電話、店址、聯繫人等內容。在居民區每戶贈送一張，以備居民需要時聯繫；

　　2、和居委會聯繫，在居民區宣傳欄上用新聞方式將小店便民舉措大肆宣傳，通過居委會權威推薦而提高知名度；

　　3、在店門口將服務措施及送貨電話用立牌形式寫出，廣而告之。

　　食雜店之所以能夠開展代客購物、送貨上門，就是因為買賣雙方都生活在同一社區，大家低頭不見抬頭見，連小孩子都認識食雜店的店主。而大商場超市就沒有這一層關係，你想送貨上門，孩子或老人見是陌生人來敲門，恐怕連門都不敢開。

　　二是增加社區服務項目，業餘創收。

　　為了方便社區居民，可採取如下服務項目來增加收入：

　　1、針對社區雙職工多，工作忙沒時間購日用商品的實際情況，可推出按顧客要求，代購物品、蔬菜等，並送貨上門的舉措。

　　2、帶孩子。不少雙職工的家庭，夫妻同時上班，有的是孩子沒人接送幼兒園，也的是孩子沒人帶。而社區食雜店由於平常與居民都朝夕相處，很容易得到居民的信任而放心地將孩子交給他們。

　　3、衣服縫補。有一技之長的店主，可以充分發揮自己的特長來創富。如擺一臺縫紉機在店門口，替顧客縫補衣物。

　　4、定牛奶業務。現在奶業競爭已使焦點轉向社區，一些店主可以與各奶點聯繫，代其定送牛奶，一定會大受歡迎的。

　　5、機豆漿、賣茶葉蛋。豆漿的功效已逐漸為人們所重視。因此買個小粉碎機在早晨和晚上為居民機豆漿不失為一著創收良招，這可在早上為上班族服務。

　　6、圖書報刊租賣等等。

　　三是增開一些新項目來業餘創收。

　　一些新興業務由於跟進的人少，因此收益相當可觀。如在現實的操作中可以有如下項目：

　　1、開辦代售彩票業務。現在彩票業務雖然開設的門店較多，但只要你的居民區還沒有投註點那麼你就可以開辦代售彩票業務；

　　2、電話超市。電話超市由於其長途一分鐘才三角錢，在社區深受歡迎。不少人家中有電話還是到電話超市中去煲電話粥。因此，在超市或小店闢開一角，開個小型電話超市也是一種創收的良好途徑。