農超對接

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　　農超對接指的是農戶和商家簽訂意向性協議，為優質農產品進入超市搭建平臺，由農戶向超市、便民店及菜市場直供農產品的新型流通方式。“農超對接”的本質是向廣闊農村引入現代化的流通方式，將千變萬化的大市場與千家萬戶的小生產對接起來，構建市場經濟條件下的產銷一體化鏈條，進而實現農民、消費者和商家的共贏。即農產品與超市直接對接，市場需要什麼，農民就生產什麼，這既可避免生產的盲目性，穩定農產品銷售渠道和價格，同時，還可減少流通環節，降低流通成本，給消費者帶來實惠。

　　“農超對接”作為一種新型的農產品物流模式，具有減少流通環節、降低物流成本等優勢的同時，也存在著許多問題：

　　(1)合作社進駐超市的費用較高。進駐部分超市需要繳納的費用過多，如進店費、堆頭費、條碼費等，規模較小的農合組織很難進駐超市。

　　(2)農產品進駐超市的規格門檻高。超市往往對農產品高要求，如統一的產品規格、較高的質量要求。

　　(3)超市的資金迴流慢。許多超市對農產品賬款結算環節有嚴格要求，結算期普遍在1個月以上，甚至達兩個月。

　　(4)超市的需求預測缺乏確定性。農戶收到的是超市的準確性訂單，但超市對消費者的需求只是按照經驗估計，因此供給和需求之間有一定偏差。

　　(5)農戶和消費者無權決定產品價格。農戶與消費者不能決定鮮活農產品的價格，因為該模式中存在超市的參與，超市作為採購者處於主動地位．是價格的決定者。

　　(一)“農超對接”對於農民的意義

　　1.“農超對接”可以為農產品提供穩定的銷售市場農產品銷售難一直是困擾農民的一大難題，農民缺乏對市場的瞭解，對於農產品的種植和市場的需求總是存在一定的滯後性。傳統的銷售方式總是告訴我們現在消費者的需求是什麼，等到農產品生產出來也許已經不適應現在的行情了。在現代市場經濟條件下，農產品要是想有銷路必須能夠分析和預見市場的需求。

　　2.“農超對接”可以減少流通環節，降低交易成本“農超對接”的實施減少了農產品的流通環節，避免了批發商、零售商的加價，同時降低了農產品進入市場的交易成本，使得消費者能夠獲得價格低、質量好的農產品。在傳統的農產品銷售模式下，農民只能依靠到市場上零售，或者等待商販上門來收。市場零售銷售量小、速度慢，商販上門來收又會把農產品的價格壓的很低，對農民來說收益都很低。在農超對接模式下，農產品和超市直接對接，減少了中間環節，這樣就減少了一部分流通成本，這部分減少的流通成本可以補償給農民，提高農產品的銷售價格。

　　3.“農超對接”有利於實現規模化、標準化生產“農超對接”可以把分散的農戶集中一起，改變“一家一戶”的種植生產模式，由農業合作社進行有組織的安排，進行規模化、標準化生產，一方面使得農產品質量得到保證，另一方面還可以和大型超市進行議價，探討合理的價格，保證農民基本收益的基礎上，儘可能的為農民增加收入。

　　(二)“農超對接”對於商家的意義

　　1.超市實現了對農超產品的有效承接

　　農超對接模式的另一個重要主體就是超市，超市在這種創新模式中的承接作用是非常關鍵的。農超對接的開展有利於超市對農產品的供應商進行資格審核，提供一定的技術指導，保障超市的生鮮食品安全及其新鮮度，有效的提高了農產品的安全管理水平。

　　2.有效的完善了超市產品的安全管理機制

　　農超對接的實施推動超市建立自己的產品質量安全管理機制。超市對農產品有著很嚴格的農產品質量標準和食品安全標準。超市在和農民專業合作社簽訂合同時，都要對生產基地的安全性進行檢測。超市從合作社開始進行育苗、播種、灌溉等一系列生產的程式中都進行了嚴格的控制。最大限度的保證了農產品從農田到餐桌上的質量安全。一旦農產品的質量出現問題，超市可以在短時間找到問題的源頭，及時制止事件繼續惡化。農超對接的實施，可以對鮮活農產品生產全過程實施控制，讓市民對自己的菜籃子放心。

　　3.“農超對接”有助於提高農產品的新鮮度

　　消費者選擇購買生鮮農產品的一個非常重要的標準就是新鮮度。傳統的流通模式要經過很多環節才能到達最終消費者的手中，一方面使得加大農產品的流通成本，另一方面大大降低了生鮮農產品的新鮮度。農超對接模式是通過超市冷鏈物流系統來實現農產品從田間地頭到超市貨架的轉移，所以極大的保證了農產品在流通過程中的質量和新鮮度。超市的冷鏈系統在一定程度上也促進了農產品冷鏈物流系統的完善，使之形成了一個完整的產業鏈：加工、配送、銷售，最大限度的保障了生鮮農產品的新鮮度。

　　(三)“農超對接”對於消費者的意義

　　1.可以滿足消費者對產品更高的要求

　　隨著人們生活水平的顯著提高，消費的目的也從單純的物質需求變為向追求更高的生活品質的追求。首先，隨著生活節奏的加快，便利成為選擇購物場所的重要標準之一；其次，安全飲食、健康生活成為重要的生活理念，選擇安全、健康、無污染的商品成為消費者購物的首選標準：最後，品種多樣、營養豐富和良好外觀的高品質農產品才能滿足消費者的多方需求。為了更好地滿足消費者對農產品多層次、多樣化的需求，超市需要直接到農產品的主產區採購品種豐富、質量保證的安全農產品。因此，消費者的需求是“農超對接”的直接推動力。

　　2.“農超對接”讓消費者買到價廉物美商品

　　農超對接模式不僅給消費者帶來很大的便利可以實現一站式購買所有的物品和質量安全的保證，同時還可以享受農超對接帶來的低價格，為消費者節省購物成本。