冷凍銷售
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冷凍銷售是指農產品到達銷售的階段時仍舊採用冷凍的措施，使得農產品仍舊處於低 溫的狀態之下，確保農產品的新鮮。
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各種冷鏈食品進入批發零售環節的冷凍儲藏和銷售，它由生產廠家、批發商和零售商共同完成。隨著大中城市各類連鎖超市的快速發展，各種連鎖超市正在成為冷鏈食品的主要銷售渠道，在這些零售終端中，大量使用了冷藏/凍陳列櫃和儲藏庫，由此逐漸成為完整的食品冷鏈中不可或缺的重要環節。
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