不安全食品

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什麼是不安全食品[1]

  不安全食品是指有證據證明對人體健康已經或者可能造成危害的食品,包括:不符合食品安全標準的食品;已經誘發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害甚至死亡的食品;可能引發食品污染、食源性疾病或對人體健康造成危害的食品;含有對特定人群可能引發健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標識,或標識不全、不明確的食品;有關法律法規規定的其他不安全食品。

參考文獻

  1. 問題食品不得無害化處理後重新用於生產和銷售.中國企業風險管理網
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