達能集團

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世界著名的食品和飲料集團之一:達能集團（Danone）

　　達能集團，總部設立於法國巴黎，全球擁有近9萬員工，是世界著名的食品和飲料集團之一 。達能集團歷史悠久，規模強大，位列世界500強，業務遍及全世界120多個國家。鮮乳製品、餅干和飲料作為達能的三大主要產品，在全球市場銷量排名均名列前茅。

　　達能集團創建於1966年，從九十年代起開始實施積極的業務國際化戰略，在短短近四十年的時間成為世界食品行業的巨人，並擁有多個國際品牌，例如： DANONE（達能）、LU和EVIAN（依雲）等。

　　2018年7月19日，2018年《財富》世界500強排行榜發佈，達能位列426位在2018世界品牌500強排行榜中，達能排名第133位。2019年7月，達能位列《財富》世界500強榜單第432位。 2019年10月，Interbrand發佈的全球品牌百強榜排名59。

　　在法國、義大利及西班牙，達能集團都是最大的食品集團，達能亦是當今歐洲第三大食品集團，併列全球同類行業前六名之一，其它重要的排名包括有：

• 世界最大、歐洲最大的鮮乳製品生產商
• 世界最大、歐洲最大的餅干生產商
• 世界第二、歐洲第二礦泉水生產商
• 歐洲最大的醬料及調味品生產商
• 歐洲第二的啤酒生產商
• 歐洲第二的麵條生產商
• 歐洲第二的玻璃容器生產商
• 歐洲第三的方便食品生產商
• 法國最大的嬰兒食品生產商

　　法國是全歐洲最大、最先進的嬰兒食品市場，而達能是法國最大的嬰兒食品生產商。法國嬰兒所消耗的嬰兒食品人均每年高達145公斤，名列全歐洲之榜首。

　　達能集團的嬰兒食品業務主要是透過其全資附屬的迪爾寶公司(Diépal-nsa)進行，以培嬰樂(Blédine)為品牌的嬰兒食品始創於1906年，九十年來一直深受法國的母親的依賴。

　　其他主要的品牌包括有Blédina,Gallia,Alma及Phosphatine等等，集團產品涵蓋所有嬰兒食品類別：

• 嬰兒配方奶粉
• 嬰兒特殊營養配方
• 嬰兒穀類食品
• 嬰兒瓶裝肉泥、蔬果泥
• 嬰兒瓶裝果汁
• 嬰兒餅干

　　達能的嬰兒食品全部參照國際認可標準(包括聯合國糧農組織FAO及世界衛生組織WHO)而配方，並受到歐洲及法國的嬰兒食品法例嚴格監管，產品質量之高，無需置疑。同時，每一種產品都是按照嬰兒各成長階段的特別需要而配製，補充不同的維生素及礦物質，以提供最恰到好處的營養素。

　　達能的嬰兒食品有超過四十年的出口歷史，業務遍及歐洲各國(包括英國、愛爾蘭、比利時、義大利、西班牙及葡萄牙)，以及中東各國。此外，達能的嬰兒食品在非洲及其它法語國家都已建立良好的市場地位。

　　達能集團視研究與發展為主要的政策重點，反映其對產品創新不可缺少的貢獻，只有與最新的科學發展同步，集團才能滿足不斷改變的需求和消費者口味，並藉此來贏取市場的份額。

　　日前世界各地有超過1千1百多人在達能集團的研究與發展部工作、1996年達能集團在研究方面的支出到了六億六千七百萬法郎。

　　通過對其三大主要生產領域(鮮乳製品，飲料，餅干和穀物快餐食品)的出色管理，達能集團致力於向人們提供更優質的食品、更豐富的口味、更健康的享受，讓人們能夠更好地成長、生活。

　　達能集團品牌的活力和強大的競爭力廣為人知。它在世界的領先地位排名如下：

• 全球排名第一的鮮乳製品生產商
• 全球排名第一的瓶裝水生產商
• 全球排名第二的餅干生產商

　　這主要得益於集團擁有眾多國際品牌和具備穩固的地區優勢(約70%的營業額都是源於排名地區第一的產品)。

　　以下四個品牌為集團實現了50%的營業額：

• 達能：世界第一大鮮乳製品品牌
• LU：世界第二大餅干和穀物快餐食品品牌
• Evian和Volvic占據了世界最著名的四個瓶裝水品牌中的兩個席位在地區市場上舉足輕重的地位：
• Wahaha，中國市場第一，世界第二大瓶裝水品牌
• Aqua，印度尼西亞市場第一，世界第一大瓶裝水品牌
• Dannon，美國知名品牌
• Villa del Sur，阿根廷知名品牌......

　　2001年鮮乳製品總產量為2400萬噸，產值420億歐元。世界各地的鮮乳製品消費市場表現出了很大的差異。達能集團在該市場的地位勿庸置疑，占據了第一位。

　　達能集團在所有展開業務的國家都獲得了巨大成功。技術革新成果再一次起到決定性的作用。

　　在尊重各國的消費習慣和飲食習慣、發展民族品牌的前提下，達能集團每年都向全球各地提供優質的乳製品。

　　在全球15個國家進行銷售的Actimel產品，2000年獲得了40%的增長，其主要銷售額集中在傳統國家(歐洲)，現在墨西哥，波蘭和阿根廷等國也進行了投放。

　　液體酸奶由於符合新的消費趨勢，一直以來都是集團鮮乳製品的重頭戲：Bio飲品(西班牙)，Danimals Drinkable(美國)，Danonino(墨西哥)和在其他眾多國家上市的Petit Gervais品牌。

　　達能集團於2001年成為世界排名第一的飲用水生產商(按生產數量計算)，僅僅這一生產活動的營業額就增長了7.1%。

　　達能集團成功的主要原因在於其對品牌進行的技術革新：5升裝la Fontaine Volvic(法國)，5升裝la Fontvella(西班牙)，Brio(阿根廷)，以及DANONE Activ加鈣無汽水(英國)。

　　創新、多樣化的口味、利於健康和營養：以上品質決定了達能集團的飲用水可以成功地進入到世界各地千家萬戶的生活中。

　　餅干和穀物快餐是潛力巨大的領域。人們的消費習慣在不斷地變化，"快餐"幾乎成為主要食品。達能集團研製出了一套能夠同時兼顧營養和樂趣，休閑和健康的平衡食品體系。

　　達能集團品牌的活力和知名度又一次成為了它制勝的法寶：國際知名品牌LU實現了亞太地區以外市場銷售額的50%。

　　除此之外，達能集團還利用了其品牌在某些地區或者階層的優勢：Prince(王子)是少年兒童所喜愛的品牌，在8個國家銷售，最近又成功地投放到了俄羅斯市場。Tiger在印度，馬來西亞和印度尼西亞等國獲得了巨大的成功，是亞洲排名第一的餅干品牌。

　　集團的技術革新能力也是成功的一大王牌：Taillefine / Vitalinea系列脫脂食品在2001年獲得了14%的增長。

　　2007年12月04日從食品和飲料製造商卡夫食品公司獲悉，卡夫公司已完成了對達能集團全球餅干業務的收購。據瞭解，此次交易金額為53億歐元，涉及包括中國的20餘個國家、32個工廠。截至2006年底，達能餅干業務在全球共有15000名員工，年營業額約為20億歐元。卡夫方面表示，達能餅干業務的加盟，將使得餅干業務占卡夫全球總收入的20%，成為卡夫全球最大的業務品類。^[1]

　　達能集團的其他食品業務集中在英國，美國和中國，主要是調味汁。

　　由於其品牌風靡全球，達能集團在此類產品中也取得了世界領先地位：Lea & Perrins和Amoy(英國)，Worcester(美國)。

　　以營養健康為中心，聚焦三個潛力行業

　　達能集團近些年來進行了企業重組，把生產活動集中在食品工業最有活力的三種食品上：鮮乳製品、健康飲品、餅干和穀物快餐。

　　這些食品的上升勢頭表現在以下幾個方面：

• 強健的"營養/健康"定位
• 新的消費地點和消費時間所帶來的眾多發展機會
• 在發展中國家獲得的持續增長

　　因此，達能集團擁有眾多的發展機遇和樂觀的前景。

　　加強國際合作是穩步增長的保證

　　業務國際化帶來了近些年的成功業績：

• 長久以來在歐洲的優勢地位
• 具有潛力的產品在美洲的推廣
• 在發展中國家的領先地位

　　集中打造強勢品牌，發揮最大價值

　　在成功地實現其知名品牌(Danone、Lu、Evian)和娃哈哈（2009年09月30日達能和娃哈哈集團宣佈雙方已達成友好和解）的銷售額超過集團營業額50%的同時，達能集團加強了和全世界消費者的聯繫，最大限度地發揮了其在廣告上的投入。

　　以地區第一為依托，打造世界第一

　　達能集團的各個行業都位於世界領先地位。這使得它能夠成功地發揮市場才能，提高生產效率，推廣產品多樣化，加快研究開發的速度。

　　為消費者服務，不斷創新

　　達能集團把它的大部分資源都用來對產品進行研究和革新。

　　以下是三項最新成果：

　　Actimel :除了普通酸奶中含有的兩種乳酸發酵菌以外，含有Actimel的酸奶還攜帶一種獨一無二的發酵菌：L.casei Defensis。每天早上食用Acmitel，能夠增強防禦能力。

　　Taillefine餅干(或纖體餅干)：這類餅干脂肪含量低，熱量小。對於既希望保持體形，又希望充滿活力的人來說可謂是健康美味食品。

　　Danone Fluoride(美國)：全國第一大飲用水品牌，富含氟元素，尤其適合少年兒童，小瓶包裝，攜帶方便："DanoneFluoride To Go"。

　　此外，達能集團還創立了VITAPOLE(達能活力中心)，唯一的研究開發中心，服務於達能所有的品牌。

　　達能集團的優勢在於其迅捷的反應和多變的能力。為了繼續開發新技術，提高競爭能力，達能集團採取了重要措施：

• CPGmarket.com：這個平臺使得達能集團的採購系統更加合理化。幾年前，達能集團開始實行採購中心化。隨著這一項目向全世界的推廣，達能集團將從中獲益，因此獲得新的經濟資源。達能集團是這個線上採購平臺的創始人之一，平臺為大眾消費品工業提供了很好的參考價值。
• Themis：提高集體效率的新舉措。這個計劃的目的在於通過最完善的措施，協調的管理模式，生產活動之間的有效聯繫，來改善和提高公司效益。Themis是以SAP軟體的實施為基礎的。

　　依托企業文化，分享企業價值，達能集團選擇了持續發展的企業模式。目標在於：維持並加強其優勢和特性，即以人和環境為本的經濟優化模式。

　　開放性——多元化是財富的來源，而變化是持久的機遇。

• 好奇心：具有傾聽別人的意識，拒絕那些已經存在的模式與概念，富於想象力……
• 敏捷：反應快速，具有靈活性和可適應性
• 朴實：實踐重於理論，朴實重於形式

　　激情——限制是不存在的，只存在一些困難需要我們去剋服

• 勇敢：拒絕官僚主義下的安逸，敢於冒險和開闢新路，懂得如何超越失敗……
• 熱情：攻剋與訓練，懂得如何超越自我達到一個最佳境界
• 追求：追求不斷發展壯大、成為最好的。

　　人道主義——"註意力放在作為個體的人的身上，不管他是消費者，還是合作者或是普通公民，這是我們決策的中心。"

• 分享：對話，行動的透明化，團體協作
• 責任：關心人類與產品的安全，註重社會環境，保護生態環境
• 尊重他人：關註地區差異性，尊重社會與商業合作者，註意合作者的發展。

　　相近原則——"懂得與每個人保持親近：合作者、消費者與顧客、供應商、股東與社會之間，成為他們生活的一部分。"

　　對內，我們將這些準則變為我們管理的主要原則；對外，表現為對我們消費者的健康、對我們產品的質量與口味、對環境以及對社會關係的關註。

　　作為世界上人口最多的國家，中國理所當然地成為了達能集團關註的目標，多年來達能一直致力於中國市場的發展。自上世紀80年代末進入中國市場以來，達能集團開始在發展策略中極為重要的市場的中國投資設廠，廣泛開展其在中國的生產和業務。現時達能集團在中國的業務主要有酸奶、餅干及飲料等，在中國擁有近70家工廠，包括達能餅干、樂百氏、娃哈哈（2009年09月30日達能和娃哈哈集團宣佈雙方已達成友好和解、益力等，分別位於上海、廣州、深圳、江門等地，從事相關產品的生產。其產品除本銷外，還出口到世界各國。

　　隨著中國加入WTO和近年來中國業務市場的迅速發展，達能於2006年4月將亞太地區總部遷至上海，籍此契機進一步加大對中國市場的投資，我們對達能的未來充滿信心。

　　中國是達能集團全不熟發展策略中極為重要的一環，隨著中國的改革開放，達能集團的業務更是一日千里，其中尤以法國依雲天然礦泉水最為聞名，長期居於進口礦泉水的領導地位。

　　九十年代初，達能集團開始在中國設廠，並迅速取得極佳效益，以達能為品牌的酸奶在廣州及上海均居於領導地位。現時達能集團在中國擁有七家工廠，分別位於上海、廣州、深圳及江門等地，從事酸奶、牛奶、餅干、醬油及冷凍點心的生產，產品除本銷外，還出口到世界各國。

　　從1994年起，達能集團在中國建立一個人數龐大、訓練有素的中央銷售隊伍，辦事處分設於上海、北京、廣州及成都，積極拓展集團的進口產品和合資工廠的產品在零售及餐飲業的業務。

• 達娃之爭