農產品宅配送模式

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　　農產品宅配送模式就是一種消費者通過宅配送企業的網路平臺，訂購一定數量和一定品種的農產品，由宅配送企業採用相應的物流技術，將指定的農產品在指定的時間內送到指定地點的服務。宅配送也叫宅配，起源於日本以“宅急便”為名稱的送貨到家的服務，這種物流模式延伸到農產品銷售領域。^[1]

　　在農產品流通市場上，農產品宅配送模式作為新興的流通模式具有自己獨特的競爭優勢。

　　(1)供銷渠道短，盈利空間大。農產品宅配送模式選擇一個城市作為區域配送目標，將消費者所需要的農產品直接和產地的農戶或者農業合作社對接，把夾在生產者和消費者之間的層層中間商以及它們的行政支出、應得利潤和廣告開支全部除去，宅配送企業即可獲得大致20％一30％的利潤。在使宅配送的同類農產品單位價格降低的同時，農產品宅配送企業得到了靈活的定價空間，使以價格優勢爭取消費者成為可能。

　　(2)有利於產銷兩地信息暢通。農民賣菜難很大程度是因為信息不對稱造成的。農戶不知消費者所求，而消費者對農產品又缺乏安全感。農產品宅配送模式是按照消費者的需求信息提供農產品供給，大量消費者通過網路交易平臺訂購，宅配送企業進行統計整理後會掌握消費者偏好，按照消費者的需求，提出品種和數量要求，有針對性地組織產地生產。這樣既能保證生產者農產品的銷售，又能從源頭上控制農產品質量，為消費者提供優質安全的農產品。

　　(3)減少損耗，增加利潤。鮮活農產品的含水量高，保鮮期短，極易腐爛變質，對運輸效率和流通保鮮條件提出了很高要求。據有關資料顯示，蔬菜中毛菜與凈菜銷售的結果比較，lOOt毛菜可以產生20t垃圾，因此農產品物流中存在著大量的無效物流。農產品宅配送因為是單線連接產銷兩點，產銷所耗時間短，只要用於運輸、儲藏的現代化冷藏設備和設施齊全且管理到位，即可降低農產品儲運及銷售過程中的損耗。

　　(4)網路平臺有利於宣傳自己。農產品的其他流通模式在營銷上是一對多的傳播，更多的只是傳遞簡單的供求信息，無法把握消費者真正的需求，難以與消費者進行溝通。農產品宅配送本質上是一對一的營銷模式，更有利於滿足消費者的需求。在網路平臺上，宅配送經營者可以將農產品的圖片、文字和視頻進行生動的展示和演示，將農產品所包含的產地、品質、價格等各種信息發佈給消費者，易讓消費者識別。

　　(5)易於塑造品牌。有品牌農產品、沒有品牌農產品的流通企業是我國農產品流通市場上的一大現實。我國幅員遼闊，自然環境差異極大，農產品品種極為豐富，各地都有自己的品牌產品。但在我國的農產品流通市場上，這些品牌產品大多和普通農產品放在一起經營，降低了品牌農產品的價值。農產品宅配送模式可以通過專門經營全國各地的品牌產品，形成品牌。

　　農產品宅配送模式要充分發揮自己的競爭優勢，取得相應的市場份額，必須與恰當的營銷策略相配合。

　　(1)堅持短營銷渠道的流通模式。農產品的最終價格是由供應鏈的長短決定的。農產品宅配送的優勢就是供貨渠道短，在城市消費區的覆蓋半徑寬。為了維持短營銷渠道的優勢，農產品宅配送中心要儘量靠近生產基地，在城市裡根據目標客戶的分佈狀況，結合交通狀況、地價、自然條件等因素合理佈置配送點，進一步節約市內配送的流通費用。

　　(2)細分消費市場。市場營銷就是爭奪消費者。作為追隨者的農產品宅配送模式無法撼動大眾化營銷形式的產批模式地位，相近的競爭對手應該是農超對接模式。農超對接模式既走大眾化營銷路線，也能為高收入者提供服務。農產品宅配送模式所要瞄準的就是農超對接模式中的高端消費群體，諸如白領階層、雙職工家庭等。這部分人群收入高，喜愛上網購物，沒有多餘的時間到零售菜市場購物，宅配送模式非常適合他們的生活方式。與此同時要積極公關，發展單位配送業務，如賓館、酒店、學校食堂等。

　　(3)以標配服務提高顧客滿意度。宅配送講究的是誠信。當消費者下單之後，買賣雙方就形成了合同。消費者付款的方式、收貨的時間和地點一經確定，宅配送企業就要按照消費者的要求儘快履行合同。為了在客戶規定的時間內將所訂購的產品送達，農產品宅配送模式要建立一套從農產品凈化到包裝標準化的流程標準，形成從集裝箱、小包裝箱、托盤到運輸設備、庫房、搬運機械的一系列標準化系統，以其現代化的快捷流通贏得消費者的信任。

　　(4)產品定位鮮明。農產品，尤其是果蔬類農產品的季節性強，種類差別大，儲存條件苛刻，保鮮技術要求高等，使其要在儘可能短的時間內完成從生產到消費的過程。考慮到成本和效益問題，宅配送企業在宅配業務開展的初期，所配送的農產品種類最好以各地名產及加工品、應季的無公害果蔬、綠色果蔬和有機果蔬為主。當宅配送企業經過一段時間的經營獲得市場認可後，可根據消費者的要求擴大經營種類，讓消費者有更大的選擇空間。

　　(5)以品牌營銷取勝。品牌塑造就是農產品宅配送企業在消費者的心目中樹立良好的形象，也是在消費者心中定位，而定位是對消費者的“大腦的定位，而不是產品的定位”。食品安全問題是處在轉型時期中國社會的一個熱點問題，食用健康、安全和放心的農產品是消費者的希冀和追求。農產品宅配送企業就要抓住消費者這一心理，通過經營無公害的綠色農產品樹立自己的品牌形象，保證鮮活農產品的各項參數達到農產品質量安全標準的要求。配送的農產品要使用條形碼技術建立追蹤系統，既可使宅配送企業瞭解自已農產品供應鏈的物流狀況，還能對供應鏈上游流入農產品的質量安全進行回溯，達到監督生產者按照消費者的要求去生產的目的，讓消費者放心。同時，通過網路平臺設置互動欄目讓消費者做出評價，保持與消費者的深度溝通，以此不斷改善自己的營銷狀況，確立信譽。