白象集团食品有限公司

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官方网址：http://www.baixiangfood.com/

　　白象食品股份有限公司正式创建于1997年，是一家以生产销售优质面制品为主、以提升人民美好生活为宗旨的综合性食品企业。白象食品已在河南、河北、山东、四川、吉林、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，旗下设有分子公司20余家。其先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”、“中国面制品最具活力企业之一”、“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”等荣誉。

　　据统计，2019-2020年白象食品共完成方便面、挂面等品类的新产品研发80多个。在此期间，万年荞、汤好喝、豆浆面等多款创新产品获得中国方便食品大会颁发的创新大奖。拥有方便面生产线90余条、近120万个销售终端。旗下设有分子公司20余家。产品覆盖全国30个省、自治区、直辖市，并远销海外。

　　作为中国食品行业中的核心企业，白象食品秉承着对消费者的关心和对市场的重视，不断加大在流动和细分的消费环境中对消费者需求变化进行有力洞察和有效捕捉，构建基于消费市场的动态增长战略，不断彰显白象食品作为一家大型成熟企业的强大体系能力。

　　白象信念：至诚

　　作为食品企业，白象食品一直以至诚之心服务消费者，提供自然美味的食品，成为消费者心目中的优选品牌；我们以至诚之心帮助员工，成就员工；我们以至诚之心与合作单位互助共赢。秉承至诚之信念，坚定前行。

　　白象使命

　　追求全体员工物质与精神两方面的幸福，致力于提供自然美味的食品。

　　在追求全体员工物质与精神两方面幸福的同时，致力于通过不懈的技术研发、持之以恒的良知经营，尊重食物原有的天然养分与味觉体验，尊重消费者对食物的感受和选择，不断地向社会提供自然美味的食品。

　　凭借着产业技术创新驱动，白象食品在倡导营养与健康的同时，不断加强与高校、科研院所、学会等科研机构的技术合作，联合进行面体创新、汤的熬制和营养成分分析等研究，共同推动食品科学的进步与发展。创新拥有面饼增水、低脂肪面饼工艺、100%荞麦面等核心制面技术。白象食品拥有自主研发、联合攻关等改进生产工艺60多项，获得有效专利106项,生产工艺和技术研发达到国际先进水平。

　　白象食品聚焦创新研发,适应不断变化的新消费场景。作为骨汤型方便面领域的先行者，白象食品拥有骨钙提取利用技术、家常骨汤炖煮工艺等技术。凭借技术上的专注和创新探索，白象食品引领开水泡面到骨汤泡面的营养品质升级。继“大骨面”、“珍骨汤”等多款经典汤系列产品上市之后,白象食品在2018年推出“汤好喝”系列产品，通过模仿“家庭炖煮工艺”，采用三段萃取和低温真空浓缩工艺,经过6道工序和6小时慢熬,使产品兼具营养美味。

　　集团现拥有国际一流方便面生产线92条，年产方便面近100亿包。国际权威调查机构AC尼尔森数据显示， 2003年起，白象方便面始终保持18%左右的市场占有率，一直稳居全国方便面行业三甲之列。“白象”品牌先后荣获“亚洲品牌500强”、 “中国驰名商标”、“国家免检产品”、“中国知名品牌认知百强”、“河南省著名商标”等诸多荣誉。

　　多年来，白象在保持快速发展的同时，始终未忘作为社会公民的责任和担当，积极投身各项社会公益事业。从向宋庆龄基金会捐款1000万元设立“白象大学生救助基金”，到慷慨捐建5所希望小学帮助贫困孩子；从举公司全力驰援汶川地震，到集团跋涉2300多公里亲赴玉树地震一线抗震救灾；从白象全力护航奥运圣火勇攀珠峰，到白象设龙门石窟专项基金保护世界文化遗产。十多年来，白象食品集团已累计投入各项公益资金五千多万元。

　　2008年，汶川地震，向灾区捐款捐物159万元，并派遣20人以上救援队及20万包方便面奔赴灾区。

　　2020年新冠疫情暴发，白象向“战疫”前线捐赠。根据公开资料显示，当年2月1日白象捐赠的方便食品就陆续到达火神山医院等抗疫前线。这次疫情，白象共捐款300万元。

　　2021年7月，河南遭遇极端强降雨，作为当地企业，白象食品除了第一时间为无法回家的市民提供方便面和热水，还决定捐款500万。

　　关爱残疾人，为自强员工提供发展平台

　　白象食品集团董事长姚忠良是第十一届、十二届全国人大代表，对残疾人这一弱势群体特别关注。湖南分公司成立之初，就吸纳了大量的残疾人就业。到2016年12月为止，湖南分公司共有485名员工，安排残疾员工117人就业，残疾职工人均年收入30843.06元，残疾职工年均福利15249元。对于残疾员工，公司统一称呼为“自强员工”，无论在工作还是生活上，都对这一群体格外重视和照顾。

　　1997年， 河南省正龙食品有限公司在郑州成立及河南生产基地建立；

　　2003年，白象食品创新性地率先开发国内首款骨汤方便面品类产品，成为中国乃至全球营养型方便面成功开发和技术突破的重要里程，是中国骨汤方便面品类开创者和领导品牌。

　　2006年1月，白象集团爱国主义教育基地在河南新县“鄂豫皖苏区革命博物馆”挂牌成立。

　　2007年5月，CCTV《聚焦三农》栏目播出农业产业化企业代表白象篇；7月，CCTV《聚焦三农》再度“聚焦白象”，采访董事长姚忠良，报道“优质小麦”；8月，白象集团与河南省宋庆龄基金会签订捐赠协议，向该基金会捐赠1000万元；

　　2008年2月，白象食品集团牵手西藏登山队力促圣火登顶，白象食品集团作为西藏登山队的战略合作伙伴，研制出登山专用方便面--白象8848大骨皇。12月，白象食品集团参与制定《方便面》国家新标准；

　　2009年5月，白象承接国家科技部十一五计划重大科研项目顺利通过国家验收。

　　2009年5月，白象食品集团、武汉工业学院校企科技合作协议签定 “白象面业研究所武汉工作站”挂牌仪式。

　　2010年，白象“精炖大骨面”上市；

　　2012年5月，第八届世界方便面峰会在津召开，白象食品股份有限公司在经过大会严格的审查流程和表决后，正式成功加入世界方便面协会理事单位。

　　2013年，白象大骨面上市品鉴会上，白象正式发布其战略新品——大骨面。

　　2013年4月7日，在第二届健康产业大会上，白象大骨面荣膺“世界健康产业大会”指定产品。

　　白象食品与北京市营养源研究所达到战略合作协议，2016年，“白象食品科技与文化研究院” 成立；

　　2018年8月，推出“网红”新品——小龙虾拌面。

　　2018年9月，白象在大骨面的基础上开发了汤好喝高汤面系列方便面，将6小时久煮慢熬的汤冷炼浓缩为高汤包，做到了告别传统酱粉包，只用熬制高汤包，汤好喝不到一年销量突破10亿元。

　　2019年3月27日，白象食品推出新品——“拌乐多小青盒”，6种拌面口味兼顾南北特色。

　　2019年4月，第25届中国国际健康产业博览会中，白象大健康产品“万年荞”正式亮相展会。白象食品独家研发的新品“100%苦荞面”采用内蒙古库伦旗苦荞麦，经过精细研磨成，最大限度保留苦荞的营养成分。

　　2019年底，白象邀请当红相声演员岳云鹏代言汤好喝产品。

　　2020年9月，第二十届中国方便食品大会暨方便食品云展览中，白象食品携旗下慢晒阳光晾晒挂面、谷蔬记荞麦挂面、“唐人吃面牌”自热火锅速食面等产品亮相，并斩获4项大奖。

　　2020年7月3日，“山东省级残疾人就业示范基地挂牌暨东西部扶贫协作捐赠仪式”在山东白象食品有限公司举行；

　　2020年11月19日，白象食品发布“新白象，全新升级”短片--“全新白象，幸福有样”升级传播，标志着白象食品产品品牌正式升级，启用全新logo。　

　　2021年6月7日，按照“长期合作、优势互补、互利共赢”的原则，白象食品与南非驻华大使馆签署长期战略合作协议。

　　白象食品集团是以食品的科研、开发、生产和销售为一体的集团企业，主要产品有“白象”牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等。集团现有员工1.2万人，其中有博士2名、硕士15名、海外高级经营管理人员6名、国内职业经理人100余名、大中专毕业生占75%以上。

　　品牌口号：“幸福，就是一碗真材实料的好面”，表达白象食品将从“方便面品牌”推进成为“现代面食品牌”，以健康质朴的食材为消费者带来更高层次的情感满足。

　　品牌信念秉持专业、善于引领、事业长远、深入细致。

　　品牌个性：年轻的 动感的 爽朗的 有信心的 真诚的。

　　品牌基因：可信。

　　品牌价值：白象食品是一个可信赖、高品质的面食和食品品牌。

　　（一）方便面

　　汤好喝

　　“汤好喝 高汤面”2018年9月份上市，告别传统酱粉包，只用熬制高汤包。面体选用高筋麦芯粉,不添加防腐剂，甄选新鲜食材，老母鸡汤选用1年以上老母鸡，招牌猪骨选用棒骨，经过6小时慢熬制成。

　　主销口味：老母鸡汤面、招牌猪骨汤面、辣牛肉汤面

　　大辣娇

　　主销口味：韩式火鸡拌面、小龙虾拌面、地域知名火锅风味等

　　大骨面

　　“大骨面”精选上等棒骨，6小时文火熬制，3段工艺提取骨汤精华，选用小麦制成金黄面饼，搭配蔬菜。

　　拌乐多

　　拌面产品将原本的曲面改为直面，主销口味：椒麻鸡丝 、飘香麻酱、小龙虾、火鸡、三湘红油、上海葱油等。

　　精炖系列

　　“精炖系列”精选大骨，文火慢熬而成浓缩大骨汤，搭配菜包，主销口味：红烧牛肉、老坛酸菜、香辣牛肉等。

　　（二）挂面

　　慢晒阳光晾晒挂面

　　精选一年只产一季的阳光小麦，日晒约3000小时，面粉色泽洁白。遵循古法22道慢工艺，8道压延、1道捶打，再经过3醒3蒸熟化。不同于普通挂面为求速度直接高温烘干，白象食品采用阳光慢晒的方式，打造智能阳光房，设置通风系统、温湿度控制系统，用现代科技回归古法晾晒。

　　主销品类：龙须面、细圆拉面、方切面

　　万年荞

　　白象食品独家研发的新品“100%苦荞面”采用内蒙古库伦旗苦荞麦，经过精细研磨成，最大限度保留苦荞的营养成分，创新发明独特挤压熟化工艺，在不添加任何添加剂、小麦粉或其他谷物的前提下，实现100%苦荞粉制成挂面。

　　（三）面粉

　　白象面业选用净化水洗麦，经布勒工艺精细研磨，面粉筋力高，筋道有嚼劲

　　2020年12月14日，被全国工商联授予“抗击新冠肺炎疫情先进民营企业”称号。

　　2020年9月，第二十届中国方便食品大会，白象食品一款慢晒阳光晾晒挂面获得“2019年-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品”。

　　2019年5月10日，全国品牌传播发展大会暨中国(中原)自主品牌发展论坛中，白象食品获得“自主品牌十大影响力企业”荣誉称号。

　　2019年5月9日，2019中国品牌价值评价信息发布暨中国品牌建设高峰论坛中，白象食品集团品牌价值12.35亿元，先后获评亚洲品牌500强企业。

　　2019年，白象食品股份有限公司入选农业产业化国家重点龙头企业名单；

　　2018年11月，白象食品荣获第十六届中国企业管理高峰会颁发的“精益管理标杆企业奖”。

　　2018年9月6日，由中国食品科学技术学会主办的“第十八届中国方便食品大会暨方便食品展”，白象酱拌面斩获“2018年方便食品行业创新产品”大奖；

　　2017年，中国营养学会第十三届全国营养科学大会上，白象食品股份有限公司获得2017年营养促进贡献奖，成为第一家获此殊荣的方便面企业；

　　2013年9月，2013中国方便食品大会公布产品创新大奖，白象凭借在大骨汤面领域的创新成功问鼎。

　　2013年3月15日，白象集团荣获“全国质量诚信承诺优秀示范企业”及“全国质量检验稳定合格产品”殊荣。

　　2013年1月31日，白象集团荣获“河南省农业产业化优秀龙头企业”殊荣。

　　2012年12月7日，白象食品股份有限公司斩获“ 2012中国社会责任优秀企业”，成为入选该奖项的唯一中国方便面企业。

　　2012年11月，白象食品集团斩获“全球食品工业奖”，这是50年来世界方便面企业首次获此殊荣。

　　2009年4月24日，白象集团成功入选2009中国慈善榜，公益慈善实际捐款952万元，位列中国境内800家企业慈善捐赠排行第312位。

　　2009年3月15日，白象食品集团荣获宋庆龄基金会“爱在中原·关爱未来天使企业”荣誉称号。

　　2006年，“白象”荣获“中国驰名商标”

　　自2004年以来，白象食品连续13年荣获“农业产业化国家重点龙头企业”称号。

　　白象曾获得17项国家外形设计专利，“白象”牌商标获得了“河南省著名商标”和“中国驰名商标”等荣誉称号，“白象”牌方便面荣获“河南省名牌产品”，同时被国家质检总局评为“国家免检产品”。

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