休閑食品

用手机看条目

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

目錄

什麼是休閑食品[1]

  休閑食品是指在休閑時間和正餐之外食用的各種零食。如花生、瓜子、薯片、果脯、杏仁等等,它具有明顯的地域和民族特點。

休閑食品的分類[2]

  1、穀物膨化類:炒術花、爆玉米花、年糕乾等;

  2、油炸果仁類:花生、杏仁、蠶豆瓣、黃豆、桃仁等;

  3、油炸薯類:甜薯片、慈菇片、土豆片等;

  4、油炸穀物類:油棗、龍蝦片等;

  5、非油炸果仁類;瓜子、魚片、糖花生、椒鹽小核桃、松仁、五香豆等;

  6、糖食類:中式糖果、蜜餞、果脯、慄羊羹、山楂片、冰糖葫蘆等;

  7、肉禽魚類:肉鬆、肉棗、肉脯、肉乾.肉柳、魚片乾、蝦乾、干貝、魷魚乾、肫肝等;

  8、乾制果蔬類:果糞中的芒果、蘋果 香蕉、葡萄、杏仁等都早已有乾制體闌食品。蔬菜中亦有胡蘿蔔、筍豆脯、甜薯、豆腐干等傳統休閑食品門類多,歷史久,這正好說明中國人民對休闌食品情有獨鍾,這就為發展產品提供良好的前景。

休閑食品的發展前景[2]

  休閑食品是一種提高人們生活質量的重要產品,也是溫飽階段向小康階段乃至富裕階段過渡中的必然產物。因此它普遍被食品行家們看好,認為是20世紀末到21世紀初的市場熱點產品。

  當然,由於各民族、各地區的生活習慣和人文背景不一樣,食品有其地域的特殊性,國外暢銷的食品,中國人不一定接受。但食品也有一些共性,即人類對食品口味的認同感是相同的,經過幾年的實踐證明,休閑食品當中的多數是屬於共性食品。隨著生活水平的逐漸提高,其銷售量將逐步增加。希望各企業製造商們不斷擴大品種範圍,推出新穎產品,提高產品風味,改進包裝,爭取吸引更多消費者,將中國的休閑食品推向一個新的高潮。

參考文獻

  1. 中國方便與休閑食品產業蘊藏巨大商機.福建農業信息網,2012年12月3日
  2. 2.0 2.1 李培圩.中國休閑食品的發展前景[J].中國食物與營養,1998(1)
本條目對我有幫助1
MBA智库APP

扫一扫,下载MBA智库APP

分享到:
  如果您認為本條目還有待完善,需要補充新內容或修改錯誤內容,請編輯條目

本条目由以下用户参与贡献

y桑.

評論(共0條)

提示:評論內容為網友針對條目"休閑食品"展開的討論,與本站觀點立場無關。

發表評論請文明上網,理性發言並遵守有關規定。

MBA智库
打开APP

以上内容根据网友推荐自动排序生成