頂新集團

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頂新國際集團(Ting Hisin International Group)——國內知名的綜合食品集團

官方網站網址:http://www.tinghsin.com.cn/

　　頂新的前身是1958年創立於中國臺灣省彰化的鼎新油廠，由彰化永靖出身的魏應州、魏應交、魏應充、魏應行四兄弟共同創立，1988年10月開始投資大陸，其旗下擁有的知名品牌有康師傅、德克士、味全、全家FamilyMart等，同時頂新還涉及糧油、地產、社會公益等行業。版圖橫跨中國大陸、中國臺灣地區。

　　集團方便食品事業部分，目前已相繼在廣州、杭州、武漢、重慶、西安、沈陽等地設立生產基地，在全國形成了一個區域化的生產、銷售格局，年產速食麵近50億包，是目前國內最大的速食麵生產企業。集團亦涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店等多個事業領域，產品種類已發展到百餘種，並已有“康師傅”純凈水、利樂包飲料、八寶粥、“3+2”夾心餅干等在國內同類產品中名列前茅。“康師傅”品牌已成為消費者心目中方便美食的代名詞。

　　頂新集團以“培育一流人才；創造一流產品；成就一流企業；回饋社會、永續經營”為使命，以“種子”為創意概念，象徵“頂新國際集團”是以“為人類孕育更美好的生活水平”的種子，秉持中國傳統踏實耕耘與勤勉奮發的精神，不斷提供社會更好的產品與服務，並期許將企業理念落實在世界各地茁壯成長、開花結果。 頂新國際集團是國內知名的綜合食品集團，擁有了國際聞名的康師傅等知名品牌。頂新集團目前旗下主要有食品製造業（康師傅、味全）、流通事業（樂購、全家便利店）、餐飲連鎖事業（德克士、有樂和食）三大投資事業。

　　至2006年第三季頂新集團在大陸投資總額達170億人民幣，旗下共有80餘家公司，員工近逾3萬人。經營範圍包括食品製造、流通服務、及餐飲連鎖三大領域。其中，食品領域：生產基地超過40個；速食領域：建立德克士炸雞連鎖店570餘家,有樂和食19家。

• 1958年中國臺灣省成立頂新油脂
• 1988年魏應行副董事長進入中國大陸考察
• 1989年北京成立頂好制油公司
• 1990年清香油事業成立
• 1992年成立天津頂益 進入速食麵事業
• 1994年天津頂益獲大陸首屆國產名優速食麵食品、快餐食品獎；中國食品及食品 包裝技術包裝博覽會金獎
• 1995年成立天津頂園 進入糕餅事業（同年獲中國公共關係協會授與頂新國際集團「全國企業形象最佳單位」）
• 1996年
  • 1.成立杭州頂津 進入飲品事業
  • 2.頂益（開曼島）控股公司在香港股票上市成功
  • 3.併購德克士公司 進入西式快餐業
• 1997年與臺灣省南僑集團合資成立的天津頂好油脂公司正式投產
• 1998年成立上海樂購 進入倉儲量販事業
  • 1.成立頂通（物流） 進入物流事業
  • 2.購併味全 進入 CVS 與 Supermarket 連鎖事業（味全股價卻於隨後快速下跌，對頂新造成損失）
• 1999年
  • 1.頂益（開曼島）控股有限公司與日本三洋食品公司策略聯盟
  • 2.康師傅的品牌邁向國際化（同年原本欲出售其 33 ％的股權給對手統一集團，不過談判未成）
• 2000年頂新轉虧為盈，香港金融界評估，頂新子公司 — 頂益集團 2000 年稅後純 利可望突破 5 千萬美元
• 2001年
  • 1.上海樂購中心將增加到 7 家
  • 2.預計 3 年後，將樂購連鎖購物中心擴增到 25 家店，屆時，樂購每年將會有 1 億美元的利潤
• 2002年
  • 頂益開曼島控股公司更名為康師傅控股公司。
  • 康師傅速食麵在臺灣省正式上架銷售。
• 2003年康師傅速食麵在台市占率站上２１％。

• 扎實的消費利益考量
• 人才培育的經營基礎
• 雙贏策略的基本態度

　　國際觀：強調企業集團積極孕育經營拓展，為邁向國際市場的巨集大目標而努力。

　　中國情：代表以中國人特有誠信、互愛、勤奮的精神落實深耕，以厚植經營實力，共同開創事業的美好遠景。

　　頂新人：傳達頂新集團以人本思想為基礎的經營理念，同時表現頂新人以充滿活力、創新衝刺的向前精神，提供顧客滿意的服務為已任。

　　頂新以“種子”自喻：企業從一粒種子開始孕育出人類美好生活水平，期許未來落實在各地茁壯成長，開花結果。

　　同時，採用綠色作為企業標準色：傳達健康、活力、環保。

　　頂新國際集團是總部設於天津經濟技術開發區的一家臺灣省獨資企業集團。作為一個最成功的企業集團，頂新集團的業績得到長足的發展。而在頂新設立之初，良好的企業文化為企業的良性發展奠定的堅實的基礎。

　　頂新人價值觀與信條：成長，是工作最大的收穫

　　行為標準和經營理念：誠信、務實、創新

　　遠景：中國的頂新！世界的頂新！

　　使命：培育一流人才、創造一流產品、成就一流企業、回饋社會、永續經營。

　　世界前瞻性的發展 → 國際觀

• 國際水平產品的努力
• 開闊的國際視野
• 國際合作的開展

　　中國本土意識的情懷 → 中國情

• 本土社會的關懷
• 經營管理典範的塑造
• 永續經營的決心

　　人本思想的實踐 → 頂新人

　　一、初期的決策失敗

　　起初，頂新在大陸的第一家投資是在內蒙投資建了一家制油廠，生產“頂好清香油”。很遺憾的是，這一產品卻並不成功。當時國內還實行嚴格的糧油政策，國家補貼的食用油只需0.8元，“頂好清香油”卻要2元。雖然通過精彩的廣告和良好的品質，使得“用頂好清香油，頂有面子”的品牌形象深入人心，但是由於價格過高，而當時大陸老百姓的收入有限，購買力非常低，產品面臨著“叫好不叫座”的尷尬。

　　從當初建廠的區位決策分析，內蒙距離生產所需的原料地很近，產品所直接面向的華北地區也是人口眾多，市場潛力巨大的地區，但是，20世紀80年代末的中國大陸民眾收入普遍很低，僅能考慮低檔品。另外，大陸對外資所能提供的有利因素主要是原料、廉價勞動力、土地、政策和稅收優惠等，“頂好清香油”的生產設備在大陸無法配套，運輸車隊也需要自己組織，這就推高了生產和物流成本，最終也使產品價格與大陸老百姓的購買力之間的差距更加難以拉近。頂新把優秀的產品在錯誤的時間引入大陸市場，造成了始料不及的虧損。

　　二、康師傅速食麵的成功

　　康師傅速食麵的崛起來自於一個偶然的機會。1991年，魏應行在大陸乘坐火車的時候，隨身攜帶的速食麵引起同行人的極大興趣，遂經過考察發現大陸速食麵市場存在著巨大的商機。當時的大陸雖然也有速食麵，如“蔥油雞”、“北京速食麵”、“三鮮伊面”等，這些速食麵多是5毛錢一包，只有一袋粉包，口味單一，而且包裝簡陋，也不註重宣傳。而一些進口速食麵，5元到10元一包，價格太高，超出老百姓的消費能力，市場上也難覓蹤跡。市場上的產品存在著兩極分化，而大陸人民的需求傾向卻在從低檔品逐步向正常品轉移，這就存在著市場的契機。

　　考慮到當時大陸速食麵市場的產品結構斷檔，魏應行決定抓住速食麵這個商機。頂新的第一家速食麵工廠選在天津經濟開發區（TEDA）。這裡不但靠近北方小麥主產區河南、河北、山東，麵粉的供應不存在障礙，而且TEDA靠近港口，方便從臺灣省進口生產所需的包裝材料等。在企業生產規模不斷擴大的時候，頂新又積極以合作經營方式引進臺灣省專業製造商來大陸投資設廠，先後建成了紙箱廠、PSP碗廠、包膜廠、塑料叉廠等配套服務廠商，形成了產業的垂直整和，實現了產業集聚效應，企業的平均成本隨著生產規模不斷擴大而下降，為頂新的進一步發展奠定了堅實的基礎。

　　從市場需求層面來看，康師傅紅燒牛肉麵剛上市時1.98元的價位，既表現出勝過普通速食麵的優良品質，又比進口速食麵便宜很多，能被老百姓所接受。而且北方人以麵食為主，有很大的潛在需求。環渤海經濟區是中國北方經濟最發達的地區，人口密度大，購買力在北方地區也最強，這就存在著較大的現實需求。選定在天津建廠，頂新可以利用供求兩方面的有利條件。

　　再從文化因素和風俗習慣等非經濟條件分析。首先，在品牌上，頂新選擇了“康師傅”這個親切好記的名字，非常符合北方人的風俗習慣，也給人一種專業的品質信賴感。加之，商標上“康師傅”活潑的卡通形象在當時的大陸市場上也顯得非常別緻，這使得“康師傅”品牌深入人心。其次，在產品選擇上，頂新通過市場調查，發現首批產品的直接受眾——京津地區的百姓最喜歡的口味依次是紅燒牛肉味、排骨味、燉雞味、海鮮味。於是選定紅燒牛肉麵作為首先上市的產品，研發時不斷試驗調整配方，以致一炮打響，從此在大陸立住腳跟。而與之對比，作為臺灣省速食麵市場霸主的統一集團，在康師傅面世2周後推出了在臺灣省熱賣的海鮮味速食麵，卻並不成功。短短兩年不到，頂新集團在高檔價位速食麵的市場份額中最高時占到98%。

　　在天津立穩腳跟後，頂新又相繼在廣州、杭州、武漢、重慶等人口密度較大的地區設立生產基地，併在全國形成了一個區域化的產銷格局。各區域性生產基地都有各自主要的目標市場，珠三角、長三角地區是主要的勞務輸入地，湖北、四川是勞務輸出大省，人員的大量流動，對速食麵的需求是顯而易見的。康師傅首先推出的碗面對於人員流動而產生市場需求更是恰當的對接。可見，歷次投資中的區域決策成功，成為開創和繼續康師傅神話的關鍵。

　　三、德克士炸雞店的起落

　　現代大型企業的發展趨勢是橫向一體化和縱向一體化。頂新在大陸速食麵市場稱霸江湖之後，開始也遵循這樣思路，進行大規模的橫向一體化戰略和多元化發展。先是快步進軍糕餅、飲料行業，頂新集團後又開始涉足快餐業。1996年，頂新收購德克士，正式進入西式快餐連鎖經營領域。但是，德克士炸雞店的發展卻不似康師傅速食麵那麼順利。

　　上個世紀九十年代中期，大陸人剛剛開始擺脫溫飽的困擾，部分城市居民開始進入小康。人們剛開始接觸洋快餐時，是作為一種懷著嘗鮮目的的奢侈性需求，不是日常性消費，人們對品牌的追求對消費選擇影響很大。肯德基來中國較早，品牌知名度很高，而麥當勞是世界第一大西式快餐，具有成熟的營銷模式和品牌。1996年，麥當勞、肯德基在大陸的規模在100家店面，發展勢頭正盛。德克士在初期與兩大國際西式快餐巨頭的競爭中敗下陣來，不得退而求其次，先在二三線的城市立足腳跟，再考慮重新進入一線大城市。其實，這不失為一種良策。國際巨頭進入中國都會首先搶占一線的核心城市，麥當勞、肯德基也是如此。因此，它們在二三線城市市場控制力不強，有利於德克士占領空白市場，在當地塑造德克士的西式快餐品牌。同時，德克士繼承了頂新追求創新的品質，利用典型的東方原料和中國人原有的餐飲習慣開發出自己的特色食品，如脆皮炸雞、雞排大亨、照燒飯等產品，融合了西式快餐快捷的用餐方式和東方人的口味偏好，在市場上取得了一席之地。通過在二三線城市的發展，德克士的門店不斷壯大，到2009年已超過1000家，也重新進入北京等大都市，漸漸在中國西式快餐市場形成三足鼎立之勢。

　　(1)康師傅和福滿多

　　康師傅早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.26億美元。頂新集團的三大品項產品，皆已在中國食品市場占據領導地位，據ACNielsen2007年12月的零售市場研究報告顯示：頂新集團速食麵的銷售額市場占有率高達47%，銷量超過98億包，「福滿多」系列平價面更進一步拓展到廣大農村市場，是全球最大的生產銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達到54.2%，果汁飲料的市場占有率也達到了21.1%，是市場前三大品牌，包裝水事業憑藉24.6%的市占率，躍居全國第一品牌，長白山天然優質礦泉水也已面向市場；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.6%，穩居中國市場第二位。

　　(2)味全

　　味全（wei-chuan）公司創建於1953年，來自臺灣省的“嬰幼兒營養專家”，根據不同階段的嬰幼兒需求，滿足0－7歲中國寶寶的全面營養需要。味全公司是一個擁有乳品、米麥粉、飲料、調味品、營養品等八大事業的食品企業。50多年來，秉承“專業投入，關愛傾註”的使命，依靠專業的研發團隊，完整的專家顧問群共同致力於嬰幼兒食品的創新與研發，不斷創造出驕人的成績。2008年味全成立“生物科技中心”，完成從一般食品到嬰幼兒營養專業的跨越。

　　(3)德克士

　　德克士（Dicos）炸雞起源於美國南部的德克薩斯州，1994年出現在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，並投入5000萬美元，健全經營體系，完善管理系統，並重新建立了CIS系統，使其成為頂新集團繼“康師傅”之後的兄弟品牌。雖然都是炸雞，但是由於德克士炸雞採用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，並以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界其中最有名的三巨頭：除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士！同時，它還是中國連鎖經營協會會員、特許經營備案企業、2000年中國連鎖業百強。據中國連鎖經營協會公佈：名列2000年連鎖業第63強，全國連鎖餐飲企業第六強；2001年連鎖業第59強，全國連鎖餐飲企業第五強。

　　(4)全家便利

　　透過日本FamilyMart專業經營Know-how與臺灣省地區便利店經驗的結合，2004年7月上海全家以新穎店鋪形象及全新服務，為上海的零售市場註入一股清新活力，“康師傅”攜手日本與臺灣省地區全家便利（FamilyMart）揭開了中國連鎖便利店業的新契機。

　　FamilyMart品牌原自於日本，自1972年成立32年以來，已成為亞洲最大國際連鎖便利店之ㄧ，其服務網點遍及日本、南韓、臺灣省、泰國、美國洛杉磯等地，店數超過12,000店。中國大陸地區則於2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務部批准成立。全家FamilyMart品牌正式進入中國上海市場，開始中國大陸地區之便利店經營事業。預計五年內上海開出400店、2010年開設1000家店鋪，以成為中國最大連鎖便利店品牌為目標。不單如此，FamilyMart品牌已於2005年進入美國市場，形成[泛太平洋]之國際品牌，成為第一家由亞洲發起進入美國市場之便利店企業。未來全家便利將以服務力NO.1和深化品牌價值，爭取市場第一品牌的地位。2006年11月，上海全家便利門店總數已逾120家，正步入快速發展期。

　　儘管上海地區便利店競爭激烈，全家FamilyMart仍能在艱巨的環境中穩定成長。上海全家FamilyMart秉持[誠信務實、價值創新、顧客滿意、共同成長]的經營理念，及[誠、正、勤、慎、謙、和]的企業文化，務必使加盟者得到最好的後勤支持與指導；讓消費者購物之餘能獲得更多的附加價值；全體員工及廠商都能與公司共同成長；達成上海第一、中國第一的目標，並期望在未來中國市場甚至在泛太平洋地區，全家FamilyMart能成為便利店之代名詞。

　　(5)Tesco樂購

　　2004年，Tesco通過與當時擁有25家樂購超市的頂新國際集團攜手合作，進入中國市場。2006年，Tesco將所持股份從50%增加到90%。Tesco樂購正專註於華東（包括上海）、大北區（包括北京）、華南（包括廣州）這三個區域持續地發展我們的業務。2008年初，完成了對全國所有門店的形象整改，把現有的門店更名為“Tesco樂購”。截至2011年1月26日，我們在中國擁有93家超級大賣場和12家便利店，致力於為顧客提供滿意的購物之旅。

　　(6)INHON

　　2013年，INHON母公司應巨集集團董事長是頂新國際集團董事長的次子成立INHON品牌並推出第一款智能手機INHONG1。INHON公司表示，雖然G1定位上就是一支初階的智慧型手機，但整個設計與規格的搭配上，完全不遜於一線大廠近萬元規格的配備。與頂新集團沒有任何關係，但是INHON品牌藉助了頂新集團的名義迅速崛起。

　　據悉，INHON母公司應巨集集團董事長是頂新國際集團董事長的次子，名字叫魏巨集帆。而應巨集集團二股東王文洋則是HTC董事長王雪紅的哥哥。

　　2014年9月4日，衛生福利部食品藥物管理署表示，強冠公司收購自屏東郭烈成工廠所回收榨過的廢油和餿水油，以33％劣質油混合67％豬油，出廠成全統香豬油油品，多家知名下游廠商皆中標使用強冠公司黑心油品。臺北市政府衛生局晚間召開記者會，說明頂新集團味全公司製造的肉醬、肉酥等12款加工製品，皆使用強冠公司全統香豬油製成，衛生局已要求業者先將相關的產品全面下架。

　　2014年10月3日，餿油案屏東地檢署檢察官偵查終結，8人被提起公訴。8人中，郭烈成及員工施閔毓、強冠董事長葉文祥及副總戴啟川除違反食品安全衛生管理法外，還被以235個詐欺罪要求從重量刑：進威企業負責人蘇清煌、郭春葉和蘇進威及賣皮革油給進威的黃惠光被以違反廢棄物清理法起訴。

　　(1)頂新集團被曝採購黑心油^[2]

　　臺灣省強冠公司被查出販售餿水油、皮脂油混制的食用油，案件剛剛偵結，2014年10月8日，臺灣省檢方又查獲頂新旗下的正義公司以飼料用油混充食用豬油的案件。隨後，正義公司出品的68項油品被下架。油品風暴此後繼續延燒，台食品藥品監管部門2014年10月10日又爆出，頂新制油從越南進口的原料油以食用豬油報關入台，但越南官方證實僅供作飼料用，不得用於食用油。

　　(2)頂新近3萬噸問題油不知去向^[3]

　　2014年10月21日，臺灣省數家媒體引述臺灣省彰化檢方的消息稱，頂新集團卷入的飼料油事件中，部分飼料油或流向大陸。一家名為越南大幸福貿易的公司向司法機關供述稱，有油品銷往頂新集團在大陸的事業公司。對此，頂新集團21日向《第一財經日報》否認了大幸福貿易為頂新集團在大陸的油品供應商。

　　此前，大陸地區包括國家質檢總局、國台辦均公告稱2013年以來大陸方面未從臺灣省進口過食用豬油脂。因此，業內人士稱，除非有確實的證據指向問題油流向大陸，否則這一信息的準確性有待核查。

　　(1)頂新集團遭臺灣省全面抵制^[4]

　　2014年10月13日，中國臺灣省地區的多家媒體報道顯示，臺灣省地區消費者、政府高官、黨派議員以及社會團體在公開呼籲抵制頂新集團和味全產品。臺灣省最大的消費者權益保護機構臺灣省消基會呼籲消費者抵制頂新集團所有產品及服務，給業者最嚴厲的警告。臺灣省宜蘭縣繼上周率先宣佈“三不政策”，帶頭拒用頂新集團產品後，13日再發函呼籲響應拒賣黑心食品，收到公文的家樂福開會決定配合，宜蘭店隨即下架200項商品，成為大賣場針對特定集團商品下架的首例。

　　(2)鴻海集團要求大陸富士康集體抵制頂新產品^[5]

　　2014年10月8日，頂新集團旗下產品被曝使用飼料用油，引發臺灣省民眾對頂新食品的抵制。這一抵制近日蔓延到臺灣省鴻海集團在大陸的富士康工廠。大陸富士康相關負責人昨日向新京報記者證實，富士康母公司鴻海集團日前發佈公告，要求包括大陸富士康工廠在內的全部集團單位“下架”包括康師傅在內的頂新集團旗下品牌。上述相關負責人稱，富士康大陸各園區的頂新產品都將做下架處理。

　　(3)康師傅市值四天蒸發122億港元^[5]

　　受母公司“黑心油”事件的影響，康師傅股價連續四個交易日下跌。10月15日，鴻海集團發佈公告下架包括康師傅在內的頂新品牌產品，康師傅跌幅近3%。

　　實際上，從此次“黑心油”事件爆出後，康師傅股價已經連續下跌四個交易日，相較10月9日20.6港元的收盤價，在四個交易日中，康師傅股價跌幅超過10%。按照其56億股的總股本計算，康師傅在四個交易日中的市值蒸發122億港元。

　　此次並非康師傅第一次因“黑心油”事件牽連而遭遇股價大跌。2013年11月，頂新集團卷入臺灣省大統長基“黑心油”事件，該事件同樣使得康師傅在一天內股價下跌3%。

　　●2014年9月初，臺灣省爆發“地溝油”風波，強冠公司收購餿水油(即地溝油)冒充食用油銷售給相關企業，卷入風波的企業多達1200家以上。

　　●2014年9月6日，國家質檢總局要求各地檢驗檢疫機構全面排查以往進口記錄，如有進口“問題油”，立即下架召回。經檢驗檢疫機構初步核查，大陸沒有涉案“全統香豬油”進口。

　　●2014年9月8日，多家企業發佈聲明撇清與強冠的關係，味全、85度C等企業回應稱，未在大陸產品中使用強冠的“地溝油”。

　　●2014年10月初，頂新集團再陷問題油風波，其旗下企業正義公司以飼料油混制食用油被曝光，牽連康師傅、味全、德克士等品牌，並引發臺灣省民眾抵制。

　　●2014年10月16日，頂新集團魏氏兄弟由潤泰集團總裁尹衍梁陪同，在臺北舉辦新聞發佈會，宣佈全面退出臺灣油品市場。頂新一將全面退出臺灣油品，二由尹衍梁出面成立食品安全革新委員會，三願捐30億元新臺幣成立食品安全基金，由政府指定的社會賢達組成基金委員會，重新擦亮臺灣食品的安全

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