專營店

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專營店的概念

  所謂專營店,一般是指專門經營某一類或者某一種品牌商品的商店,它實際上包括了國家行業標準中的專業店、專營店和家居建材商店

  國家標準對專業店的定義是:以專門經營某一大類商品為主的零售業態;

  對專營店的定義是:以專門經營或被授權經某一主要品牌商品為主的零售業態,也叫做加盟店,合伙店,連鎖店,形像店等;

  對家居建材商店的定義是:以專門銷售建材、裝飾、家居用品為主的零售業態。

  可見,這三類業態形勢雖然有明顯的區別,但從經營商品範圍的專業性角度看他們共同點使其能夠作為一個整體成為研究對象,都屬於專業化和深度化經營的專營店。

專營店的特點

  從世界各國專營店發展的經驗看,較為成熟的專營店具有以下特點:

  經營商品“專” 由於“專”,使其經營的某類商品品種齊全,技術含量高,能夠滿足某一市場的特殊需求,專營店的這種優勢是其他綜合性商店不能比擬的,因此其目標顧客以有目的地選購某類商品的流動顧客為主。

  服務方式“活” 專營店經營政策的核心是品種政策、差別化政策。採購方式有各店採購、集中採購、集中與各店採購結合等三種方式,比較重視各店的自主權與靈活性,能夠提供針對性的服務,在專營店裡,每個導購人員都是某類商品經營的行家,他們幫助顧客進行消費設計,根據顧客特點,為他們設計生活,指導消費。

  規模較“小” 主要指單體規模小。在歐美國家雖然不乏萬米以上的大型專營店,但大量的是規模較小且實行連鎖經營的,包括廉價型、偏好型、家庭中心型等。專營店過大,商品就難以“專”,也就失去了特色。但家居建材商店因商品品種及經營方式等特點,其規模有擴大化趨勢。

  資本回收期“短” 擁有鮮明特色的專營店對於目標市場具有很強的吸引力,加之單店投資較小,能夠在較短的時間內收回投資,不至於長期負債經營。專業化經營的方式又保證了其擁有忠誠度較高的消費群體,因此,專營店的經營風險也就不大。

  正因為專營店具有以上特點和優勢,因此,它在零售業中占有重要的地位,它既是百貨商店、超市等綜合性業態形式的補充,也是通過精細化經營,滿足消費者更高層次需求的零售業態升級。

我國專營店發展趨勢

  專營店的發展沒有一成不變的模式,傳統專營店也與現代專營店有著本質的區別。現代專營店不是以大眾化為宗旨設立的,而是針對消費的個性化、差別化而建立的,是個性化消費時代的一種新興業態。從我國專營店的發展現狀來分析,明顯地表現出以下幾個趨勢:

  個性化趨勢從上述專營店的特點可以看出,專營店具有鮮明的個性,這種個性表現在經營的商品上,批量小,有文化附加值,有些商品還有一定的壟斷性;表現在服務上有很強的針對性和親情感;表現在建築裝潢上,不一味追求“現代”,而是別具一格,具有較強的形象魅力,加上很多專營店引入CIS,則進一步從視覺上突出了個性。如百年老字型大小吳裕泰茶莊,通過引入新的CIS,形成了傳統形象與現代品位的完美結合,使自己在同業中擁有了獨特的品牌形象

  民族化趨勢專營店的個性化再升華一步就是民族化。從我國的專營店,尤其是老字型大小專營店來看,由表及裡,到處都滲透著民族味。北京琉璃廠文化街有很多經營文化用品的專營店,一代一代傳下來,經營的商品是地道的中國文化商品,經營的思想是講“和氣生財”,並且講誠信,不欺不詐,服務到位,這也反映了純粹的中國傳統文化。還有瑞蚨祥、盛錫福、內聯升等專營店也具有很強的民族性。在國外,專營店的民族化也非常明顯,這也使其成為國家與民族的驕傲。如在荷蘭,花店最出名;瑞典則以特種鋼材聞名世界;在挪威,藍天下就是白色的雪地,那裡的人先學滑雪再學走路,於是雪具商店的特色突出。可見,專營店的發展趨勢不僅簡單地體現在個性化上,而且體現在民族化上。市場經濟越發展,百貨店、超級市場等越現代化、標準化,專營店卻會越來越民族化。民族化是專營店的生命力之所在。

  國際化趨勢這個趨勢是與民族化趨勢聯繫在一起的。只有民族的,才是世界的;專營店的民族化趨勢越明顯,其國際化趨勢也就越明顯。像元隆這樣的專營店,從基本經營的商品到服務的特色都是民族化的。元隆提出:“世界與中國的交往從絲綢開始,世界要瞭解中國從元隆開始”,“古有絲綢通西域,今有元隆通五州”,較早地提出了經營的國際化戰略,他們不僅輸出具有中國特色的絲綢商品,而且傳播和弘揚中國優秀的文化 ,將來謀求更快地走向世界,這是專營店走國際化道路的具體表現。    

  連鎖化趨勢專營店雖有特色,但規模小,僅靠一兩個小門店,面對激烈的市場競爭,顯然沒有優勢,因此,專營店的連鎖化成為其發展的必然趨勢。專營店的連鎖化,就其單店來講,還是以小見長,動輒上萬米,搞大兵團作戰,肯定不是專營店連鎖化的方向。連鎖專營店的形式是以特許連鎖為主,總部有獨具特色的商品、服務或獨特的銷售技術和方法,能夠提供給加盟店鋪,在商店標誌、店面裝潢、內部設計等方面,加盟店鋪也與總部保持一致性。連鎖專營店在管理中有先進的信息系統和配送系統的支持。在我國,專業化趨勢也不可小視,不管是以張一元、吳裕泰為代表的老字型大小企業,還是以屈臣氏為代表的擁有現代管理模式的現代專營店,其成功的經營局面都預示著我國專營店連鎖化時代即將到來。

  一體化趨勢即工商一體化或產銷一體化趨勢。雖然專營店中也有相當一部分為純經銷型的,但從趨勢上看,產銷一體化更有發展前景。中國過去的老字型大小,很多都是前店後廠,國際上像愛馬仕、皮爾卡丹這樣的名店也多是產銷結合的。當然,已經發展起來的連鎖專營店,其產銷結合的形式已經突破前店後廠的經營框架,大多數形成了自己的生產加工基地或委托廠家加工生產自有品牌的經營方式。 品牌化趨勢。消費者去專營店購物緣於專營店經營的某類特定產品或服務具有多種多樣的選擇性。所以,專營店往往從企業品牌的內涵和理念出發,通過自有品牌以 “強化專業形象”。品牌化的做法在中國的老字型大小中便有體現,他們通過強調自身品牌的做法,使消費者產生對其專業性的信賴,現代的屈臣氏等專營店更是通過直接推出自有品牌產品對企業品牌進行強化力,最終完成顧客對產品的忠誠到對企業的忠誠的轉化。

我國專營店在發展中存在的問題及對策

存在的問題

  從業態發展規律、居民消費結構需求和我國零售業發展情況的實際需求三個角度看,我國專營店具有廣泛的發展前景。但由於總體上受生產力發展水平不高和商品流通不夠發達等因素的影響,還存在著一些問題和缺陷。主要表現是:

  首先,行業結構與消費結構需求不協調,專營店的行業結構不盡合理,目前多數集中在服裝、家電、裝飾材料、汽車配件等領域,與消費者的現實需要有一定程度的脫節;

  其次,經營水平與需求層次不適應,專營店在商品結構品牌、質量、服務方式上無法滿足消費者需求,有些專營店因此在競爭中被淘汰;

  再次,發展規模與競爭環境不匹配,專營店在組織的規模上還顯得單薄,沒有實現規模化、網路化經營,這就不利於與資本雄厚的大商店競爭。

發展中的對策

  明確市場定位,適應市場需求專營店的目標市場相對窄小,但輻射面廣,市場半徑長,如果不清晰就會失去特色。市場定位要和目標市場的需求結構、消費檔次相吻合,並根據消費需求的變化及時調整商品品類和經營範圍,既保持專業性,也要註重適應性。要改變一談名牌就認為是高檔的觀念,其實中低檔也照樣有名牌商品,也照樣可以進專營店。

  加強品牌意識一個專營店沒有自己的品牌也就失去了自己的靈魂,應該看到這是關係專營店生存與發展的大事。所以,有條件的或老字型大小的專營店,要搞出自己的品牌,甚至搞出在中國乃至世界上都有名氣的品牌。與此相適應,已經有了自己的品牌、有了自己的經營特色和專營權的專營店。要註意保護自己的知識產權,保護自己的商譽,抓緊做好產品商標和服務商標的註冊工作,防止被別人搶註,造成被動局面。

  利用現代科技手段過去有些產銷型的專營店,經營的商品質量高,講究工藝,但多是傳統手工技藝,標準性差,且產量低。專營店要想發展,在創自有品牌時,除了要繼承傳統工藝外,更要善於利用現代科技,加強技術改造,加大商品的科技含量,利用現代科技手段賦予傳統商品新的生命。

  提高管理水平專營店在發展中要儘快實現由粗放型經營向集約化經營的轉變,要向科學管理要效益。特別要重視人力資源開發,培養適應專營店發展需要的高素質、標準化的專門人才;在具體管理中,要引進工業企業管理的經驗,實行標準化管理;在服務上,實行規範化與靈活性相結合,增加經營附加值;要建設好企業文化,謀求企業的內在理念與企業外在行為的統一,提高企業管理的品位。

  引入現代化零售發展模式隨著世界跨國零售企業在我國的不斷深入,我國的專營店也面臨著與國際大型資本競爭的壓力,規模化發展是其應對壓力的有效途徑。因此,適應專營店連鎖化的趨勢,有自有品牌、有經營實力的專營店要不斷探索,逐漸擴大自身的組織規模,創造條件向連鎖化方向發展,以便實現規模效應,應對競爭,並衝出國門,走向世界。

  總之,專營店在我國各種零售業態中占據著重要的地位,發揮著特有的功能,不但不會被其他業態所取代,而且還有著廣闊的發展空間和潛力。儘管目前我國的專營店從總體來講還不夠成熟,但伴隨著市場經濟的發展,只要我們從實際出發,順應專營店的發展規律和發展趨勢,在通盤的發展戰略和規劃指導下,採取必要的對策,不斷探索,大膽推進,我國專營店的發展前景是光明的。

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評論(共1條)

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222.88.75.* 在 2011年6月25日 09:22 發表

好!!!

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