工廠

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工廠(manufactory)

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什麼是工廠

  工廠又稱製造廠,是一類用以生產貨物的大型工業建築物。大部分工廠都擁有以大型機器或設備構成的生產線。在世界近代史中泛指資本主義機器大生產,即使用機械化勞動代替手工勞動的資本主義工業場所。18~19世紀,經過工業革命,機器在生產中廣泛應用,為資本主義生產方式奠定了堅實的物質技術基礎。資本主義經濟憑藉機器化大生產,最終戰勝封建經濟和小商品經濟,確立了自己的統治地位。現代對工廠也稱為“製造廠”、“生產企業”。

工廠的發展

  最初的工廠(例如在1771年建於英國殖民地的工廠)並沒有大型的自動化機器。那時的工廠純粹是讓一大群從事手工業(如紡織業)的工人聚集起來,一起進行生產。這種做法令工序易於管理,而原料也能更有效地分配。

  1840年前後的英國,以機器生產為主的工廠基本上取代了手工工廠。

  直到蒸汽機和自動織布機等機械發明後,開始出現以機器生產的工廠。機械和可替換的零件使生產較有效率和減少廢物。

  美國福特公司創始者亨利輠祹,在20世紀初創立了量產模式(生產流水線)。使工廠的發展又向前邁進了一步。這種模式的特點是每組工人只負責某產品生產的一項工序。它大大地減低了生產成本,且為後來的消費時代奠下了基礎。

  踏入20世紀中後期,兩項新的技術為工廠的發展提供了新的出路。它們都在日本首先發揚光大起來:

  一是利用統計原理及方法來達致產品的品質管理。該技術進一步提高了生產的成本效率以及產品的質素。

  另一項是機器人的廣泛使用。電腦控制的機械能快捷且準確地執行一些簡單的工序,有效減低人為錯誤帶來的影響。

  不少人認為未來的工廠將擁有無人作業、高速樣板製作、納米科技以至零重力設施。

工廠的選址

  在大眾運輸普及之前,工廠需要設置於工人密集之處。故早期的工廠多設於城市之中,甚至有隨著工廠建設而產生城市發展的事。工廠之間亦傾向於互相集結──很多時候一所工廠的成品或廢物能成為另一所工廠的原料。

  後來,運河和鐵路等運輸網路隨著工廠的繁榮而不斷擴大,工廠亦開始建於就近廉價能源、原料或市場之地。運輸網路完善也是工廠選址的考量之一:曾有工廠建於四野無人但交通連接方便之地,結果成功發展並獲得豐厚利潤。

  由於工廠一般會產生污染,近年很多工廠都改建於經專門規劃的市郊地區,工人則於住宅區及工廠之間通勤。

  全球化使工廠選址更具彈性。一些發展中國家(如中國)便成立經濟特區,在區內發展工廠設施以振興工業。外判等理念亦使在極少工業化的地區開設工廠變得更為可行。

  工程管理:工廠的生產過程管理技術的需求非常高,使很多管理理論產生出來。一般而言,工廠管理涉及將低、中、高技術工人以及主管經理等人士作分級管理。

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