包裝結構設計

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包裝結構設計(package structure design)

　　包裝結構設計是指從科學原理出發，根據包裝各部分結構的要求，採用不同的材料和成型方式，對包裝的外形結構和內部結構所進行的設計。

　　包裝結構設計是從包裝的保護性、方便性等基本功能和生產實際條件出發，科學地對包裝內、外結構進行設計，因此，更加側重技術性、物理性的使用效應。它伴隨著新材料和新技術的進步而變化、發展，達到更加合理、適用、美觀的效果。結構設計與裝潢設計、造型設計一樣，是包裝設計的一部分，三者的有機組合才形成一個完整的包裝。

　　選用不同質地的材料，不同結構的包裝造型給人的感覺也是不同的。不管是哪一類商品的包裝結構和造型設計，都必須符合產品自身的屬性，符合產品的特色，使包裝和產品融合在一起。

　　商品包裝結構設計從設計的目的上主要解決科學性與技術性問題，從設計的功能上主要體現容裝性、保護性與方便性；同時輔佐包裝造型與裝潢設計體現顯示性與陳列性。結構設計所需達到的要求與裝潢設計、造型設計是不同的，主要有以下幾條：

　　1．容裝性

　　產品依靠包裝進行容裝。產品有固態、液態等形態，體積、數量各有不同。在進行結構設計時，應充分考慮包裝的容裝功能，必須能夠可靠地容裝所規定的內裝物數量。如大瓶裝的糖果，應能容裝所規定的數量，這種容裝功能既要考慮能容裝下規定數量的產品，又要預留適當的空間。又如瓶裝可樂等飲料，應有一定的空間，以免流通時因瓶子壓力增大而破裂。

　　2．保護性

　　食品包裝的首要功能是保護商品，這主要是由結構設計來完成的。食品生產出來後，要經過一系列流通渠道(裝卸、運輸、儲存等)才能到達消費者手中，由於氣候條件、蟲鼠、倉儲等因素以及流通中各種外力的作用等影響，都會給產品帶來不同程度的危害。結構設計的目的正是針對這些不利因素採取技術措施加以保護，既包括對內裝商品的保護，也包括對包裝自身的保護。一般來說，結構設計主要考慮其載重量、抗壓力、震動、跌落的性能等多方面的力學情況，考慮是否符合保護食品的科學性，如防潮、防鏽、防霉、防污染、防盜竊等。即用何種結構，配合何種材料使所包裝的產品能安全地到達消費者手中。由於商品種類極其繁多，品性不一，對不同的食品所採用的包裝結構可能差異很大，如對盛裝酒類的玻璃瓶等易碎品，主要考慮防衝擊；對膨化食品，主要考慮防潮；對可樂等碳酸飲料，則主要考慮阻氣等。

　　3．方便性

　　優良的包裝應具有廣泛的方便性，這也需要通過結構設計來實現。方便功能一般包括方便包裝、方便運輸、方便裝卸、方便堆碼、方便儲存、方便銷售、方便攜帶、方便開啟使用、方便處理等。在結構設計時，要考慮到消費者的實際需要。包裝的方便功能對產品銷售會產生巨大影響，設計時應認真考慮。如罐頭食品若罐蓋難以開啟則會使消費者望而卻步，瓶裝液體若瓶口太小就不方便灌裝和使用等。

　　4．顯示性

　　食品包裝必須具有明顯的辨別性，在琳琅滿目的貨架陳列中以自身顯著的特點使消費者產生強烈的視覺衝擊。

　　5．陳列性

　　包裝必須在充分顯示商品的前提下具有良好的展示效果，或者說具有理想的吸引力，以誘使消費者當場決策購買，或留有深刻印象，以便於下次購買。

　　此外，還要註意在批量生產的情況下，必須考慮到生產工藝上的合理性。再美觀的包裝如果因結構過於複雜而不能適應批量生產，仍不是優良的包裝。為了能適應生產需要，我們在設計包裝結構時，應儘可能用“簡單的方法”製作大批量生產的包裝；經濟核算與生產上的合理性的地位是等同的，都是不可缺少的包裝條件。商品社會不可忽視成本核算，要降低成本，增加競爭力，就必須把好經濟這一關。

　　1．包裝容器的結構形式

　　包裝結構設計實際上是對包裝容器進行結構設計，結構設計的重點是保護產品。商品的包裝結構有多種式樣，一方面基於商品對包裝的需要，包括保護性需要、銷售性需要和展示性需要等；另一方面也基於包裝材料的特性，包括其優越性和可塑性等。包裝容器的結構形式如下：

　　(1)盒(箱)式結構。

　　盒(箱)式結構多用於包裝規則狀物體的商品，既保護商品也利於疊放運輸，是一種常見的包裝結構。它多以紙材料製成，除紙複合材料外還可用塑料、木、金屬等材料製成。

　　(2)罐(桶)式結構。

　　罐(桶)多用於包裝液體和液體固體混裝的商品。它可以密封，利於保鮮，是常用的包裝。多以金屬材料包括鐵、鋁、合金等製成。

　　(3)瓶式結構。

　　瓶多用於包裝液體商品，並加以金屬或玻璃瓶蓋，具有良好的密封性能。它多以玻璃、陶瓷或塑料製成，如圖所示。常見的如化妝品瓶、藥瓶、酒瓶、飲料瓶等。它作為容器可以有多種多樣的造型，是包裝容器應用較多的一類，多與盒配套使用。

　　(4)袋式結構。

　　袋多用於包裝固體商品，是用柔韌性材料(如紙、塑料薄膜、複合薄膜、纖維編織物等)製成的袋類容器，形體柔軟。容積較大的有布袋、麻袋、編織袋等；容積較小的有手提塑料袋、鋁箔袋、紙袋等。其優點是便於製作、運輸和攜帶。

　　(5)管式結構。

　　管多用於包裝黏稠狀商品，以塑料軟管或金屬軟管製成，便於使用時擠壓。多帶有管肩和管嘴，並以金屬蓋或塑料蓋封閉。廣泛應用於藥品、化妝品、化工產品等包裝。不少管式結構的封閉蓋採用特殊結構。

　　(6)泡罩式結構。

　　將產品置於紙板或塑料板、鋁箔製成的底板上，再覆以與底板相結合的吸塑透明罩。既能通過塑料罩透視商品又能在底板上印製文字和圖案。適於藥品、玩具、五金工具、零配件等。圖

　　2．蓋部的結構形式

　　包裝結構設計包括固定式與活動式兩類。固定式指造型部位或材料之間的相互扣合、鑲嵌、粘接等組合形式，以富有變化和極其巧妙的特點來表達結構設計的技術美和形式美。活動式主要指容器的蓋部結構，也是包裝結構設計中關鍵的部分。

　　(1)螺紋旋轉式蓋。是以連續螺紋旋轉扣緊，蓋內另加襯墊物，是最常見的一種蓋形。

　　(2)凸紋式蓋。是蓋內沿有凸紋，從容器口部外側非連續螺紋空缺處旋入。其螺紋轉數對應於旋轉式蓋。在罐頭和食品容器設計中採用較多。

　　(3)摩擦蓋。蓋的本身無螺紋或凸紋，內側有一層彈性墊圈，蓋上容器口以墊圈包住容器口部形成密封。多用於化學和醫葯品容器包裝中。

　　(4)機軌式蓋。是用延展性強的薄鋁在容器口部加以機械軌而成，類似旋轉式蓋。多用於醫葯容器包裝中。

　　(5)扭斷式蓋。這是機軌式蓋的發展形式，蓋下部有一圈齒孔，使用時扭斷蓋子而沿齒孔斷開可旋下蓋部。廣泛用於酒類、醫葯及食品容器設計中。

　　(6)撕裂式蓋。類似扭斷式蓋，蓋下部有兩圈齒孔，使用時只須撕開兩齒孔中間部分，蓋部自然脫落。在醫葯及食品容器設計中廣泛應用。

　　(7)易開式蓋。在蓋部設計一個可翻和可拉的結構，並打上一圈齒孔，使用時只要把可拉結構翻過來，沿齒孔方向拉開，就可打開蓋部。如許多飲料及罐頭的蓋部設計多用此結構。

　　(8)冠帽式蓋。此蓋沿邊緣壓制一圈齒形扣邊，扣住容器口部凸邊，蓋口也有襯墊，形如冠帽。比如啤酒瓶和香檳酒的瓶蓋。

　　(9)障礙式蓋。是一種針對兒童安全的新式設計，它依靠智慧而不是力量來開啟，這種蓋需要在旋轉的同時按壓瓶蓋，才可以開啟。多用於藥品及保健品的包裝容器，這樣可以防止兒童擅自開啟發生意外。此外，在這些結構上發展了一些複合結構，一般包括多層蓋、噴霧蓋、帶柄蓋、帶孔蓋、帶管蓋、配套蓋等。

　　包裝結構設計涉及被包裝的商品、包裝體及包裝產品所處的環境等方面，因而，在設計時就必須考慮包裝物、包裝容器材料以及流通環境條件。

　　(1)包裝物。即被包裝商品，在進行結構設計時，必須瞭解包裝物的性質，選擇合適的材料及結構形式。如液體食品不能用紙容器來盛裝，但可用紙基複合材料容器，也可用金屬、陶瓷、玻璃、塑料及其複合材料來盛裝；盒裝雞蛋應設計緩衝材料包裝。不同食品其理化性質和變質特點不同，包裝要求各異，包裝結構設計必須考慮食品本身特點。

　　(2)包裝容器的材料。用於商品包裝的主要材料有紙、塑料、金屬、陶瓷、玻璃及其複合材料等，根據設計需要可相應選擇，使消費者可以從視覺、觸覺上來感受產品。材料科學的迅猛發展，新材料的不斷出現，為包裝設計者的創造帶來了許多創新設計的靈感。

　　(3)流通環境條件。包裝產品的損壞最可能發生在流通領域，設計者必須以產品的實際流通環境作為基本設計條件之一，才能得到科學的包裝設計。

　　要註意包裝結構與運輸方式關係。輸送有兩種方式，一種是從工廠運出來的大量輸送，另一種是從零售商店搬運到家的小量輸送。在大量輸送上，包裝必須具備以下兩個重要條件：一是形狀必須合理。最容易實現合理性的形狀是正立方體和長立方體。它們可以毫無縫隙地將運輸空間填滿，同時上下堆積重疊也不會滑落。以運輸包裝為目的的瓦楞紙箱採用這種形態，其目的也在於此。基於同樣理由，除上述兩種外，其他斷面成三角形、平行四邊形、柱形體等也是適用的。二是包裝在大批量運輸時應儘可能節約所占的空間。尤其運輸包裝空紙盒時，如果不能將包裝空紙盒折成板狀的話，就會給運輸帶來麻煩。因此，節約空間的最好辦法是將包裝空紙盒折成板狀，而且所成的板狀結構不宜複雜，越是近似矩形，越易於捆扎搬運。在小量輸送方面，以便於攜帶的為最佳。

　　如把飲料的包裝容器設計成一個三棱錐形玻璃瓶。從藝術角度來看，這種瓶型很具個性；但從包裝科學的角度來看，一方面玻璃容器容易碎裂，為運輸可靠就必須提高包裝的安全防護等級，進而增大商品的包裝成本；另一方面，三棱錐形玻璃瓶在六面體的瓦楞箱中無法緊密排列、填裝，運輸過程中，會使商品因顛簸而產生衝擊、摩擦，產生破損。

　　再如食品類商品是一種易受環境條件(光、氧氣、水分、溫度、微生物等)影響而變質的商品，結構設計時還必須考慮這些環境因素的影響。例如日光中包含著各種可見光以及紅外線和紫外線，其中紅外線約占43％，有增熱作用，可以增加商品的溫度，降低商品的含水量。在設計玻璃容器時就必須考慮其透光性。

　　各種新材料的不斷涌現以及技術的進步和工藝的完善，為包裝結構設計創意的批量化生產提供了可能和創意的空間。但是，包裝設計畢竟是實用性的設計，它畢竟受制於經濟、社會的發展，因此，其設計並不是漫無邊際的，而是要在充分展開發散性思維的基礎上，堅持一定的設計原則和立場。這種設計原則具體表現在以下三個方面：

　　第一，註重科學性、可靠性、美觀性原則。

　　包裝結構設計應運用先進正確的設計方法、恰當合適的結構材料及加工工藝，使設計標準化符合有關法令、法規，且產品適應機械化、批量化生產。包裝結構設計還應具有足夠的強度、剛度和穩定性，在商品流通過程中能承受住外界各種因素的作用和影響，包裝件在儲運、啟封和使用中都應符合設計要求，並且使包裝結構達到造型和裝潢設計中的美學要求，其中包括結構形態六要素：點、線、面、體、色彩和肌理，以及結構形式六法則：安穩與輕巧、對稱與均衡、對比與調和、比例與尺度、節奏與韻律、統一與變化。

　　第二，講究使用便利的原則。

　　在現代包裝設計中，包裝容器不僅僅是便於儲存、運輸和銷售，還得有利於消費者使用的方便。包裝結構在消費者攜帶和使用的過程中應儘量體現出對人的關心，體現出便利性，這也是企業通過產品展現其經營文化理念和社會責任、樹立企業形象的機會。科學的結構設計是新材料與新工藝的巧妙結合，它不僅對製造工藝有所要求，更從拉、按、擰、蓋等結構上力求最大限度地滿足人體功能的要求，如在瓶蓋周邊設計一些凸起的點或線條，可以增加摩擦力以便於開啟，一個精心設計的小小裝置雖然會增加少許成本，但卻能給消費者帶來很大的便利，甚至使人獲得心理上的愉悅感，這是現代設計的必然趨勢，更是包裝結構設計所必須遵循的基本原則。

　　第三，註重經濟性原則。

　　經濟性原則追求的是以最低的成本獲得最完美的結構設計。在包裝結構設計過程中，除了材料的選擇和新技術的選用對成本存在影響外，在儲運、銷售等環節，容器結構的合理性也是控製成本的一個重要因素。如果在設計中不考慮這些因素，包裝結構煩瑣不合理，就會大大降低工作效率，無形中給商品增加了成本。因此，包裝設計除要求設計人員具備專業知識，更多地瞭解生產流通過程，從方便消費者使用等方面著手確定設計方案外，還要考慮到包裝工藝的製造成本費用。總之，在包裝結構設計中，即要求合理選擇材料、降低原材料成本、減少原材料消耗，要求設計程式合理、提高工作效率、降低製造成本等。

　　1.線型法

　　“線”是立體造型中最基本的形態要素。“線”在包裝結構設計中的功能大致分為兩種一種是形體線，一種是裝飾線。”形體線”是指表達正視圖、側視圖和俯視圖的線條．可決定容器的形體．“裝飾線“是指依附於形體的線，不影響形體，只起裝飾、裝潢作用。

　　各種線可有不同的表現力．即所謂線的表情。例如豎直線給人以高聳、挺拔、雄偉之感．水平線給人以平穩、安定之感．斜線有一種動感．曲線富於彈性．有活潑、柔美之感．弧線給人以圓滿之感。包裝結構設計的任務就是要依據形式美法則巧作安排，如圖1所示。

　　圖1　　“SENS”香水包裝設計圖

　　全新的SENS香水包裝設計的創意靈感來自香水的內部．包裝結構造型採取曲線與直線相結合的設計手法．既端莊大方．又體現了現代氣息。

　　2．雕塑法

　　造型設計本身就是一種雕塑，設計者先確定一個基本型，然後做型體的切割與組合。如果把線條法看成平面構成法的話，則雕塑法是一種立體構成方法。其實多數形體都是由基本形體組合．或對面．角、體作切割增補而成。基本體即是球、正方體、圓柱體、三角體等。例如“Patently Obvious”洗手液包裝設計採取的就是基本形狀累積的造型方法．將原本看似簡單呆板的形狀巧妙地組合在一起，也可以得到非常新奇的包裝結構造型效果。如圖2所示。

　　3．肌理鑲嵌法

　　通過各種錶面處理工藝方法可使材料顯示質感與肌理美。這就要求設計者懂得材料及其錶面處理工藝。肌理法的運用一定耍製作對比，或明暗對比、或平滑對比，或粗細對比．如3所示。

　　4．光影法

　　在包裝容器設計中利用光和影可以使物體更具立體感和空間感、奇妙感。型體上不同方向的面是產生光和影的基礎．故設計者可在型體的大面上增加小平面的數量．按一定規律組織排列．就會形成各種折光和陰影效果。例如，Sence玫瑰花蜜包裝設計中淡粉色的液體採取高透明玻璃瓶包裝．瓶身全部用波浪形．象徵有機的波浪式。在光照下透明的玻璃瓶產生折光效果，波線前後交叉．產生無數不同形狀的線條與光點。高透明的玻璃瓶在光照下產生有規律的曲線陰影．使整套產品具有非常好的節律感．如圖4所示。

　　1．包裝結構、造型、裝潢設計三者的相關性

　　包裝結構、造型與裝潢設計的相關性，是指它們在包裝設計這一相對獨立的系統中，不是一般地堆砌，而是相互聯繫、相互作用的有機組合，不能理解成三個要素的簡單相加。包裝的造型設計不是孤立的，它必須與結構設計相互協調，它們之間的關係就如同建築中的外觀造型必須受框架結構所牽制一樣，如果非機能產生的形態，便違反了有機建築的理想。例如，在摺疊紙盒的包裝設計中，絕不是在其結構圖上隨意設計圖案、文字、商標等，而是要考慮裝潢的各個要素與結構的各個要素按一定方式結合。這樣成型後，紙盒接縫處在盒體後部，前視觀察不影響紙盒外觀造型，而蓋板由前向後開啟，便於消費者取、裝或觀察內裝物。

　　2．三者具有共同的目的性

　　如果把包裝設計看成一個系統，它就是一個有機的整體。整體性則是其最基本的特征。其共同的目的是實現包裝的功能。例如在上述摺疊紙盒包裝設計中，其結構具有容裝性和保護性，裝潢具有顯示性，造型具有陳列性，而當其前板與主要展銷面結合為一體時，就具有一種方便性，即暗示消費者按照習慣將蓋由前向後開啟，從而觀察內裝物，進一步確立購買動機和實施購買行為的新功能。只有將結構、造型與裝潢設計有機地結合起來，才能發揮包裝設計的全部功能和作用。其實質是物質功能與精神功能、科學原理與美學原理、技術工藝與藝術創造的有機結合。

　　3．三者具有相輔相成的綜合性

　　包裝結構、造型與裝潢設計是在食品包裝設計中同一層次的子系統，不分主次，相輔相成。但是，在同一層次中，它們又相對獨立，彼此存在差別。結構設計是造型設計和裝潢設計的基礎，不同的結構設計對包裝的外觀有直接影響，每一個創新的結構設計同時也要求有一個創新的造型和裝潢設計。同一結構設計可以配合不同的外觀設計，但不能以外觀設計為基礎來改變結構設計。因為處於基礎地位的結構設計涉及問題複雜，可變動性較小，而處於基礎之上的造型和裝潢設計表現手法多，具有較大的靈活性，反過來可以促進結構設計的適度調整。

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