豪華餐廳

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豪華餐廳(Deluxe Restaurant)

目錄

什麼是豪華餐廳[1]

  豪華餐廳指為滿足高消費客人需要而設計建築的環境豪華,氣氛高雅,菜品選料考究、製作複雜、價格昂貴,服務一流的高檔餐廳。

豪華餐廳的特點[1]

  1、餐廳建築氣派,周圍環境高雅宜人,有專用停車場。

  2、餐廳內部裝飾豪華、環境幽雅。

  3、設施、設備高檔。

  4、主要客源是高級商務型客人、社會上層人士和名流。

  5、有技術一流的高級廚師和營養師。

  6、有高素質的餐廳服務員,提供高水準的服務

  7、菜品色、香、昧、形、器、名、營養俱佳,有特色。

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參考文獻

  1. 1.0 1.1 郭琰主編.第一章 餐飲概述 餐飲管理.鄭州大學出版社,2006.6.
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方小莉.

評論(共1條)

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M id 35171c4d8c7f8a5d095f2b7a8c1966e8 (討論 | 貢獻) 在 2023年1月13日 22:19 · 浙江 發表

在餐飲行業中會以客人身份來選擇客戶,但前提是這家餐飲得做好

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