食品相關產品

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食品相關產品(Food Related Products)

　　食品相關產品是指用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備。

　　用於食品的包裝材料和容器，是指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等製品和直接接觸食品或者食品添加劑的塗料。用於食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用於洗滌或者消毒食品，用於食品生產經營的工具、設備，或者食品包裝材料和容器的物質。用於食品生產經營的工具、設備，指在食品或者食品添加劑生產、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。

　　實施食品相關產品市場準入制度，是保證食品安全不可缺少的重要組成部分。食品安全內涵很廣，有些食品本身沒有問題，但是由於它的包裝物、容器、工具不合格而造成食品危害食用者的情況隨著時間的推移不斷凸現出來。比如原材料選用不當，可能會形成有毒有害物質向食品中的遷移；又如食品所具有的酸、鹼、油性的不同，食品與包裝或容器長期接觸時會引起物理變化或產生化學反應，從而生成一些有毒有害物質導致食品的不安全。目前中國的經濟還處於起步階段，由於市場的需求，中小企業尤其是小型企業大量存在散、亂、差的特點，即便有些企業想要規範自己，也由於自身認識水平、能力的局限而無法實現。食品安全重在源頭監管。質量技術監督部門有責任代表國家代表人民對食品相關產品進行監管，使食品安全從內到外形成一個完整而統一的整體；有責任研究和制定行之有效的政策和制度對中小企業進行規範和指導，提升行業的整體質量水平和安全水平；有責任從源頭抓監管，實施市場準入制度是對國務院精神的落實，也是質檢工作的職責使然。

　　食品相關產品實施市場準入制度，有利於促進我國食品相關產品生產企業的健康發展，廣大守法企業將在三個方面獲益：一是守法企業將會獲得更加廣闊的空間。市場準入制度實施之前，大量不守法的企業、不具備生產條件的企業渾水摸魚，擾亂市場，造成了優不勝、劣難汰的市場局面，廣大守法企業難以通過公平競爭贏得發展。實施市場準人制度後，那些不具備生產條件的企業將不能取得市場準人資格，廣大守法企業將得到一個更加規範的市場環境。二是實施市場準入制度後，政府監管方式將會有所改變，監管成本會進一步降低，監管效果會更加明顯。三是企業管理水平會得到提升，企業能力會得到增強。食品相關產品市場準入制度不僅對企業的產品質量提出要求，而且還針對中國食品相關產品生產企業多、小、散、亂、質量管理水平總體較低、大量企業質量意識不強的現實國情，對企業如何加強產品質量管理提出了要求。通過實施市場準人制度，將促進我國食品相關產品行業的產品質量和質量管理大為提升。