低碳酒店

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　　低碳酒店就是將環保低排放理念植入酒店建設和經營之中，酒店單位增加值的二氧化碳排放量低於同行業的平均水平。低碳酒店與節約型酒店、綠色酒店都強調保護環境、節約資源、維護生態平衡，具有共性，但也有區別。^[1]

　　1.建設低碳酒店順應了全球經濟的發展趨勢，響應了國家的政策號召。

　　發展低碳經濟作為協調社會經濟發展、保障能源安全與應對氣候變化的基本途徑，已得到世界各國普遍認同。全球金融危機促使世界經濟加速向低碳化深入發展，低碳經濟成為實現全球減排目標、促進經濟複蘇和可持續發展的重要推動力量。中國作為一個處於工業化和城市化階段的發展中大國，經濟和貿易增長與資源、環境約束的矛盾日益突出，隨著世界低碳經濟趨勢深入發展，傳統的高碳經濟和貿易發展模式面臨嚴峻挑戰。我國從戰略的高度重視低碳經濟發展，積極借鑒發達國家低碳經濟發展經驗，逐步建立我國發展低碳經濟的政策框架。2009年11月25日，國務院常務會議決定，2020年我國單位國內生產總值二氧化碳排放．2005年下降40％至45％，作為約束性指標納入國民經濟和社會發展中長期規劃，並制定相應的國內統計、監測、考核辦法。會議還通過了《關於加快發展旅游業的意見》，並提出了發展“低碳旅游”這一概念。隨著國家政策方面的大力支持，加上酒店企業本身的利益驅動和市場行為，在未來將會有很多酒店從追“星”轉向追“低碳”，創建低碳酒店必將成為當今酒店業的流行趨勢。

　　2.建設低碳酒店能降低酒店運營成本，大幅提升酒店企業的盈利能力。

　　作為高消費場所，酒店往往需要消耗大量的資源和能源，同時排放大量的大氣污染物、污水和廢棄固體垃圾，成為碳排放的城市污染源，因此，酒店業是一個“高能耗、高排放、高污染”的行業。而由於全球能源的需求越來越大，加之資源的短缺，能源和資源的價格不斷上升，酒店能源和資源費用的支出占營業費用的比例已達8％一15％，且呈上升趨勢，因此，對於酒店來說，節能減排能降低酒店運營成本，大幅提升酒店企業的盈利能力。

　　3.建設低碳酒店能樹立酒店良好的企業形象。

　　目前，全球氣候問題已經前所未有地引起全人類的高度關註，作為應對氣候變化的基本途徑，發展“低碳經濟”正得到全球越來越多國家和人們的認同，低碳發展已經逐漸成為社會發展的必然趨勢，是人類社會繼原始文明、農業文明、工業文明之後的又一大進步，它將全方位地改造建立在化石燃料基礎上的現代工業文明，轉向生態經濟和生態文明。低碳經濟、低碳發展、低碳生活不僅是一種態度、一種義務，一種文明，更是一種責任。建設低碳酒店，是酒店“世界公民”責任的擔當，是酒店“企業公民”文明的體現。

　　(一)規劃設計低碳化

　　酒店規劃設計是一門涉及多項學科的專業技術，包含多項新念、新技術的練合性T程。存規劃設計的時候就要考慮酒店建築是否能節地、節能、節水、節材和保護環境。對丁一家已經建成開業的酒店，受既成事實的條件的制約，科學的低碳管理實施起來也會受到影響。昕以在規劃設計之初，酒店就要進行節能降耗設計，規劃絕對是創建低碳酒店的尤導。據報道，採用新型建築節能設計和材料，比傳統建築可節省65％的能源。酒店規劃之初，應充分考慮建築節能性，儘量使用那些具有保溫、隔聲、節能、防水功能的新型材料，運用太陽能、風能和生物晚能等低碳、零碳能源技術，與此同時，飯店應採用節能照明系統、節水用具和設備，如變頻供電設備、節能燈，變頻恆壓供水設備、中水處理設備、水迴圈系統等。通過使用環保材料和節能技術，真正實現飯店業的節能降耗。酒店設計既要美，又要健康，又要長壽，這是每一家酒店所需要的。應該說，酒店節能降耗是酒店規劃設計中重要的組成部分之一，它為創建低碳酒店打下完好的基礎，會使酒店未來的經營和管理更加得心手。

　　(二)加強節能技術改造

　　就傳統老酒店而言，需要由以往高耗能、高排放的運行饃式向低碳經營轉型，進行節能改良和技術改造足l天鍵。積極採用新節能設備，1斷提高節能減排新產品、新技術的利川率，人力推進節能潛力較久的空調、電悌、照明、節水等設備的技術改進，比如採用變頻技術和智能化控制技術來節電。運用科學技術手段，科技創效益，能夠取得妤的成效。

　　(三)實施低碳管理

　　從人性化管理角度著手，灑店可通過各種宣傳、培訓、會議來加強全體員工的低碳意識。我們可以加強低碳知識的學習，並根據洶店的實際情況，圳強節能技術的研究、改造、以及節能設備的引進使用，開展多種形式的節能活動，讓員工積極評充分參與到酒店節能減排上作設中來，對丁員工提出的節能降耗、環保低碳方而的可行性建議應加大獎J勱力度，鼓勵員T積極開動腦筋，開展各種節能技術研究，以節約各類能源。

　　制度化管輝角度來看，酒店應逐步建立健全節能降耗管理監督系統，傘面建能耗使用情況分析報告、節能降耗業績報告，使之成為一項制度。建立節能降耗考核制度、檢查制度，加強管理，落實好各項節能低碳降耗的規章制度，有計劃地針對員工及客人開展低碳概念的宣傳，舉辦各種有效的活動。

　　(四)低碳運營，倡導低碳消費

　　在酒店建設和日常管理上要遵循低碳經濟的發展規律，無論是酒店裝修材料的更新換代，還是日常用品的選擇，都能以“低碳環保”為首要前提。以優質的服務，簡約、溫馨的裝修風格傳遞低碳的牛活理念，同時，從用水、用電、洗滌、‘飲性用品等各個角度重新制定詳盡的規章制度及標準，以改善以往過度浪費的現象。就以更換床單為例，如果全圍所有星級酒店都能做到3滅更換次床單，每年節約標準煤約1．6萬噸，減排氧化碳4萬噸。酒店是面對面地為客人提供服務，酒店的低碳行動需要酒店客人的積極配合，酒店踐行“低碳”理念必須倡導低碳消費。酒店可採取引導客人消費習慣和行為的各種節約環保措施，如在餐廳設立提示牌，引導顧客適量、適度點菜，鼓勵“打包”，倡導不使用一次性筷子和一次性濕巾，不使用塑料桌布；在客房，鼓勵客人自帶“六小件”，建議同一個客人重覆使用同一套一一次性用品，減少床單、被套、毛巾等的洗滌次數。對於有環保行為的客人，酒店還要採取一定的激勵方式。酒店可向顧客推出“餐桌無明顯剩飯剩菜有獎酬賓”活動；酒店可為有低碳行為的客人免費贈送小禮物，免費提供洗衣服務等；住店期間客人如參與酒店的低碳行動，包括減少用品的更換和洗滌，洗浴時間不超過15分鐘，不購買過度包裝的商品等一系列行動，可獲得低碳積分，下次人住酒店換取優惠金。如一家澳大利亞人在上海開的中目首家“碳中性”酒店URBN，倡導低碳消費，其通過計算客人消費產生的碳排放，以碳積分形式收取費用的經營方式，吸引了大批的顧客前去體驗低碳生活。總之，酒店應為培養客人“低碳減碳”消費意識創造客觀環境，進而逐步引導客人養成良好的綠色消費習慣。