卖场存货管理

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卖场存货管理（sales field inventory management）

　　卖场存货管理是指超市在正常经营过程中持有以备出售的商品的管理。

　　卖场存货管理包括仓库管理和盘点作业两种。

• 仓库管理作业

　　仓库管理是指商品储存空间的管理。即将不同的商品用分类、分区管理的原则来存放，并用货架放置。

• 盘点作业

　　盘点的结果可以说是一份商场经营绩效的成绩单。通过盘点作业可以计算出商场真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。盘点中作业可分为三种，即初点作业、复点作业和抽点作业。盘点目的主要有两个：一是控制存货，以指导日常经营业务；二是掌握损益，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防漏措施。

1. 科学的采购数量计划，可以有效地节约采购成本
2. 建立适合自身的财务管理制度，严格执行企业会计准则
3. 降低存货储存成本，加快存货周转率
4. 提高存货方面的人力资源管理水平。
5. 要建立起专人专岗的工作模式，建立起全面健全的考核监管机制。这可以使每一名员工都各司其职，对自己所管辖的范围负责任。
6. 规范采购管理，加强采购人员的队伍建设。采购员与供应商之间保持密切的联系，让供应商随销随供
7. 建立专门的物资配送部门。物资配送这门业务又联系到物流学、仓库管理及超市运作等知识，可以说是一门综合性很强的业务，所以应聘用专业人才从事物资配送
8. 定期地进行仓库盘点，制定库存商品的盘点表，保证库存合理又能及时供应上超市的销售。

• 商品配置管理
• 仓储管理