貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司
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官方網站網址：http://www.laoganma.com.cn/
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貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司成立於1996年，是公司創始人陶華碧女士白手起家創造的品牌，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20多個系列產品，是目前國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業。
“老乾媽”已經成為海內外華人中膾炙人口的辣椒調味品品牌。“老乾媽”一直保持著令人驚羡的發展速度。自“老乾媽”1996年成立以來，連續17年銷售額都在增長，2014年，年銷售額的目標突破40億元。
2020年6月29日，騰訊聲稱：老乾媽在騰訊投放了千萬元廣告，但無視合同長期拖欠未支付，騰訊被迫依法起訴，申請凍結了對方應支付的欠款金額。
緊接著6月30日晚間，已經兩年沒更新的老乾媽公眾號連夜發出公告：從未與騰訊進行過商業合作，已經報警了。7月1日上午，貴陽市公安局雙龍分局發佈警方通報稱，初步查明，系3名犯罪嫌疑人偽造老乾媽公司印章，冒充該公司市場經營部經理，與騰訊公司簽訂合作協議。[1]
- 1989年，陶華碧給棚子里的小生意起名“實惠小吃店”。為了讓客人有佐餐的調料，她製作了辣椒醬，加上對學生、來往司機等都特別關照，“口味+感情”讓她的辣椒醬廣受歡迎，隨後便開始專門製作辣椒醬。
- 1994年11月，“實惠飯店”更名為“貴陽南明風味食品店”，辣椒醬系列產品開始成為這家小店的主營產品；
- 1996年，在南明區長的支持下，陶華碧開辦了陶氏風味食品廠，正式推出“老乾媽”風味豆豉。
- 1997年，陶華碧在貴州省貴陽市南明區龍洞堡見龍洞路138號成立貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司，註冊資本1000萬元。
- 1998年，“老乾媽”的產值還只有5014萬元；
- 2012年7月，美國奢侈品電商Gilt 把老乾媽奉為尊貴調味品，限時搶購價11.95美元兩瓶（約人民幣36.3元一瓶）。美國“老乾媽”絕對算的上是“來自中國的進口奢侈品”。
- 2013年，產值達到37.2億元，15年間的產值增長了74倍；
- 2014年6月，陶華碧退股保留董事長職位，二兒子李輝更名為李妙行，繼續與大哥李貴山一同持有老乾媽股權。
- 2016年，老乾媽的營收已經突破45億，成為可與茅臺相提並論的貴州省知名品牌。
- 2017年，老乾媽出現收入下滑的情況，當年收入為44.47億元，2018年收入再次下滑至43.89億元。[2]
企業的創始人陶華碧有著獨特的企業經營理念：
不欠別人一分錢
陶華碧不貸款，這是她的特色。2001年，為了進一步擴大規模，陶華碧準備再建一處廠房。當時，公司大部分資金都壓在原材料上，有人建議她找政府尋求幫助。貴陽市南明區委對此事很重視，立即協調建行給她貸款。協調好以後，區委辦給她打來電話，讓她到區委洽談此事。
陶華碧帶上會計來到區委。因為電梯很舊，門已經壞了，陶華碧走出電梯時，一不小心被電梯門剮住了衣服跌倒在地。陶華碧因此改變了借錢的想法，她說：“你們看，政府也很困難，電梯都這麼爛。我們向政府借錢(陶華碧不知道政府協調銀行貸款是什麼意思，以為就是向政府借錢)，給國家添麻煩。不借了，我們回去。”
很多企業家認為，當今融資是企業發展的必經之路，一個企業不融資就不可能成功。為什麼要融資？有的企業家認為，作為一個企業，要活著首先要不斷盈利，而沒有融資的話眼光就只能盯著下個月、下一年，企業融資進來以後，就不需要馬上獲得利潤，即可將眼光放在3年或者幾年之後，在這個過程中，可以先做口碑，做廣告，做前期的一切準備工作。
但是，對於陶華碧而言，這些都不是問題。她從來不做廣告，因為“老乾媽”活在別人的交口稱贊中。1994年，“老乾媽”還無人知曉。貴陽市修建環城公路，昔日偏僻的龍洞堡成為貴陽南環線的主幹道，途經此處的貨車司機日漸增多，他們成了陶華碧“實惠飯店”的主要客源。而陶華碧的商業智慧也從這個時候開始得到了發揮，她向司機免費贈送自家製作的豆豉辣醬、香辣菜等小吃和調味品，大受歡迎。
貨車司機們的口頭傳播顯然是很好的廣告形式。短短時間，“龍洞堡老乾媽辣椒”的名號在貴陽不脛而走，很多人甚至就是為了嘗一嘗她的辣椒醬，專程從市區開車來“實惠飯店”購買。
“老乾媽”公司創辦以來，全部依靠現金流運轉，不積壓貨品。而陶華碧不貸款、不融資的底氣，很大程度上來源於公司數十億元的現金流。從艱辛起家時幾十元的零散採購，到如今超過千萬元的採購額，“老乾媽”堅持現款現貨的原則，就連收購農民的辣椒也不例外。陶華碧曾說，“我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢”。因此，“老乾媽”的公司賬目也格外簡單。
與上市絕緣
陶華碧曾經提出“上市圈錢論”，引來議論紛紛。在她看來，“上市那是欺騙人家的錢”。“老乾媽”曾多次拒絕地方政府的上市提議。
而一些有意對“老乾媽”投資的機構同樣鎩羽而歸。據“老乾媽”內部人士回憶，這些年來受到“老乾媽”接待的投資機構只有兩家，這兩家機構都是先直接由政府部門的人引見，但“老乾媽”均回絕了其洽談的要求。
據工商資料顯示，這家年銷售額數十億元的公司，註冊資本僅1000萬元。公司成立於1997年10月5日，股東結構極其簡單，只有陶華碧與其兩個兒子。其中，陶華碧持有的股份僅占1%的比例，大兒子李貴山持有49%，小兒子李輝2012年5月才入股，持有50%。
“老乾媽是一家非常純粹和質朴的公司，有一個最簡單的商業模式。我覺得這個模式是合理的。”深創投西南大區負責人許翔說。在許翔看來，企業是千姿百態的，不是每一家公司都適合上市。
“老乾媽”的經營模式之所以能堅持走下來，其實是依托其強有力的產品。
“老乾媽”的味道深受辣椒愛好者的喜歡——這一點絲毫不受國界的限制，“老乾媽”已然走出國門，走到世界各地人民的飯桌上。
本質上，“老乾媽”的一切市場行為和奇跡，都是依托其強有力的產品而存在的，它用產品為消費者提供了極致的用戶體驗，在產品上做出了硬功夫，讓低門檻、易跟隨的佐餐醬品類有了門檻。
對食品而言，味道即王道。中國市場上，跟隨戰略隨處可見，超過首創產品也是常事。但是，“老乾媽”的銷量冠軍產品風味豆豉熱銷多年，卻無一家產品能與其抗衡。究其原因，主要是因為豆豉是發酵產品，屬於複合口味，恰到好處的豆豉產品給人以豐富口感。其他企業不是不想跟隨，而是達不到“老乾媽”對豆豉產品口感的把握。
沒有其他的產品能做到“老乾媽”的風味，或者有些已經做到了，但成本投入太多，使價格遠遠高於“老乾媽”，仍不能打動消費者改變購物習慣。“老乾媽”經過多年產品改良和供應鏈優化，已經找到了一條製作和銷售油辣椒的最優產業鏈。這個鏈條打造完成之後，能保證產品的質量，保證企業的利潤，又能阻擊競爭者進入這個行業，使“老乾媽”立於不敗之地。
老乾媽企業的商標佈局[3]
老乾媽商標保護有4大絕招：
- 第一：成立企業即註冊商標
辣椒醬屬於調味品，因而屬於第30類的食品調味品商標，屬於其中的第3016群組。陶華碧當初成立辣椒醬加工廠的時候是1996年，那個時候中國很多企業還完全沒有商標註冊意識。但是陶華碧在工廠成立僅僅兩年之後便於1998年4月13日提交了202191號商標註冊申請，並於2007年11月1日獲得國家商標局的核准註冊。
- 第二：註冊防禦性商標
陶華碧以貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司先後提交了一百多份的商標註冊申請，並且獲得了140個《商標註冊證書》，在這些註冊商標里，既有食品類的商標也有其他類別的商標。甚至在化妝品類、皮革類、電子通信類、花邊拉鏈等眾多不想乾的商標類別上都進行了註冊。老乾媽具有很強的商標防禦意識。
- 第三：註冊多個類別商標
1998年，產品“老乾媽風味豆鼓”被評為“貴州省名牌產品”；1999年，陶華碧牌老乾媽商標被評為“貴州省著名商標”；2007年“陶華碧老乾媽及圖”榮獲馳名商標。按理說，“老乾媽”商標是馳名商標，受到的法律保護力度非常強，可以享受跨類別保護，是可以不必要註冊那麼多的額防禦性商標的。但是陶華碧認為商標註冊還是全面的保護比較好，因此商標註冊的申請一個接著一個提交。
- 第四：註冊國外商標
其實註冊防禦性商標還不算什麼，真正其體現商標保護意識強的是，在2001年7月19日，其在香港提交了商標註冊申請，同日在美國提交了該商標註冊申請。
“老乾媽”企業具有如此強的商標保護意識，難怪網上傳出老乾媽陶華碧：“凡是帶“乾”字辣椒醬都要打假。”的豪言狀語。人家憑什麼能夠這樣說？憑的就是其公司名下一共有140個燙金髮的《商標註冊證》 。
以老乾媽品牌為核心的商標註冊有老乾爹、乾兒女、老姨媽、媽乾老、媽老乾、香辣菜老乾媽、老千媽（變字方式）、老於媽（變字方式）等，同時也申註了一堆“乾親戚”：老乾爹、老乾娘、乾兒女、乾兒子、乾兒女、老姨媽等一系列防禦商標。
