高能食品
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什麼是高能食品[1]
高能食品是指單位質量所含的能量(即能量密度)較高的一類食品,一般認為能量密度要達到12.530KJ/g,這是一種特殊用途的食品。
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高能食品的特點[2]
由於高能食品所含的能量高,質量小,便於攜帶和貯運,特別適用於航空、探險、旅游和軍用,還可用於受災人員的營養和能量來源,因此吸引了人們從事高能食品的研究開發和生產。
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