普通餐厅
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什么是普通餐厅[1]
普通餐厅指有服务员引领客人入座、点菜、上菜，提供跟桌服务的餐厅。该类餐厅环境舒适、服务规范；菜品丰富、价格适中，体现餐饮时尚，并具有一定特色。这类餐厅在餐饮企业中所占的比重最大。
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1、经营菜品的品种丰富，风味突出。
2、以中低档次为主，服务于普通消费者。
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- ↑ 郭琰主编.第一章 餐饮概述 餐饮管理.郑州大学出版社,2006.6.
