農副產品批發市場

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　　農副產品批發市場是指為買賣雙方提供經常性的、公開的、規範的進行農副產品批量集散、價格形成，並具有信息、結算等配套服務功能的場所。

　　首先，按交易方式不同，農副產品批發市場可分為現貨市場和期貨市場。現貨市場與消費直接銜接，市場準入限制較少，市場參與者較多，交易品種多，尤其是鮮活產品較多。需要較大的交易場所和倉儲設施。看貨買賣、錢貨兩清，交易完成盾J期較短。單純就現貨市場而言，市場覆蓋範圍小，基本表現為區域性市場。因此，市場布點較多。現貨市場是整個農副產品批發市場體系的基礎。遠期交易的期貨市場準入限制較多，市場參與者相對較少，大宗貿易且交易品種相對較少，多為麥、豆、米等主要農產品，交易單位、規格、等級等均實現標準化。在成交後一定時間內交割價格差額，一般無需真正的實物交割，無需較大的交易場所與儲藏設施，交易完成J吉j期長，市場覆蓋範圍大。市場布點少且集中於中心城市。期貨市場與消費沒有直接聯繫，其功能主要是套期保值和均衡供需關係。成為價格形成中心與信息中心直接影Ⅱ向現貨市場價格走勢。

　　其次，按交易地點不同，農副產品批發市場可分為產地市場和銷地市場。產地市場處於供應鏈上游，其形成與規模取決於農副產品供給狀況，並依托於交通便利條件。銷地市場處於供應鏈下游，其形成與規模則取決於銷地的人口數量、城市化水平以及消費水平與消費結構等因素。由於農副產品生產的區域性、分散性和銷售的集中性等特征，產地市場與銷地市場的功能和任務是不同的。不管今後產地市場形態如何變化，產銷市場是不可互相替代的。

　　第三，按市場存在的形態不同，農副產品批發市場可分為有形市場與無形市場。凡是有交易場所，實行面對面交易的市場均為有形市場；而無交易現場，利用現代通信手段發佈交易信息並實現交易的市場為無形市場。無形市場的產生與發展與現代通信技術發展是分不開的。無形市場擴大了交易空問，加快了交易速度，同時也對農副產品的標準化、物流系統，結算方式等提出新的要求。

　　先，隨著城區擴大以及生活節奏加快，人們的消費習慣正在發生變化。每天上集貿市場購買農副產品變得很不方便，集中購買成品或半成品消費將成為新的習慣或時尚。因而集貿式農副產品銷地批發市場與零售市場趨於萎縮而逐步為連鎖超市替代。

　　其次，受農業產業化發展的影響，各類農副產品商品化率大幅度提高，適應市場要求農副產品加工深度也將逐步增加。各種新型農業經濟組織的形成將改變農民參與市場的經營方式，可以預見，未來集貿式產地市場將轉變為農副產品生產加工基地與流通企業的直接溝通。

　　第三，加入WTO之後，中國的農副產品將在國內與國際兩個市場與國外優勢農產品進行競爭。要求擺脫集貿式的農副產品批發市場原始形態，大力發展期貨市場與無形市場，形成有效率的現代市場運作形式與市場組織力量。

　　以上只是時代發展對農副產品市場形態變化的客觀要求，事實上促進農副產品批發市場形態向現代化方向變化的客觀條件也正在逐步形成與完善。近年來，現代交通設施發展迅速使市場相對地理位置優化，市場區範圍擴大；現代通信設施與技術的發展，尤其是電子商務的興起，使無形市場得以較快成長；在減少流通環節，降低流通成本，提高流通效率要求下正在成長的我國物流產業，對市場形態變化也將起到支持的作用。

　　可以預見，21世紀中國農副產品批發市場體系的發展趨勢，將是集貿式現貨市場整體萎縮，產地市場將因農副產品加工企業壯大而得到改造，銷地批發市場與零售市場將逐步合併為連鎖超市代替；以農副產品生產企業為基礎，連鎖超市為末端，現代物流企業集中配送網路為主幹的供應鏈將支持無形市場成為主流形態；期貨市場將得到充分發展，其作為主要農產品信息中心、價格形成中心以及市場穩定器作用將充分顯現；區域市場、全匡I市場、國際市場雖層次分明，但在無形市場和期貨市場的支持下將融為一體。

　　首先，農業產業化發展程度較低，農副產品批發市場形態多樣化缺乏相應的產業基礎。無形市場、期貨市場、國際市場的農產品交易對農副產品品種、質量、規格都有相應的標準化要求，以便迅速進入市場實現交易，適應廣泛的消費需要。這就要求農副產品生產有較高的產業化和專業化程度。由於我國農業產業化剛剛起步，農副產品生產尚處於分散狀態，因而，農副產品品種選育能力不足，品種檔次低，質量差，不適合加工，也缺乏相應衛生標準，限制了農副產品進入市場的範圍；另外，農副產品加工企業數量少、規模小、專業化程度低，加工量遠遠低於發達國家。成套加工設備少，性能差，自動化程度低，缺乏高技術檢測手段，產品質量不穩定，勞動生產率低，管理水平低，加工成本高，缺乏參與市場的競爭能力，標準、規格採集制定缺乏產業基礎而相應困難。同時，也就制約了產地市場的改造和物流產業的形成。

　　其次，缺乏穩定的農業經濟組織參與大市場經營。農副產品批發市場體系是各種市場形態互相聯繫的整體，也即大市場概念。大市場要求大農業經營與之相適應。但是目前我國農業組織尚處於“小農生產+小農經營”模式占主導地位的階段。所謂小農經營即以單個家庭為經營單位且資本規模較小的經營形式，這種以自產自銷為特征的農業組織模式難以形成大市場所需的合格主體，以及相應的參與能力。近年來涌現的“公司+農戶”、“訂單農業”等農業組織模式，由於存在組織內部經濟關係不穩定，缺乏農產品品牌效應等問題，僅能認為是過渡性的組織形式，而且它們目前受規模與經營能力限制，影響市場的能力極為有限。沒有組織化的生產流通與開放性的市場結構相適應，以市場供求信號傳遞通暢、準確為特征的大市場，是難以成就的。

　　第三，缺乏催化農副產品批發市場體系形成與完善的現代物流技術手段和物流企業。無論站在哪個角度，無形市場、期貨市場、全國以及國際市場、連鎖超市的形成發展都需要技術手段支持。眾所周知，我匡I企業信息化工作剛剛起步，更不用說單個農戶開展電子商務業務，而且網上成交，電子結算，社會化配送系統尚有待成熟。目前我國農副產品物流體系尚屬初級階段，保鮮運輸使用範圍有限，農副產品從整理、貯藏、保鮮、包裝到運輸尚不能成龍配套，物流技術手段落後，能力嚴重不足。專業化物流企業剛剛進入人們視線。沒有現代物流體系，根本談不上農副產品的大流通、大迴圈，更談不上在國際市場占據有利位置。現代物流體系是將分隔的市場整合起來的黏合劑，是促進市場體系成熟的催化劑。