存貨水平

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存貨水平(Stock Level)

　　存貨水平是指生產廠商、批發商和零售商保存在他們庫房裡的產品數量，它是瞭解供需狀況的一個較為直接的指標。

　　評價存貨水平是否過高或過低的最常用的指標是存貨—銷售額比(I/S)，指按照最近的銷售速度需用多少天才能賣完存貨。也可稱之為存貨可銷售天數。根據經驗，I/S為1.5個月較為合適，有些行業會要求少一些，有些則會高一些。

　　I/S太高了，企業將不再繼續增加庫存，而這一行動將會終止生產活動，導致產能閑置；

　　I/S太低則意味著銷售比存貨增長更快，企業就會趕緊下更多的商品訂單，從而增加生產，提高了產能負荷。這個指標能直接反映企業的供貨能力和市場需求的銜接情況，是一個從供需角度考察企業產能利用狀況的不錯指標。

　　存貨水平的高低與顧客的需求量密切相關。存貨水平太低，可能造成脫銷，不能滿足顧客的需求和中斷供應；存貨水平太高又會增加成本，降低經濟效益。因此，為了保持適當的存貨水平要確定兩個問題：一是訂多少貨(訂貨量)；二是何時訂貨(訂貨點)。

　　(1)訂貨量。

　　訂貨量是指企業每次訂貨的數量。在任何情況下，企業的訂貨數量都會遇到兩個相互矛盾的因素，即訂貨費用和存儲費用。若訂貨數量少，則訂貨次數多，訂貨成本高，而存儲成本低；若訂貨數量多，則訂貨次數少，訂貨成本低，而存儲成本高。要使總費用最少，常用的計算方法是經濟訂貨批量法。

　　(2)訂貨點。

　　存貨水平隨著不斷的銷售而下降，當降低到一定數量時，就需要再訂貨、進貨，這個需要再進貨的存量就稱為訂貨點。訂貨點的確定要考慮辦理進貨手續的繁簡、運輸時間的長短、是否容易發生意外情況等。總的原則是：既要保證企業的銷售需求，又不至於因存貨增多而導致存儲費用加大。實際上，訂貨點是確定倉庫的進貨時間，亦即確定採購時間的庫存量。根據它來訂貨，可保證銷售產品的採購不早不晚，供應不中斷，庫存不積壓。

　　影響庫存水平的因素可謂眾多，從經營、生產、運輸、銷售和訂購周期5個方面對庫存要因進行分析，如下圖。因果分析圖（Cause-and-effect Diagram）也叫石川圖(Ishikawa diagram)或魚刺圖(fish-bone chart)，可以用每根魚刺代表庫存形成的階段或環節，這些階段或環節的庫存問題，最終影響整個企業庫存結構和水平是否適當。

　　(一)經營

　　經營的目標是滿足客戶服務的要求，因而必須保持一定的預備庫存，但要實現利潤最大化，就必須降低訂購成本，也要降低生產準備成本，更要減低庫存持有成本，因而庫存量水平的高低需要在這些因素中進行權衡。

　　(二)生產

　　商品特性、生產流程和周期以及生產模式都將在許多方面對庫存產生影響。例如，季節性消費的商品——聖誕傳統禮品、飾品等，就不能夠完全等到節日到來之時才突擊生產，通常都按訂單提前進行均衡生產，這樣就必然在一定時期內形成大量庫存。

　　(三)運輸

　　在運輸問題上，運輸費用、運輸方法、運輸途徑對庫存水平的影響都很大，運輸效益與庫存效益之間存在極強的二律背反關係。

　　(四)銷售

　　銷售渠道對庫存的影響也是顯著的，環節越多庫存總水平就會越高，減少流通環節就能減少流通過程中的庫存。客戶服務水平與庫存之間存在極強的二律背反關係，高的客戶服務水平通常需要高庫存來維持。客戶訂購的穩定性對銷售庫存的影響可以通過加強客戶關係維護與管理、提高銷售預測的精確度來糾正可能或已經發生的偏差。

　　(五)訂購周期

　　訂購周期(customer order cycle time)是指從確定對某種商品有需求到需求被滿足之間的時間間隔，也稱為提前期(Lead Time)。其中包括了訂單傳輸時間、訂單處理和配貨時間、額外補充存貨時間以及訂購裝運交付運輸時間4個變數，如上圖。這些因素都在一定程度上對庫存水平造成影響。