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生鮮配送

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什麼是生鮮配送

  生鮮配送是指集裝卸、包裝、保管、運輸於一身,並且以加工活動為支撐,通過這一系列活動並以最合理的方式將生鮮產品送達的目的過程。

生鮮配送的要素

  生鮮配送主要涵蓋七點功能要素:集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達服務、配送加工。這七點要素舉足輕重,缺一不可。

  ①集貨,將分散的或小批量的物品集中起來,以便進行運輸配送作業。集貨是配送的準備工作台或基礎工作,配送的優勢之一,就是可以集中客戶的進行一定規模的集貨。

  ②分揀,將物品按品種、出入庫先後順序進行分門別類堆放的作業。分揀是配送不同於其他物流形式的功能要素,也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向高級形式發展的必然要求。

  ③配貨,使用各種揀選取設備和傳輸裝置,將存放的物品,按客戶要求分揀出來,配備齊全,送入指定發貨地點。

  ④配裝,集中不同客戶的配送貨物,進行搭配裝載以充分利用運能、運力的問題。跟一般送貨不同這處在於,通過配裝送貨可以大大提高送貨水平及降低送貨成本。

  ⑤配送運輸,較短距離、較小規模、額度較高的運輸形式,一般使用汽車運輸工具。如何組合成最佳路線,如何使配裝和路線有效搭配等,是配送運輸的特點,也是難度較大的工作。

  ⑥送達服務,圓滿地實現運到之貨的移交,並有效地、方便地處理相關手續並完成結算,還應講究卸貨地點、卸貨方式送達服務也是配送獨具的特殊性。

  ⑦配送加工,配送加工是按照配送客戶的要求所進行的流通加工。配送加工是流通加工的一種,但配送加工有它不同於流通加工的特點,即配送加工一般只取決於客戶要求,其加工的目的較為單一。

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