食品相关产品

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食品相关产品(Food Related Products)

　　食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。

　　用于食品的包装材料和容器，是指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒食品，用于食品生产经营的工具、设备，或者食品包装材料和容器的物质。用于食品生产经营的工具、设备，指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

　　实施食品相关产品市场准入制度，是保证食品安全不可缺少的重要组成部分。食品安全内涵很广，有些食品本身没有问题，但是由于它的包装物、容器、工具不合格而造成食品危害食用者的情况随着时间的推移不断凸现出来。比如原材料选用不当，可能会形成有毒有害物质向食品中的迁移；又如食品所具有的酸、碱、油性的不同，食品与包装或容器长期接触时会引起物理变化或产生化学反应，从而生成一些有毒有害物质导致食品的不安全。目前中国的经济还处于起步阶段，由于市场的需求，中小企业尤其是小型企业大量存在散、乱、差的特点，即便有些企业想要规范自己，也由于自身认识水平、能力的局限而无法实现。食品安全重在源头监管。质量技术监督部门有责任代表国家代表人民对食品相关产品进行监管，使食品安全从内到外形成一个完整而统一的整体；有责任研究和制定行之有效的政策和制度对中小企业进行规范和指导，提升行业的整体质量水平和安全水平；有责任从源头抓监管，实施市场准入制度是对国务院精神的落实，也是质检工作的职责使然。

　　食品相关产品实施市场准入制度，有利于促进我国食品相关产品生产企业的健康发展，广大守法企业将在三个方面获益：一是守法企业将会获得更加广阔的空间。市场准入制度实施之前，大量不守法的企业、不具备生产条件的企业浑水摸鱼，扰乱市场，造成了优不胜、劣难汰的市场局面，广大守法企业难以通过公平竞争赢得发展。实施市场准人制度后，那些不具备生产条件的企业将不能取得市场准人资格，广大守法企业将得到一个更加规范的市场环境。二是实施市场准入制度后，政府监管方式将会有所改变，监管成本会进一步降低，监管效果会更加明显。三是企业管理水平会得到提升，企业能力会得到增强。食品相关产品市场准入制度不仅对企业的产品质量提出要求，而且还针对中国食品相关产品生产企业多、小、散、乱、质量管理水平总体较低、大量企业质量意识不强的现实国情，对企业如何加强产品质量管理提出了要求。通过实施市场准人制度，将促进我国食品相关产品行业的产品质量和质量管理大为提升。