走客房
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走客房(Check Out,簡寫C/O)
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什麼是走客房[1]
走客房是指原來人住的賓客已經退房,需要馬上清掃,準備迎接下一位客人人住的房間。走客房一般要進行徹底的清掃和檢查,做到窗明几淨,一塵不染,設備完好。
走客房的類型[2]
根據情況的不同,又有以下幾種:
①準備退房(expected departure,簡寫E/D),表示該房住客應在當天中午12:00以前退房,但現在還未退房的客房。
②未清掃房(vacant dirty,簡寫VD),表示該房住客已結賬並已離開客房,但還未經過清掃,服務員可以按規定進房整理。
③已清掃房(vacant clean,簡寫VC),表示該客房以清掃完畢,並經過檢查可以重新出租的客房,許多飯店也稱OK房。
走客房的清掃[3]
對當天結賬離店客人房間的清掃,就是走客房的清掃。走客房清掃的程式具體內容如下:
1.入房之前
一般酒店都禁止員工在某一時間以前在走廊上講話,更不許大聲喧嘩。若有必要,只能輕聲地講。如門上有“請勿打擾”的字牌,請勿進房;如住客在中午或下午,甚至黃昏仍未離房,應向主管報告,下班前交待清楚,或採取某些措施;進房前一定要先按門鈴,或用手指輕敲房門,就是空房也應如此,防止房內有客被打擾。
2.進入客房
①緩緩地把門推開,把“正在清潔”牌掛於門鎖把手上,房門打開至工作結束為止。打開電燈,檢查有無故障。
②把小墊毯放在衛生間門口的地毯上,清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間雲石臺面一側。
③把窗帘、窗紗拉開,使室內光線充足,便於清掃。
④打開窗戶約5分鐘,讓房間空氣流通。
3.清潔整理
①放水衝掉馬桶內的污物,接著用清潔劑噴灑面盆、浴缸、馬桶。然後撤走客人用過的面巾、方巾、浴巾、腳巾;按次序檢查衣櫃、組合櫃的抽屜,遺留物品應在第一時間交給台班,想方設法儘快交還給客人,併在衛生日報表上做好記錄;用房間垃圾桶收垃圾,如果煙灰缸的煙頭還沒有熄滅,必須熄滅後方可倒進垃圾桶,以免引起火災;撤掉用過的杯具、加床或餐具;清理床鋪。將用過的床單撤走,放入清潔車一端的布草袋裡。
②按照酒店規定的鋪床程式,將床鋪好。鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。
③床鋪好以後,應該先打掃衛生間,以便留一定的時間,等因鋪床而揚起的灰塵落下後,再用抹布除塵。
4.抹布擦拭
①從門外門鈴開始抹起至門框、門的內外,並註意門把手和門後的安全標誌的抹拭。
②按順(或逆)時針方向,從上到下,把房間的傢具、物品抹一遍,並註意傢具的底部及邊角位均要抹到。
服務員在抹塵時,要註意下列事項:
①註意區別乾、濕抹布的使用。如對鏡子、燈具、電視機等設備物品應用乾布抹拭;傢具軟面料上的灰塵要用專門的除塵器具;牆紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。
②檢查房內電器設備。在抹塵的過程中,如發現客房內的傢具及設備有損壞,要及時通知工程部修理,不可延誤,否則,影響房間的銷售。
③除乾擦以外,房內設施、設備如有污跡或不光滑,還要藉助於拋光劑、洗滌劑等物品對傢具進行拋光和洗滌等項工作。
5.補充用品
①補充衛生間內的用品,按統一要求整齊擺放。
②面巾紙、捲紙要折角,既美觀又方便賓客使用。
③面巾、方巾、浴巾、腳巾按規定位置擺放整齊。
④補充房內物品,均需按酒店要求規定擺放整齊。
⑤補充杯具。
房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及擺放要求補充、補足、放好,註意商標面對客人。
6.自我檢查
房間清掃完畢,客房服務員應回顧一下房間,看打掃得是否乾凈,物品是否齊全,擺放是否符合要求,清潔用品或工具有否留下。最後,還須檢查窗帘、窗紗有否拉上,空調開關有否撥到適當位置。
7.清掃完畢
①將房內的燈全部熄滅。
②將房門輕輕關上,取回“正在清潔”牌。