行業分化

出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

　　行業分化是指新行業從原行業(母體)中分離出來，分解為一個獨立的行業。行業在不停地進行分化，總有新的事物出現。即行業中產品的種類越來越、多，可供消費者選擇的產品層出不窮，行業越分越細。

　　企業數量遵循“少—多—少”的變化規律在品牌進化樹圖中，我們發現一個類似的現象，即在每一個細分市場中，企業或品牌的數量，一般都經歷著由少到多，最後再到寡頭壟斷的過程。

　　行業分化的速度在最初的時期內，相對較慢，分支出現的時間間隔較長。隨著行業的成熟，後期分化速度不斷加快，出現新品類（分支）的時間間隔越來越短，且新分支的數量越來越多。因此，行業相對成熟，對想進入此行業的企業來說並不是壞事，此時市場經過多年發展，存在的分化機會點反而更多，也就意味著出現新品牌的機會也更多。

　　一部分行業的放緩會快於整體經濟的放緩，例如產能過剩的行業、交通運輸業、家電業、鋼鐵業(特種鋼除外)、化工業、建材業、機械等；一些行業會與整體經濟大體同步；一些行業仍會積極成長。行業內部也有可能出現分化情況。

　　中國飲料行業的發展簡史，就是一個行業分化的典型存在。

　　碳酸飲料時代：以1978年可口可樂重返中國為開端，國際兩大品牌可口及百事優勢明顯，出現著名的“兩樂淹七軍”局面。此期間健力寶作為功能型汽水，也曾經風靡一時；後來娃哈哈憑藉農村包圍城市的策略，避免了和兩大巨頭正面衝突，得以幸存，獨占農村市場並取得驕人成績。

　　瓶裝水飲料時代：上世紀90年代初，部分飲料企業開始推出瓶裝水，結束了國人不喝生水的歷史。1996年，娃哈哈推出“純凈水”概念，同年，樂百氏憑“27層過濾”與娃哈哈平分秋色。1998年農夫山泉以其礦泉水的角色進入市場。1999年，瓶裝水的銷量首次打敗碳酸飲料。

　　茶飲料時代：旭日升於1994年首推“冰茶”飲料，首次將以慢聞名的茶，做成了快消品。隨後康師傅與統一從速食麵市場轉戰飲料市場，其後不斷推出各種茶飲料，拉開茶飲料時代的序幕。

　　果汁飲料時代：匯源於1995年首先推出果汁飲品，到21世紀初各種果汁品牌紛紛面世，從此中國飲料進入第四個時代。可口可樂收購美之源之後，成為匯源在果汁市場的最大勁敵。

　　功能飲料時代：來自泰國的紅牛於1996年進入中國。2003年“非典”爆發，脈動順勢橫空出世，其後各種功能飲料如雨後春筍般誕生，如曾經紅極一時的尖叫、勁跑、激活等，包括最近出現的啟力、新健力寶、東鵬特飲等。

　　含乳飲料的崛起：上世紀90年代末，隨著健康的概念不斷被強化，以及牛奶市場的火爆，各種含乳飲料及植物飲料隨即打開各自市場，諸如AD鈣奶、爽歪歪、營養快線、果粒奶優等，以及香飄飄、優樂美奶茶等奶茶系列飲料大行其道。

　　植物飲料的興起：2000年後，以涼茶為代表的植物飲料興起，保健、養生、自然等概念出現在飲料訴求中。如九龍齋、冰糖雪梨、粗糧王、玉米汁等雨後春筍般競相出現，引領又一個新的飲料細分市場。