普通餐廳
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什麼是普通餐廳[1]
普通餐廳指有服務員引領客人入座、點菜、上菜，提供跟桌服務的餐廳。該類餐廳環境舒適、服務規範；菜品豐富、價格適中，體現餐飲時尚，並具有一定特色。這類餐廳在餐飲企業中所占的比重最大。
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1、經營菜品的品種豐富，風味突出。
2、以中低檔次為主，服務於普通消費者。
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- ↑ 郭琰主編.第一章 餐飲概述 餐飲管理.鄭州大學出版社,2006.6.
