胡应湘
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胡应湘(Gordon Wu，1935年12月－)，生于香港，籍贯广东花县，香港企业家，合和实业创办人及现任主席。他也是广州中国大酒店的发展商之一。其父胡忠是香港有名的“的士大王”，后为地产商。
胡应湘中学时代就读香港著名传统天主教名校香港华仁书院， 其后于1958年毕业于美国普林斯顿大学，获土木工程学士学位。其子胡文新亦于美国普林斯顿大学肄业。
上市公司：合和实业、合和高速（香港）
胡应湘1972年将家族的事业由车队转向地产投资，并于1972年将合和实业有限公司上市。合和实业的主要业务是基建项目投资，物业租赁、代理及管理，酒店营运及管理，餐馆营运\及食品经营，建筑及项目管理。截至2006年年底，合和实业总市值是244亿港元。
由于胡应湘本身是土木工程专家和建筑师，合和的许多工程都经由他亲自审定，严谨的作风使胡应湘投资兴建的许多项目在市场上都赢得口碑。合和实业在中国内地的“广深高速公路”大型基建项目是一家后来独立分拆的上市公司。
胡应湘虽然是富豪，但生活俭朴，对子女管教严格，他时常大胆批评香港特区政府一些基建政策上的失误。2005年，有传闻说香港歌手容祖儿被胡应湘长子胡文新追求，容祖儿本人事后作出否认。
胡应湘于1996年一次性向普林斯顿大学捐款1亿美元，这是全美国有史以来对母校私人捐赠数额的第二名。
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- 学术荣誉
- 香港城市大学荣誉博士学位 (2007年)
- 香港理工大学荣誉博士学位
- 英国University of Strathclyde荣誉博士学位
- 英国爱丁堡大学荣誉博士学位
- 英国土木工程师学会资深会员
- 香港运输物流学会资深会员
- 香港工程科学院资深会员
- 澳大利亚会计师公会名誉会员
- 其他荣誉
- 1985年 获比利时国王颁授Chevailer de l'ordre de la Couronne 勋爵
- 1991年 获南华早报及敦豪速运选为杰出商业家
- 1991年 获香港亚洲经济周刊选为杰出“亚洲公司领袖”
- 1994年 获商业周刊选为“最佳企业家”之一
- 1994年 获美国International Road Federation 选为杰出人士
- 1996年 获美国Independent Energy 选为Industry All-Star
- 1996年 获美国George Washington University 选为杰出国际行政总裁
- 1997年 获英女皇颁授圣米迦勒及圣乔治爵级司令勋章
- 2003年 获Asian Freight & Supply Chain Awards 选为Personality of the Year 2003
- 2004年 星岛报业集团选为2003 年杰出领袖（商业／金融）
- 2004年 香港特别行政区政府颁授金紫荆星章
- 克罗地亚共和国名誉领事
虽然是富豪，但生活俭朴，对子女管教严格