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冷凍銷售

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出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

目錄

[隱藏]

什麼是冷凍銷售

  冷凍銷售是指農產品到達銷售的階段時仍舊採用冷凍的措施,使得農產品仍舊處於低 溫的狀態之下,確保農產品的新鮮。

冷凍銷售的分類

  1. 陳列櫃銷售。陳列櫃銷售面對的是購買種類多、批量少的客戶,直接在陳列櫃中取貨,完成現貨交易
  2. 冷藏庫銷售。使用了冷藏和儲藏庫,面對的是批量大的客戶需求

  各種冷鏈食品進入批發零售環節的冷凍儲藏和銷售,它由生產廠家、批發商零售商共同完成。隨著大中城市各類連鎖超市的快速發展,各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道,在這些零售終端中,大量使用了冷藏/凍陳列櫃和儲藏庫,由此逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環節。

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參考文獻

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