商品配置管理
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什麼是商品配置管理[1]
商品配置管理是指零售企業對所經營的各類商品在營業場所內的放置位置(包括在賣場的位置和在貨架上的位置)和所占空間方面的管理。
無論何種業態零售企業的賣場都存在著不同商品在一定的營業面積內放置的位置和所占空間比例問題，即商品在賣場內的配置問題。正確合理地配置商品，可以使商品定位在營業場所得到全面的落實，防止商品種類的缺漏；可以細緻準確地管理好不同商品在貨架上的位置和所占空間，將利潤高銷售好的商品放在最佳的位置並占用合理的空問，防止滯銷商品驅逐暢銷商品；可以合理及時地掌握不同商品在貨架上的存貨數量和補貨時間，防止商品脫銷斷檔。
商品配置管理的內容[2]
商品配置管理是自選式賣場銷售的主要技術，是提高銷售業績的利器、連鎖經營標準化管理的工具。
- 1．有效控制商品品項
大型綜合超市一般使用的商品陳列貨架有以下幾種：重型6m工業用的高貨架；中型2”2．5m組合貨架；輕型1．2m~1．5m的低貨架；以及服裝專用的盤型架、十字梯形架、雙層橫桿架；生鮮食品專用的托盤架、冷櫃、保溫櫃等。
由於各種零售業態經營範圍不同、各業態經營商品大類的不同，各商品大類的商品品項數的不同，就必須有效地控制各商品大類區域的面積，不至於有的區域的商品陳列太擠，有的區域太寬鬆。
- 2．商品定位管理
商品定位管理不僅是方便消費者購物的需要，也是現代商品管理的需要。實行商品陳列定位管理，可以準確地預報庫存結構、銷售動態、缺貨及斷貨情況；還可以準確地調整銷售價格等信息，把貨位管理以數字化的形式來表現，是電腦高科技管理的結果。
- 3．商品陳列排面管理
商品陳列貨架層的設定：根據陳列的商品的體積(尤其是高度)來決定貨架層的多少：
最上層與最下層的利用以及“黃金陳列線”的控制：
一個層面的商品陳列種數的控制：陳列寬度不低於20cm。大型貨架的最佳商品陳列寬度為30cm。
- 4．暢銷商品保護管理
要確保暢銷商品有最佳的陳列層次．讓消費者很容易就能找到這些商品，並能夠拿取方便，有效的擴大這些商品的銷量。
要確保暢銷商品有足夠的陳列排面量，有效減少補貨時間，不影響消費者選購。
- 5．商品利潤的控制管理
有效地促進高利潤商品的銷售，提高企業的經營利潤，彌補低毛利商品、促銷商品帶來的可能性利潤缺口。
商品配置表的製作，可分為“新開店製表”和“日常配置表修改”兩種情況來進行。
- 1．新開店商品配置表的製作需要做以下工作：
(1)目標顧客消費習慣的調查
(2)供貨渠道的選擇與調整
(3)商品經營類別的確定
(4)單品項商品的決定
(5)商品陳列表述方法的效果
- 2．商品配置表的修正包含以下幾種情況：
(1)必須每月對商品的銷售情況進行統計分析，找出暢銷和滯銷商
(2)滯銷商品的淘汰
(3)新商品的導人
(4)暢銷商品的調整
(5)商品陳列表述方法的局部改進
商品配置表製作有以下幾個技術要領：
1．決定每一個中類商品的陳列排面
2．貨架的標準化
3．掌握單品項商品的資料庫
4．設置配置實驗架
5．特殊商品採用特殊的陳列工具
6．單品項商品的陳列量和起訂量
商品配置表的規劃分為以下步驟：
第一步：商場整體佈局：
第二步：商品大類分佈；
第三步：商品品項規劃：
第四步：排面層次分配；
第五步：陳列道具選擇：
第六步：特區專區設計；
第七步：堆頭區域規劃：
第八步：POP設計佈置。
1．採購員規劃配置表初稿
2．實驗架試驗效果並繪製第二稿
3．上報採購經理同意
4．採購經理與銷售經理協調同意
5．採購員繪製正式稿
6．銷售經理批准並以指令形式下發到各門店
7．門店按期、按圖執行
8．向銷售經理彙報執行效果
對於連鎖經營企業來講，要保證所有分店在經營管理方面的統一性和標準化，其中一項十分重要的內容就是要做到各連鎖分店在各自賣場中的商品配置格局和風格基本保持一致。包括特許加盟分店和自願加盟分店也必須做到這一點。如果眾多連鎖經營分店的賣場商品配置各不相同，便會引起發展連鎖分店和管理連鎖分店的制度與標準方面的混亂，也會造成消費者在不同分店購物時的不適應，還會影響整個連鎖經營企業的總體形象。
