白象集團食品有限公司

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官方網址：http://www.baixiangfood.com/

　　白象食品股份有限公司正式創建於1997年，是一家以生產銷售優質面製品為主、以提升人民美好生活為宗旨的綜合性食品企業。白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省佈局12個優質面製品生產基地，旗下設有分子公司20餘家。其先後獲評“農業產業化國家重點龍頭企業”、“全國主食加工業示範企業”、“中國面製品最具活力企業之一”、“河南省糧食深加工和食品生產龍頭企業”等榮譽。

　　據統計，2019-2020年白象食品共完成速食麵、掛麵等品類的新產品研發80多個。在此期間，萬年蕎、湯好喝、豆漿面等多款創新產品獲得中國方便食品大會頒發的創新大獎。擁有速食麵生產線90餘條、近120萬個銷售終端。旗下設有分子公司20餘家。產品覆蓋全國30個省、自治區、直轄市，並遠銷海外。

　　作為中國食品行業中的核心企業，白象食品秉承著對消費者的關心和對市場的重視，不斷加大在流動和細分的消費環境中對消費者需求變化進行有力洞察和有效捕捉，構建基於消費市場的動態增長戰略，不斷彰顯白象食品作為一家大型成熟企業的強大體系能力。

　　白象信念：至誠

　　作為食品企業，白象食品一直以至誠之心服務消費者，提供自然美味的食品，成為消費者心目中的優選品牌；我們以至誠之心幫助員工，成就員工；我們以至誠之心與合作單位互助共贏。秉承至誠之信念，堅定前行。

　　白象使命

　　追求全體員工物質與精神兩方面的幸福，致力於提供自然美味的食品。

　　在追求全體員工物質與精神兩方面幸福的同時，致力於通過不懈的技術研發、持之以恆的良知經營，尊重食物原有的天然養分與味覺體驗，尊重消費者對食物的感受和選擇，不斷地向社會提供自然美味的食品。

　　憑藉著產業技術創新驅動，白象食品在倡導營養與健康的同時，不斷加強與高校、科研院所、學會等科研機構的技術合作，聯合進行面體創新、湯的熬制和營養成分分析等研究，共同推動食品科學的進步與發展。創新擁有麵餅增水、低脂肪麵餅工藝、100%蕎麥面等核心制面技術。白象食品擁有自主研發、聯合攻關等改進生產工藝60多項，獲得有效專利106項,生產工藝和技術研發達到國際先進水平。

　　白象食品聚焦創新研發,適應不斷變化的新消費場景。作為骨湯型速食麵領域的先行者，白象食品擁有骨鈣提取利用技術、家常骨湯燉煮工藝等技術。憑藉技術上的專註和創新探索，白象食品引領開水泡麵到骨湯泡麵的營養品質升級。繼“大骨面”、“珍骨湯”等多款經典湯系列產品上市之後,白象食品在2018年推出“湯好喝”系列產品，通過模仿“家庭燉煮工藝”，採用三段萃取和低溫真空濃縮工藝,經過6道工序和6小時慢熬,使產品兼具營養美味。

　　集團現擁有國際一流速食麵生產線92條，年產速食麵近100億包。國際權威調查機構AC尼爾森數據顯示， 2003年起，白象速食麵始終保持18%左右的市場占有率，一直穩居全國速食麵行業三甲之列。“白象”品牌先後榮獲“亞洲品牌500強”、 “中國馳名商標”、“國家免檢產品”、“中國知名品牌認知百強”、“河南省著名商標”等諸多榮譽。

　　多年來，白象在保持快速發展的同時，始終未忘作為社會公民的責任和擔當，積極投身各項社會公益事業。從向宋慶齡基金會捐款1000萬元設立“白象大學生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小學幫助貧困孩子；從舉公司全力馳援汶川地震，到集團跋涉2300多公裡親赴玉樹地震一線抗震救災；從白象全力護航奧運聖火勇攀珠峰，到白象設龍門石窟專項基金保護世界文化遺產。十多年來，白象食品集團已累計投入各項公益資金五千多萬元。

　　2008年，汶川地震，向災區捐款捐物159萬元，並派遣20人以上救援隊及20萬包速食麵奔赴災區。

　　2020年新冠疫情暴發，白象向“戰疫”前線捐贈。根據公開資料顯示，當年2月1日白象捐贈的方便食品就陸續到達火神山醫院等抗疫前線。這次疫情，白象共捐款300萬元。

　　2021年7月，河南遭遇極端強降雨，作為當地企業，白象食品除了第一時間為無法回家的市民提供速食麵和熱水，還決定捐款500萬。

　　關愛殘疾人，為自強員工提供發展平臺

　　白象食品集團董事長姚忠良是第十一屆、十二屆全國人大代表，對殘疾人這一弱勢群體特別關註。湖南分公司成立之初，就吸納了大量的殘疾人就業。到2016年12月為止，湖南分公司共有485名員工，安排殘疾員工117人就業，殘疾職工人均年收入30843.06元，殘疾職工年均福利15249元。對於殘疾員工，公司統一稱呼為“自強員工”，無論在工作還是生活上，都對這一群體格外重視和照顧。

　　1997年， 河南省正龍食品有限公司在鄭州成立及河南生產基地建立；

　　2003年，白象食品創新性地率先開發國內首款骨湯速食麵品類產品，成為中國乃至全球營養型速食麵成功開發和技術突破的重要里程，是中國骨湯速食麵品類開創者和領導品牌。

　　2006年1月，白象集團愛國主義教育基地在河南新縣“鄂豫皖蘇區革命博物館”掛牌成立。

　　2007年5月，CCTV《聚焦三農》欄目播出農業產業化企業代表白象篇；7月，CCTV《聚焦三農》再度“聚焦白象”，採訪董事長姚忠良，報道“優質小麥”；8月，白象集團與河南省宋慶齡基金會簽訂捐贈協議，向該基金會捐贈1000萬元；

　　2008年2月，白象食品集團牽手西藏登山隊力促聖火登頂，白象食品集團作為西藏登山隊的戰略合作伙伴，研製出登山專用速食麵--白象8848大骨皇。12月，白象食品集團參與制定《速食麵》國家新標準；

　　2009年5月，白象承接國家科技部十一五計劃重大科研項目順利通過國家驗收。

　　2009年5月，白象食品集團、武漢工業學院校企科技合作協議簽定 “白象面業研究所武漢工作站”掛牌儀式。

　　2010年，白象“精燉大骨面”上市；

　　2012年5月，第八屆世界速食麵峰會在津召開，白象食品股份有限公司在經過大會嚴格的審查流程和表決後，正式成功加入世界速食麵協會理事單位。

　　2013年，白象大骨面上市品鑒會上，白象正式發佈其戰略新品——大骨面。

　　2013年4月7日，在第二屆健康產業大會上，白象大骨面榮膺“世界健康產業大會”指定產品。

　　白象食品與北京市營養源研究所達到戰略合作協議，2016年，“白象食品科技與文化研究院” 成立；

　　2018年8月，推出“網紅”新品——小龍蝦拌面。

　　2018年9月，白象在大骨面的基礎上開發了湯好喝高湯麵系列速食麵，將6小時久煮慢熬的湯冷煉濃縮為高湯包，做到了告別傳統醬粉包，只用熬制高湯包，湯好喝不到一年銷量突破10億元。

　　2019年3月27日，白象食品推出新品——“拌樂多小青盒”，6種拌面口味兼顧南北特色。

　　2019年4月，第25屆中國國際健康產業博覽會中，白象大健康產品“萬年蕎”正式亮相展會。白象食品獨家研發的新品“100%苦蕎面”採用內蒙古庫倫旗苦蕎麥，經過精細研磨成，最大限度保留苦蕎的營養成分。

　　2019年底，白象邀請當紅相聲演員岳雲鵬代言湯好喝產品。

　　2020年9月，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品雲展覽中，白象食品攜旗下慢曬陽光晾曬掛麵、谷蔬記蕎麥掛麵、“唐人吃面牌”自熱火鍋速食麵等產品亮相，並斬獲4項大獎。

　　2020年7月3日，“山東省級殘疾人就業示範基地掛牌暨東西部扶貧協作捐贈儀式”在山東白象食品有限公司舉行；

　　2020年11月19日，白象食品發佈“新白象，全新升級”短片--“全新白象，幸福有樣”升級傳播，標志著白象食品產品品牌正式升級，啟用全新logo。　

　　2021年6月7日，按照“長期合作、優勢互補、互利共贏”的原則，白象食品與南非駐華大使館簽署長期戰略合作協議。

　　白象食品集團是以食品的科研、開發、生產和銷售為一體的集團企業，主要產品有“白象”牌系列速食麵、掛麵、麵粉和粉絲等。集團現有員工1.2萬人，其中有博士2名、碩士15名、海外高級經營管理人員6名、國內職業經理人100餘名、大中專畢業生占75%以上。

　　品牌口號：“幸福，就是一碗真材實料的好面”，表達白象食品將從“速食麵品牌”推進成為“現代麵食品牌”，以健康質朴的食材為消費者帶來更高層次的情感滿足。

　　品牌信念秉持專業、善於引領、事業長遠、深入細緻。

　　品牌個性：年輕的 動感的 爽朗的 有信心的 真誠的。

　　品牌基因：可信。

　　品牌價值：白象食品是一個可信賴、高品質的麵食和食品品牌。

　　（一）速食麵

　　湯好喝

　　“湯好喝 高湯麵”2018年9月份上市，告別傳統醬粉包，只用熬制高湯包。面體選用高筋麥芯粉,不添加防腐劑，甄選新鮮食材，老母雞湯選用1年以上老母雞，招牌豬骨選用棒骨，經過6小時慢熬製成。

　　主銷口味：老母雞湯麵、招牌豬骨湯麵、辣牛肉湯麵

　　大辣嬌

　　主銷口味：韓式火雞拌面、小龍蝦拌面、地域知名火鍋風味等

　　大骨面

　　“大骨面”精選上等棒骨，6小時文火熬制，3段工藝提取骨湯精華，選用小麥製成金黃麵餅，搭配蔬菜。

　　拌樂多

　　拌面產品將原本的曲面改為直面，主銷口味：椒麻雞絲 、飄香麻醬、小龍蝦、火雞、三湘紅油、上海蔥油等。

　　精燉系列

　　“精燉系列”精選大骨，文火慢熬而成濃縮大骨湯，搭配菜包，主銷口味：紅燒牛肉、老壇酸菜、香辣牛肉等。

　　（二）掛麵

　　慢曬陽光晾曬掛麵

　　精選一年只產一季的陽光小麥，日曬約3000小時，麵粉色澤潔白。遵循古法22道慢工藝，8道壓延、1道捶打，再經過3醒3蒸熟化。不同於普通掛麵為求速度直接高溫烘乾，白象食品採用陽光慢曬的方式，打造智能陽光房，設置通風系統、溫濕度控制系統，用現代科技回歸古法晾曬。

　　主銷品類：龍鬚面、細圓拉麵、方切麵

　　萬年蕎

　　白象食品獨家研發的新品“100%苦蕎面”採用內蒙古庫倫旗苦蕎麥，經過精細研磨成，最大限度保留苦蕎的營養成分，創新發明獨特擠壓熟化工藝，在不添加任何添加劑、小麥粉或其他穀物的前提下，實現100%苦蕎粉製成掛麵。

　　（三）麵粉

　　白象面業選用凈化水洗麥，經布勒工藝精細研磨，麵粉筋力高，筋道有嚼勁

　　2020年12月14日，被全國工商聯授予“抗擊新冠肺炎疫情先進民營企業”稱號。

　　2020年9月，第二十屆中國方便食品大會，白象食品一款慢曬陽光晾曬掛麵獲得“2019年-2020年度中國方便食品行業最佳創新產品”。

　　2019年5月10日，全國品牌傳播發展大會暨中國(中原)自主品牌發展論壇中，白象食品獲得“自主品牌十大影響力企業”榮譽稱號。

　　2019年5月9日，2019中國品牌價值評價信息發佈暨中國品牌建設高峰論壇中，白象食品集團品牌價值12.35億元，先後獲評亞洲品牌500強企業。

　　2019年，白象食品股份有限公司入選農業產業化國家重點龍頭企業名單；

　　2018年11月，白象食品榮獲第十六屆中國企業管理高峰會頒發的“精益管理標桿企業獎”。

　　2018年9月6日，由中國食品科學技術學會主辦的“第十八屆中國方便食品大會暨方便食品展”，白象醬拌面斬獲“2018年方便食品行業創新產品”大獎；

　　2017年，中國營養學會第十三屆全國營養科學大會上，白象食品股份有限公司獲得2017年營養促進貢獻獎，成為第一家獲此殊榮的速食麵企業；

　　2013年9月，2013中國方便食品大會公佈產品創新大獎，白象憑藉在大骨湯麵領域的創新成功問鼎。

　　2013年3月15日，白象集團榮獲“全國質量誠信承諾優秀示範企業”及“全國質量檢驗穩定合格產品”殊榮。

　　2013年1月31日，白象集團榮獲“河南省農業產業化優秀龍頭企業”殊榮。

　　2012年12月7日，白象食品股份有限公司斬獲“ 2012中國社會責任優秀企業”，成為入選該獎項的唯一中國速食麵企業。

　　2012年11月，白象食品集團斬獲“全球食品工業獎”，這是50年來世界速食麵企業首次獲此殊榮。

　　2009年4月24日，白象集團成功入選2009中國慈善榜，公益慈善實際捐款952萬元，位列中國境內800家企業慈善捐贈排行第312位。

　　2009年3月15日，白象食品集團榮獲宋慶齡基金會“愛在中原·關愛未來天使企業”榮譽稱號。

　　2006年，“白象”榮獲“中國馳名商標”

　　自2004年以來，白象食品連續13年榮獲“農業產業化國家重點龍頭企業”稱號。

　　白象曾獲得17項國家外形設計專利，“白象”牌商標獲得了“河南省著名商標”和“中國馳名商標”等榮譽稱號，“白象”牌速食麵榮獲“河南省名牌產品”，同時被國家質檢總局評為“國家免檢產品”。

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