酒店设计

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什么是酒店设计

  酒店设计指面对同地域、同档次酒店客源市场的残酷竞争,调研已变化的客源市场、竞争对手及本酒店自身资源约束条件,并对本地区今后一定时期内的客源市场动态变化作出前瞻性预测。依据调研结果,细分市场,筛选客源,锁定目标客户群。以满足客户群生理、心理需求为目标,找出酒店现有环境与设施的各种功能缺陷,依据调整后的市场文化、功能三大定位,以完善功能,弥补缺陷所必要的资金为依据,确定投资总盘子、投资回收计划。

我国酒店设计的现状[1]

  1.酒店行业发展迅速

  酒店行业在西方国家已有上百年的历史,已进入成熟阶段。中国的酒店行业,起步相对的比较晚。在我国建造大型和高档酒店,采用中外设计师合作的方式是最理想的。这样,既能让我国的酒店业主吸收到国际上的先进理念,又能够体现中国的酒店文化的特色,以达到合理的功能布局,创造出更好的风格,从而根据市场定位,提高酒店的经济效率。我国一些酒店专业的设计师已经向国外学到了许多,并有着自己的理念。相信我们的设计师在不远的将来赶上世界先进水平,走向世界。

  2.酒店设计缺乏特色和创意

  在我国各大城市的星级酒店中,无论是酒店的规划、建筑设计、以及功能布局到风格和手法都惊人的相似,导致经营没有竞争力,给投资者造成大量的损失。客人入驻酒店,大部分时间是在客房渡过,面对生活水准和鉴赏力提高的客人,大多数酒店的客房中家具的款式、地毯以及布艺的颜色都非常相似.有些甚至在酒柜和衣柜的做法上都很相似。导致客人的审美疲劳,从而产生反感。

  3.酒店设计中过分注意墙面装饰

  这个问题在国内酒店是个普通现象。酒店是特定建筑围合的空间,它既要满足人们住宿和餐饮的要求,还要满足商务、会议、健身、娱乐多方面的需求。要让客人在入驻酒店的同时,也经历文化和艺术上的感染与熏陶,无论商务还是旅游度假,都体验到一种惊喜。然而目前我国很多酒店股份注意墙面的装饰,去忽视了灯具、家具和艺术陈设,使其显得设计苍白无力,而这种经历除了来源于装饰处理外,还要靠酒店中精美的灯具和时尚的家具以及丰富的艺术陈设来营造。

酒店设计的要求[1]

  1.酒店的设计应迎合客人心理需求

  酒店的设计应迎合客人心理需求,当客人第一步踏入大门时就立刻感到一种温暖、舒适和倍受欢迎的氛围。抓住客人心理这点十分的重要,因为每位客人来到酒店以前,心里总会对酒店怀有一种期待,渴望酒店能具备温馨和安全的环境,甚至渴望酒店会给他留下深刻美好的印象,最好还带点惊喜。酒店的投资者要迎合客人的心理需求才能产生回报,这才是酒店追求和生存秘诀。

  2.酒店的设计应体现地域文化

  在不同地区和不同文化背景下,酒店的内部规划和设计,可采用不同的设计理念以体现地域的文化特征。设计师应做到,当客人一踏入酒店时,就让客人能感受到自己身在何方。这需要通过不同的形式来表现出来:如艺术品的陈设与摆放,不同家具和地毯的采用等,因为不同的文化背景和不同的地区差异都要通过这些鲜明的物品来表达出来,从而带来给人的感染。这些陈设的物品必须恰如其分,有时候过分的装饰会来带来相反的效果。从而客人实现了文化价值观与生活方式的延伸,使酒店的回头客越来越多。真正的实现了酒店经营者的最大利益。专业的酒店设计师应该具备这样的经验和修养。

  3.酒店的设计应考虑酒店的利润点

  我国酒店的主要问题是客房与公共的区域所占比例一般不够合理,有时体现的餐厅与咖啡厅过多,占用了过多面积。酒店在设计时就应该充分考虑到经营并以获利为主要出发点。一个完美酒店的宗旨不是显耀自身,也不是只让人观赏,而是如何使其适用和赢利。设计师要巧妙的融合,达到一个完美的设计。

参考文献

  1. 1.0 1.1 张昊.浅谈酒店设计与酒店文化(J).中国房地产业:理论版.2013,2
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