一度效應
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一度效應是說氣溫只要有1℃的變化,商品的銷量就會隨之發生很大改變。比如德國曾統計,夏季氣溫每上升一度,就會增加230萬瓶啤酒的銷售量。
“一度效應”中最為敏感的是電力消費,據東京電力公司的一項調查,氣溫從33℃升至34℃,用電量增加156萬千瓦時。2003年夏天我國持續高溫,空調與冰箱的旺銷,人們用電量普遍增加,中國杭州、武漢、南京等幾個城市也出現了缺電現象,一些城市不得不停止工業用電以保障市民的生活用電。
家電商品中受天氣影響最大的是空調器。在日本,夏天氣溫每差一度,銷售量可上下浮動30萬台。1993年的“冷夏”致使全行業庫存增至224萬台,商家不惜忍痛甩賣。對於生產商而言,如果不瞭解氣候變化的趨勢,就無法掌握市場的前景,只能盲目決策。因此,對企業決策者來說,提高企業承受氣候風險的能力是擺在他們面前的一個新課題。
大量的研究表明,超過29℃冰淇淋比冰淇凌好賣,超過31℃碳酸飲料比冰淇淋好賣。對以上情形,氣象環境專家認為:流通業銷售額的65%取決於天氣,因為天氣直接影響人的生理、心理,支配他們的消費行為。超市、便民店的客流量直接受天氣影響,於是店主們在銷售活動中也開始註意充分利用天氣預報信息。日本一家著名的食品超市1996年春在兩個城市的20家分店引入了天氣預報參與經營的方式,每天早上8時,本部將當天天氣預報傳給兩地的20家分店,經理們便以每6小時的氣溫、降水概率等數據為依據制定當天的營業方針,後來又增加了未來一周天氣預報,進貨量與銷量更加接近,閉店前剩餘商品的廢棄損失明顯減少。
2004年4月中旬,中國北方的氣溫驟然升高,北京每天25℃以上的最高氣溫持續了近兩個星期,連續長時間的高溫天氣給一些“靠天吃飯”的企業和商家帶來了意想不到的商業利益。北京翠微大廈超市食品部顯示:溫度升上來以後,飲料和酒走得比較快,每天上貨有一二百箱,和去年同期相比上升20%。
氣溫變化直接影響商品的銷售,有來自德國的統計,夏季氣溫每上升一度,就會增加230萬瓶啤酒的銷售量,得益於這樣的商業環境,氣象機構便開發出啤酒指數,它是啤酒商調整產量的重要參數。日本則根據“夏季30攝氏度以上的氣溫多一天,空調銷量即增加4萬台”的現象,開發出“空調指數”。在英國一些大型百貨超市,有相當一部分屬於氣象敏感商品,這些商品每天需要採購多少、在一天的哪個時段進貨,直接取決於當天天氣狀況。而精確到以小時為單位的“敏感商品指數”,為避免商品脫銷或滯銷提供了決策依據,為超市“趨利避害”節約大量成本。
目前,很多的企業在“變”字上下功夫,改變了粗放型、“押寶”型的初級組貨模式,走上快速反應型的組貨之路。有些企業還設計了自己的氣候圖。比如海瀾之家,其散佈在全國各地的約3000家門店,每家每天都要填寫一個關於當地天氣、氣溫、來店顧客穿衣狀況的簡單調查表,在當天下班時發回企業總部。這樣,總部對於各地的天氣情況都有掌控,對於各門店的具體發貨安排也就有的放矢了。
通過綜合手段敏感地把握住氣溫變化導致的消費者的需求變化,才能贏得市場、贏得主動。“靠天吃飯”的同時還要“一葉知秋”。
製冷家電受熱捧
高溫“炙烤模式”帶動了製冷家電熱銷。自2022年6月13日開始,我國就出現了今年以來首次區域性高溫天氣。數據顯示,以空調、電風扇等為代表的夏日“消暑必備”家電,從6月開始就呈現出爆髮式增長的趨勢。
空調無疑是夏天最受歡迎的商品之一。奧維雲網數據顯示,在“6·18”後的三周時間內,國內線上市場的空調零售額同比增幅分別為81.6%、80.2%、14.9%。線下市場方面,在高溫區的上海、四川、重慶、安徽等地都實現3位數的增長。其中在6月27日至7月3日的一周,上海市和安徽省的空調線下零售額增速較上年同期分別達到了423.4%和225.9%。
進入8月,在多地持續高溫的情況下,空調銷售數據繼續增長。數據顯示,8月首周,空調行業銷售規模整體提升46.9%,其中12個品牌市場占有率同比提升。其中,4000元以上的中高端產品占比持續上升。
美團數據顯示,7月1日至7月13日,平臺“降溫”搜索量同比增長220%,空調扇、冷風機的銷量同比增長均超過370%。
來自京東小時購、京東到家數據則顯示,風扇、冰箱、空調等製冷降溫類電器在截至7月22日的一個月內銷量激增。其中空調銷售額環比上月增長超8倍,具備“送風、加濕、凈化空氣”三合一功能的冷風扇銷售額環比增長212%,單開門冰箱銷售額環比增長100%。
與“大件”電器相比,可掛脖小風扇、手持小風扇、“行走的小空調”等小家電,也在年輕人中引發了購買熱潮。在一些電商平臺,6月中旬至7月中旬的一個月里,許多品牌的攜帶型小風扇的銷售量均突破10萬件。
軟硬防曬齊上陣
防曬產品也是夏季消費的熱門產品。隨著消費者防曬意識增強、消費需求增加,“軟防曬”和“硬防曬”兩手抓成為夏日必選項,進一步擴容防曬消費市場。此外,從“春夏防曬”到“四季防曬”、從“晴天陽光型防曬”到“全天候紫外線防曬”,消費者在防曬方面的消費頻次、消費種類等方面均有提升。
在今年的防曬市場上,無論是防曬霜等“軟防曬”產品,還是以防曬面罩、防曬服、防曬帽等為代表的“硬防曬”產品,都十分熱銷。
蘇寧易購百貨數據顯示,7月以來,冰袖、防曬服、遮陽帽、遮陽傘等商品銷量同比提升超200%,成為夏日街頭防曬神器。其中,廣州、上海、蘇州的消費占比最多,成為全國“三大怕曬城市”。
此外,今年各大商超里,防曬噴霧、防曬冰袖被陳列在醒目的位置。一位店員表示,防曬冰袖是他們的主推商品,每天都有不少顧客來選購,而顧客主體除了年輕女性還有男性,“防曬冰袖是騎行、開車及戶外運動必備的防曬裝備,穿上自帶涼感,很好賣。”
有意思的是,近三年來,防曬產品消費者中男性的占比持續上升。2019年,關註防曬用品的人群中男性占比為4.12%,到2021年,男性占比提高至5.48%。今年“6·18”大促期間,男款防曬衣成為戶外服飾中銷售最火的商品。
相關數據表明“防曬經濟”的持續火熱。2021年,天貓硬防曬市場規模約為270億元,比2020年增長近500%。《2022年淘寶直播防曬報告》顯示,今年1—4月,防曬用品在直播間的成交額增速達40%,其中防曬衣成交增幅達157.11%。灼識咨詢預測,2021—2026年,防曬服飾市場預計以9.4%的年複合增長率增長,到2026年,市場規模將達到958億元。
防曬不僅是消費者的夏日必修課,品牌方也鑽研起了各自的生意經。隨著消費者對防曬需求的多樣化,防曬產品形態也在日益增加,不少品牌方選擇從細分市場切入,嘗試著分上一塊蛋糕。
消費新亮點頻現
除了傳統的製冷、防曬產品以外,今年清涼消費也出現了諸多亮點。
今年7月底,商務部、工信部、市場監管總局等13個部門聯合發佈了《關於促進綠色智能家電消費若幹措施的通知》,同時,北京、陝西、廣東等多地已圍繞綠色智能家電下鄉開展補貼,在今年的清涼電器消費市場上,兼顧低碳節能與智能化雙重優勢的綠色智能家電越來越受到消費者的青睞。
作為夏日消暑的食品,冰淇淋是絕對的主角。今年夏天,“有顏有料”又能解饞解暑的文創冰淇淋席卷而來,頗受消費者青睞。北京的長城、天津的五大道、杭州西湖、陝西考古博物館、湖南張家界等等,都推出了文創冰淇淋。
給萌寵消暑正成為清涼消費的新板塊。酷暑難耐的夏日,如何給“毛孩子們”降溫解暑,成為很多“鏟屎官”心裡的大事。不少人選擇在夏季給飼養的寵物剪毛、洗澡,併購買寵物專用降溫板等產品給寵物清涼降溫。“看它熱得整天趴在房內一動不動,就來買點裝備給它降降溫。”王先生為他的寵物特地購買了專用降溫冰墊和冰凍玩具,還帶它做了一次寵物美容,前後花費大概400元。天貓數據顯示,7月,寵物防曬降溫服飾的銷售額同比增長超過500%,寵物冰墊涼席同比增長超200%。
高溫天氣下,“線上下單、就近門店發貨”的即時零售成為更多消費者的選擇。中國連鎖經營協會相關負責人表示,即時零售、同城零售等新模式快速發展,在提振夏日消費的同時,也讓實體零售門店通過線上渠道觸達更多客群,促進零售行業加快線上線下全渠道發展。
“靠天吃飯”的同時還要“一葉知秋”。好有智慧的一句話。