安全生產責任
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安全生產責任是指企業在生產活動過程中，要充分關註從事食品生產的勞動者的人身和健康安全。
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安全生產責任的做法[1]
企業有義務為其雇工提供安全的工作和生活環境。這就要求企業首先對職工進行安全生產培訓，使職工懂得如何保護自我。同時企業應為安全生產購置相應的設施和設備，確保職工的職業安全。對一些長期接觸有害物質的從業人員要特別關註，應實行定期休假制度或療養制度。企業內應建立安全生產管理部門，專門負責生產的安全管理與監督。
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- ↑ 陳宗道，趙國華.食品物流安全的管理與技術[M].化學工業出版社,2007
