副食品

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什麼是副食品[1]

  副食品指除主食以外的蔬菜、肉類、蛋品、水產品、牛奶、水果等各種食品,以滿足人們對脂肪、蛋白質、維生素等各種營養成份的需要,滿足人們日益豐富的食品需求。

副食品的類型

  包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品乳製品、蜜製品、豆製品飲料、餅干、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。我國在計劃經濟年代,主食和副食是嚴格分開管理的。

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參考文獻

  1. 顧煥章,張景順,許小松,張文年.南京市副食品生產和供應的技術經濟研究[J].農業技術經濟,1991(1)
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