低碳酒店

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　　低碳酒店就是将环保低排放理念植入酒店建设和经营之中，酒店单位增加值的二氧化碳排放量低于同行业的平均水平。低碳酒店与节约型酒店、绿色酒店都强调保护环境、节约资源、维护生态平衡，具有共性，但也有区别。^[1]

　　1.建设低碳酒店顺应了全球经济的发展趋势，响应了国家的政策号召。

　　发展低碳经济作为协调社会经济发展、保障能源安全与应对气候变化的基本途径，已得到世界各国普遍认同。全球金融危机促使世界经济加速向低碳化深入发展，低碳经济成为实现全球减排目标、促进经济复苏和可持续发展的重要推动力量。中国作为一个处于工业化和城市化阶段的发展中大国，经济和贸易增长与资源、环境约束的矛盾日益突出，随着世界低碳经济趋势深入发展，传统的高碳经济和贸易发展模式面临严峻挑战。我国从战略的高度重视低碳经济发展，积极借鉴发达国家低碳经济发展经验，逐步建立我国发展低碳经济的政策框架。2009年11月25日，国务院常务会议决定，2020年我国单位国内生产总值二氧化碳排放．2005年下降40％至45％，作为约束性指标纳入国民经济和社会发展中长期规划，并制定相应的国内统计、监测、考核办法。会议还通过了《关于加快发展旅游业的意见》，并提出了发展“低碳旅游”这一概念。随着国家政策方面的大力支持，加上酒店企业本身的利益驱动和市场行为，在未来将会有很多酒店从追“星”转向追“低碳”，创建低碳酒店必将成为当今酒店业的流行趋势。

　　2.建设低碳酒店能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。

　　作为高消费场所，酒店往往需要消耗大量的资源和能源，同时排放大量的大气污染物、污水和废弃固体垃圾，成为碳排放的城市污染源，因此，酒店业是一个“高能耗、高排放、高污染”的行业。而由于全球能源的需求越来越大，加之资源的短缺，能源和资源的价格不断上升，酒店能源和资源费用的支出占营业费用的比例已达8％一15％，且呈上升趋势，因此，对于酒店来说，节能减排能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力。

　　3.建设低碳酒店能树立酒店良好的企业形象。

　　目前，全球气候问题已经前所未有地引起全人类的高度关注，作为应对气候变化的基本途径，发展“低碳经济”正得到全球越来越多国家和人们的认同，低碳发展已经逐渐成为社会发展的必然趋势，是人类社会继原始文明、农业文明、工业文明之后的又一大进步，它将全方位地改造建立在化石燃料基础上的现代工业文明，转向生态经济和生态文明。低碳经济、低碳发展、低碳生活不仅是一种态度、一种义务，一种文明，更是一种责任。建设低碳酒店，是酒店“世界公民”责任的担当，是酒店“企业公民”文明的体现。

　　(一)规划设计低碳化

　　酒店规划设计是一门涉及多项学科的专业技术，包含多项新念、新技术的练合性T程。存规划设计的时候就要考虑酒店建筑是否能节地、节能、节水、节材和保护环境。对丁一家已经建成开业的酒店，受既成事实的条件的制约，科学的低碳管理实施起来也会受到影响。昕以在规划设计之初，酒店就要进行节能降耗设计，规划绝对是创建低碳酒店的尤导。据报道，采用新型建筑节能设计和材料，比传统建筑可节省65％的能源。酒店规划之初，应充分考虑建筑节能性，尽量使用那些具有保温、隔声、节能、防水功能的新型材料，运用太阳能、风能和生物晚能等低碳、零碳能源技术，与此同时，饭店应采用节能照明系统、节水用具和设备，如变频供电设备、节能灯，变频恒压供水设备、中水处理设备、水循环系统等。通过使用环保材料和节能技术，真正实现饭店业的节能降耗。酒店设计既要美，又要健康，又要长寿，这是每一家酒店所需要的。应该说，酒店节能降耗是酒店规划设计中重要的组成部分之一，它为创建低碳酒店打下完好的基础，会使酒店未来的经营和管理更加得心手。

　　(二)加强节能技术改造

　　就传统老酒店而言，需要由以往高耗能、高排放的运行馍式向低碳经营转型，进行节能改良和技术改造足l天键。积极采用新节能设备，1断提高节能减排新产品、新技术的利川率，人力推进节能潜力较久的空调、电悌、照明、节水等设备的技术改进，比如采用变频技术和智能化控制技术来节电。运用科学技术手段，科技创效益，能够取得妤的成效。

　　(三)实施低碳管理

　　从人性化管理角度着手，洒店可通过各种宣传、培训、会议来加强全体员工的低碳意识。我们可以加强低碳知识的学习，并根据汹店的实际情况，圳强节能技术的研究、改造、以及节能设备的引进使用，开展多种形式的节能活动，让员工积极评充分参与到酒店节能减排上作设中来，对丁员工提出的节能降耗、环保低碳方而的可行性建议应加大奖J劢力度，鼓励员T积极开动脑筋，开展各种节能技术研究，以节约各类能源。

　　制度化管辉角度来看，酒店应逐步建立健全节能降耗管理监督系统，伞面建能耗使用情况分析报告、节能降耗业绩报告，使之成为一项制度。建立节能降耗考核制度、检查制度，加强管理，落实好各项节能低碳降耗的规章制度，有计划地针对员工及客人开展低碳概念的宣传，举办各种有效的活动。

　　(四)低碳运营，倡导低碳消费

　　在酒店建设和日常管理上要遵循低碳经济的发展规律，无论是酒店装修材料的更新换代，还是日常用品的选择，都能以“低碳环保”为首要前提。以优质的服务，简约、温馨的装修风格传递低碳的牛活理念，同时，从用水、用电、洗涤、‘饮性用品等各个角度重新制定详尽的规章制度及标准，以改善以往过度浪费的现象。就以更换床单为例，如果全围所有星级酒店都能做到3灭更换次床单，每年节约标准煤约1．6万吨，减排氧化碳4万吨。酒店是面对面地为客人提供服务，酒店的低碳行动需要酒店客人的积极配合，酒店践行“低碳”理念必须倡导低碳消费。酒店可采取引导客人消费习惯和行为的各种节约环保措施，如在餐厅设立提示牌，引导顾客适量、适度点菜，鼓励“打包”，倡导不使用一次性筷子和一次性湿巾，不使用塑料桌布；在客房，鼓励客人自带“六小件”，建议同一个客人重复使用同一套一一次性用品，减少床单、被套、毛巾等的洗涤次数。对于有环保行为的客人，酒店还要采取一定的激励方式。酒店可向顾客推出“餐桌无明显剩饭剩菜有奖酬宾”活动；酒店可为有低碳行为的客人免费赠送小礼物，免费提供洗衣服务等；住店期间客人如参与酒店的低碳行动，包括减少用品的更换和洗涤，洗浴时间不超过15分钟，不购买过度包装的商品等一系列行动，可获得低碳积分，下次人住酒店换取优惠金。如一家澳大利亚人在上海开的中目首家“碳中性”酒店URBN，倡导低碳消费，其通过计算客人消费产生的碳排放，以碳积分形式收取费用的经营方式，吸引了大批的顾客前去体验低碳生活。总之，酒店应为培养客人“低碳减碳”消费意识创造客观环境，进而逐步引导客人养成良好的绿色消费习惯。