休闲食品

用手机看条目

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

目录

什么是休闲食品[1]

  休闲食品是指在休闲时间和正餐之外食用的各种零食。如花生、瓜子、薯片、果脯、杏仁等等,它具有明显的地域和民族特点。

休闲食品的分类[2]

  1、谷物膨化类:炒术花、爆玉米花、年糕干等;

  2、油炸果仁类:花生、杏仁、蚕豆瓣、黄豆、桃仁等;

  3、油炸薯类:甜薯片、慈菇片、土豆片等;

  4、油炸谷物类:油枣、龙虾片等;

  5、非油炸果仁类;瓜子、鱼片、糖花生、椒盐小核桃、松仁、五香豆等;

  6、糖食类:中式糖果、蜜饯、果脯、栗羊羹、山楂片、冰糖葫芦等;

  7、肉禽鱼类:肉松、肉枣、肉脯、肉干.肉柳、鱼片干、虾干、干贝、鱿鱼干、肫肝等;

  8、干制果蔬类:果粪中的芒果、苹果 香蕉、葡萄、杏仁等都早已有干制体阑食品。蔬菜中亦有胡萝卜、笋豆脯、甜薯、豆腐干等传统休闲食品门类多,历史久,这正好说明中国人民对休阑食品情有独钟,这就为发展产品提供良好的前景。

休闲食品的发展前景[2]

  休闲食品是一种提高人们生活质量的重要产品,也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物。因此它普遍被食品行家们看好,认为是20世纪末到21世纪初的市场热点产品。

  当然,由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景不一样,食品有其地域的特殊性,国外畅销的食品,中国人不一定接受。但食品也有一些共性,即人类对食品口味的认同感是相同的,经过几年的实践证明,休闲食品当中的多数是属于共性食品。随着生活水平的逐渐提高,其销售量将逐步增加。希望各企业制造商们不断扩大品种范围,推出新颖产品,提高产品风味,改进包装,争取吸引更多消费者,将中国的休闲食品推向一个新的高潮。

参考文献

  1. 中国方便与休闲食品产业蕴藏巨大商机.福建农业信息网,2012年12月3日
  2. 2.0 2.1 李培圩.中国休闲食品的发展前景[J].中国食物与营养,1998(1)
本条目对我有帮助1
MBA智库APP

扫一扫,下载MBA智库APP

分享到:
  如果您认为本条目还有待完善,需要补充新内容或修改错误内容,请编辑条目

本条目由以下用户参与贡献

y桑.

评论(共0条)

提示:评论内容为网友针对条目"休闲食品"展开的讨论,与本站观点立场无关。

发表评论请文明上网,理性发言并遵守有关规定。

打开APP

以上内容根据网友推荐自动排序生成